1樓：匿名使用者
烙烤蝸牛的做法。
一、原料：主料：活瑪瑙螺12 只，芫荽、洋蔥、西紅柿若干。
調料：精鹽、茴香、蒜茸、胡椒粉、奶油。
做法：01.將活瑪瑙螺先用鹽水浸泡10 分鐘，並洗淨外殼，放入沸水鍋中煮20分鐘，撈出用錐干將肉挑出，去掉年髒，用礬水洗去粘液（外國人吃只用鹽水洗，保留粘液）。
02.將螺肉放入鍋內，加入茴香、洋蔥末、精鹽和適量水煮沸，撈出塗上一層奶油，加蒜茸、精鹽、胡椒粉等調味品拌勻，塞進洗淨完整的螺殼內，送入烤箱內烤幾分鐘（或放木炭火上烤），裝盤配上芫荽、西紅柿上桌即成。
按：烙烤蝸牛為法國名菜，蝸牛與芳香健胃、驅風解毒的芫荽和降壓。降脂的洋蔥以及止渴生津、健胃消食的西紅柿相配成菜。
具有清熱解毒、平喘理氣、健胃消食的功效。不僅是高蛋白低脂肪的優質食品，而且還可以作為哮喘病、尿頻、高血壓、高血脂、冠心病等病患者的食療菜餚。
2樓：月白水月天
韓國烤肉和韓國紙上烤肉是相同的東西，只是取的名字不一樣而已。韓國烤肉也可以將韓國燒烤，也可以叫韓國紙上燒烤。實際的做法就是把各種菜品放在專用的裝置上面來烤制的，並配以專用的辣椒麵及蘸醬就可以了。
3樓：3215王
很多啊~可以根據個人口味定，孜然粉、黑胡椒、蜂蜜、李錦記的燒烤醬也不錯、醬油、醋等等，很多都能用的。
4樓：六恨之
韓國紙上燒烤技術、韓國紙上燒烤的做法和烙烤的做法一樣嗎？我吃過對比還是烙鍋更好吃些。
烤肉的做法
5樓：帶檔滑行
自制烤肉。
用料：五花肉、老抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖。
自調蘸醬：豆瓣醬+辣椒粉。
做法：1、肉冷凍1小時取出切片如果過硬不好切可放置片刻回溫再切，切記趁著肉塊沒解凍完全時切，這樣比較容易切出薄厚均勻的肉片；
2、生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖混合調汁，然後將調好的汁與肉片調拌均勻醃製一小時也可更久，會更入味；
3、錫紙四邊折起固定防治烤制時的肉油滴落；
4、將烤箱預熱200度，把肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出；
5、200度先烤制15-20分鐘，然後肉片翻面，再烤制10分鐘靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間~;
6、直接吃或者配上泡菜生菜大口塞；
6樓：日照趕海找鐵哥
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
7樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法。
8樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了。
9樓：巧維
美味又解饞的烤肉！超級簡單的家庭版！！
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工具材料：食譜熱量：大卡)
主料豬肉。半斤生菜。
適量輔料。大蒜3到4瓣。
花生油適量。
孜然粒適量。
白糖適量。食鹽適量。
生抽適量。五香粉適量。
雞精適量。操作方法。
將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。就是五花肉！當然要去皮！
將肉放進食物用的袋子裡，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油醃製，最好提前醃製一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。
孜然粒用擀麵杖擀碎烤盤上刷一層花生油，將醃製好的肉均勻的放在烤盤上大蒜切片，生菜洗乾淨備用！然後將擀碎的孜然撒在肉上。
烤箱180度上下火預熱5分鐘後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鐘。
烤至10分鐘後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鐘左右！八分鐘後這樣香噴噴的烤肉就完成啦！！蘸點甜麵醬用生菜包著吃——香極了。
特別提示。肉上面刷點辣椒油更好看且美味。
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烤肉的做法
10樓：老王的生活分享
烤肉的做法如下：
1、豬五花肉200g切塊，洋蔥1個切片，生薑10g切絲，辣椒1個切圈。
2、碗中倒入五花肉，薑片和洋蔥片，隨後倒入生抽3g，蠔油3g、適量辣椒麵，鹽2g、白砂糖3g，攪拌均勻，醃製1小時。
3、用木籤串起五花肉。
4、起鍋倒入油5ml，放入肉串大火煎至兩面金黃，出鍋。
烤肉的做法
烤肉的做法
11樓：雙麗劍
食材：
主料：裡脊肉200g
輔料：蜜汁烤肉料20g，花生油適量。
做法：
1.裡脊肉切薄片。
2.烤肉料按比例說明用水融化。
3.肉片放在容器裡醃製一個小時。
4.平底鍋燒熱，放少量油，油熱後，平鋪肉片。
5.小火，肉變色後翻面，煎熟即可。
烤肉的做法?
12樓：淺聊教育及公考
平底鍋韓式烤肉。
用料大喜大烤肉醬55克；五花肉250克；泡菜汁3大勺；雪碧適量；食用油適量。
做法將五花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘。
將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬，用筷子將其拌勻。
倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和料汁抓勻。
封上一層保鮮膜，醃製兩小時後取出。
將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火。
待肉片一面變色後，將其翻面。
此時可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時勤翻面。
至兩面焦黃色即可關火。
電餅鐺烤肉。
用料牛肉500g；五花肉300g；洋蔥1個；生菜1棵；金針菇1小把；柿子椒1個；秋葵4個；雞全翅2個；生薑末，洋蔥末醃肉用；醋，番茄醬，紅糖醃肉用。
做法牛肉切成片，兩面用刀背斬松，再切成小片。醃肉用料混合均勻，一半的牛肉和醃料混合，用手抓勻並多抓一會。（具體用量得根據肉量和口味來決定，可以調好後嘗一下。）
另一半牛肉不用醃製，一會吃孜然味的。
五花肉切片，雞翅上切幾刀方便入味。
金針菇洗淨去根，洋蔥橫切厚片，不用弄開，烤的時候會散開的。
柿子椒切片，秋葵洗淨。
生菜洗淨。各種吃。
燒烤做法的詳細步驟
13樓：匿名使用者
用料雞翅。
魷魚羊肉串。
牛肉雞腿菇。
午餐肉香菇。
青椒，洋蔥。
韭菜茄子。五花肉蝦。
各種自己喜歡吃的菜。
孜然椒鹽。辣椒粉燒烤醬。
各種適合烤肉的醬料。
家庭燒烤的做法。
五花肉跟牛肉切薄片，放姜，料酒，蠔油，生抽，香油醃製兩三個小時！
魷魚切片，劃花刀，午餐肉，雞腿菇洗淨切片，再把各種菜洗淨涼幹！
雞翅跟羊肉串買的現成的醃好的，所以直接擺盤就好！
然後再然後就開烤開吃，
14樓：藏紅色的記憶
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
烤肉醬的做法，韓式烤肉醬的做法
醬油3大匙 麥芽糖3大匙 蒜泥2大匙 白糖1大匙 酒1大匙 味精少許，香辛料少許 水約1杯半。做法 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到成漿糊狀即可。先準備食材 醬油 細砂糖 清水 大蔥 蔥白 玉米澱粉 蠔油 黑胡椒 粉紫皮洋蔥 生薑 大蒜 去皮梨肉 香油 蘋果醋。韓式烤肉醬的做法 主料 牛肉適量。輔料...
烤薄餅的做法，求烤薄餅的做法
香酥薄餅的做法及製作方法詳細介紹 主料 雞蛋150克,小麥麵粉300克調料 色拉油60克,白砂糖150克,豬油 煉製 80克,蘇打粉3克,香精3克 香酥薄餅的做法 1.雞蛋打散到起泡沫，用小蘇打 香精 豬油 白糖拌和。2.將拌和的蛋液與麵粉揉各和，捏成油酥麵糰後製成薄餅數張。3.將油以高火4至5分鐘...
烤鯉魚的做法，紅烤鯉魚的做法
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