粽子應該蒸著吃還是煮著吃,粽子,是蒸熟吃,還是水煮熟吃

時間 2021-05-07 20:00:01

1樓:匿名使用者

粽子應該煮著吃。蒸粽子的時候,粽子上下左右受熱,其實不是特別的均勻。然而粽子裡面的餡料和食材軟硬也會不一樣的,尤其是對於消化功能不好的人來說,特別的容易,容易傷到胃部。

如果有時候粽子沒有蒸熟透的話,人們吃多了也會容易引起腹瀉的。而且大米對胃酸的分泌,有自己的作用,沒有完全蒸熟的粽子,對胃的傷害,非常的大。粽子用來煮的話,這樣的方式可以更加的讓人吃著放心一些。

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吃粽子的注意事項:

已包好的粽比較好儘快吃掉,不宜儲存太久,最多隻儲存3-4日,吃時亦要再次加熱。此外,儲存粽的地方亦要清潔衛生,比較好放於陰涼透風的地方。

粽由糯米造成,但糯米卻不易消化,所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦較差,所以吃粽時必需有剋制,並且儘量趁熱吃,以免冷卻後更難消化。

如空腹吃粽子,糯米就會在胃裡停留很長的,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病**。

2樓:戴軼梅騫騫

一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時.

砂鍋煮出來的粽子會特別香.

如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了.

煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香

3樓:

還是煮著吃好吃,也利於消化,因為蒸有時中間會不熟,口感不好,也不利於消化,粽子好吃也要少吃哦,因為是粘的,脾胃虛弱的人要少吃,不好消化!

4樓:蠻蠻de湯

如果是現包的新鮮粽子,一定是要用煮的,這樣才能煮得軟煮得透。如果是超市買來的那種熟的小粽,就要用蒸的啦,因為我試過用水煮,裡面也弄得溼答答的,很難吃,後來換蒸的,就好了,很好吃的。

5樓:3k4y木木

我認為蒸制吃好,保持粽葉原味,不過蒸的時間要長一些,要不會加生。

粽子一般是用糯米制成的,吃多了對胃腸不好,適量就好。

6樓:逃學大王

生的,煮著吃

如果是熟的,可以蒸著吃

如果是放在冰箱裡熟的,可以放到微波爐裡熱一熱就好吃了.

7樓:葬o禮

粽子蒸煮都可以,各地習俗不一樣而已!

8樓:匿名使用者

都可以,只是時間長短的區別

9樓:桐雨大大

iu巨火喲鬼片好風流哦了id歐珀哦噢)好9

粽子,是蒸熟吃,還是水煮熟吃

10樓:曾萱寒

都可以。

煮粽子:一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。

要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是為上品。

蒸粽子:在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水,將粽子置於蒸架上隔水蒸煮,加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

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粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。

浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來每年農曆五月初五的端午節,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。

粽子的食用禁忌:

1.吃粽子時最好能同時喝茶水,幫助吞嚥和消化,有節制的食用,一次少吃一點,可選擇迷你粽子

2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉,緩解腸胃不適

3.粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃;

4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜

5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

6. 食用前需充分加熱至軟。

11樓:蘋果旺旺小饅頭

粽子要用水煮熟吃了,下面是具體做法:

準備材料:粽子適量,水適量

1、鍋中加水,將粽子放入鍋中。

2、粽子放好後,在粽子上壓一個盤子。

3、蓋上蓋子,**煮至水沸騰後,轉成小火煮4小時。

4、4小時後開啟蓋子,粽子放在鍋中晾涼。

5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。

12樓:黑蝴蝶一號

1、從便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻,所以是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點。

粽子是蒸還是煮?其實微波爐加熱也很快

一、蒸粽子的方法:

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水;2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

掌握要點:粽子應拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。

二、煮粽子的方法:

烹煮:煮粽子一定要水滾,水要浸過粽面,待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可,中間不要添生水,梘水粽不能和其它粽子一同煮,煮好後要趁熱取出。

1、先將水煮沸;2、將粽子浸沒在沸水中;3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

掌握要點:粽子不能放入冷水燒煮,粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱,加熱時間不能過長以免過爛、失去原味,粽子應拆去外包裝袋,連同箬葉一起燒煮。

三、微波熱粽子的方法:

1、先將粽子淋溼;2、將溼粽子放入帶蓋的微波專用容器;3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。

掌握要點:粽子應拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。

13樓:匿名使用者

上面的人都是神人,一個說煮粽子三個小時,一個說煮四個小時,那都煮成米飯碳顆粒了吧。粽子包裝上不是寫的有怎麼做,多長時間麼。看說明啊。別聽上面人瞎說

14樓:**風暈

蒸熟,也可以油炸,但是煮好像不好吃吧

15樓:一生平安

水煮熟吃,在煮的時候睡超過粽子的位置

粽子是蒸還是煮 好嘛?

16樓:綿陽源鼎咖啡

你好!如果自己包的,可以煮一下,超市購買的,是熟的,蒸一下,個人建議,如果有幫到你,請記得采納哦,我需要你的一點點鼓勵,謝謝!祝生活愉快!

17樓:謝鑫少年本格

是煮的`如果你嫌煮時間長,建議你使用高壓鍋,這樣可以節省很多時間。一般使用高壓鍋煮棕子要15-20分鐘就可以了。但是要注意使用時候的安全啊。

粽子的做法大全兩種粽子加工方法:

1。北方粽子:以豆子,大棗等乾果為餡料的,用葦草葉(窄粽葉)包的粽子。

應該煮制。 方法:先在鍋底鋪兩層粽葉,然後一層層碼好粽子,上面再鋪一層粽葉。

大火煮開,轉小火煮兩個小時。關火再悶到鍋涼。 2。

南方(肉)粽子。還是煮著吃好吃,也利於消化,因為蒸有時中間會不熟,口感不好,也不利於消化,粽子好吃也要少吃哦,因為是粘的,脾胃虛弱的人要少吃,不好消化!

粽子是煮還是蒸?要多久?

18樓:煥煥

粽子一般都是用煮的,用普通的鍋來煮得3-4個小時,砂鍋煮出來的粽子會特別香。如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了。

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現代做法

粽餡的調味:鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。

粽子的捆紮:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。

如果用瘦豬肉就要紮緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。

煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是為上品。

粽的選材:粽葉包粽子的葉子在不同地區,有著地域差距因地而異,南方多用箬葉竹,或者葦葉,我國海南島地區還會使用一種嶺南特有的植物「柊葉」作為裹粽的粽葉,形狀通常是三角形,呈角錐狀或方錐狀。在中原地區包粽子的葉子多為槲葉,包出來呈長方體。

注意事項

食用禁忌

1、吃粽子時最好能同時喝茶水,幫助吞嚥和消化,有節制的食用,一次少吃一點,可選擇迷你粽子

2、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉,緩解腸胃不適

3、粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃;

4、如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜

5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

6. 食用前需充分加熱至軟。

注意事項:

一個普通的鹹肉粽子,含米量約一碗左右,熱量約為400至500卡路里。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。

吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。

此外,睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。

粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

粽子屬於主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來方便。

素粽子的熱量沒有傳說中那麼高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。

製作禁忌

粽子的熱量依其「大小」、「內容」不同有所差別,「肉粽」每個熱量約含450至600卡,臺式肉粽由385至671卡,平均495卡,而湖州粽則由400至520卡 ,平均459卡,肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量,如使用五花肉和使用叉燒肉當配料,所含熱量自然不同。

19樓:知道麼麼噠

一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時. 砂鍋煮出來的粽子會特別香.

如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了. 煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香

20樓:匿名使用者

鮮生粽子煮半小時。熟粽子加熱蒸煮皆可,一般15分即可!蒸熟粽吃起要香硬些,適合年輕人。老小還是煮吧,這樣會軟點!

21樓:匿名使用者

煮好些,水開後再煮15至20分鐘

22樓:木默木默

都可以,煮的會熟、軟一些,也快一點吧。時間平常沒注意,水開後再十分鐘肯定夠了,自己用筷子或別的戳一戳,就知道熟沒熟

23樓:手機使用者

我家是用堡的大概一小時的多

24樓:匿名使用者

最好要煮,用高壓鍋煮還快一點

25樓:匿名使用者

粽子是蒸還是煮這個問題困擾著很多不下廚的人,但是在實驗過後,發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題,還要分情況來說。

1、從便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻,所以是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點。

粽子是煮還是蒸,做粽子時,是應該選擇蒸,還是煮?

01 粽子蒸和煮都是可以的,具體看實際情況和個人選擇。1 從便捷角度講,自家包的粽子煮,超市買的速凍粽子就蒸。2 煮的受熱更均勻,所以清水粽子就煮,帶餡料的粽子蒸。3 一次加熱多種口味的粽子蒸會好一點,一起煮的話會串味。4 如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點。端午節馬上就到了,不管你是自己做粽...

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