1樓：初一小習
第一道：鹽水煮大蝦
在大蝦的各種做法中，這是味道最鮮嫩的一種做法，可以最大程度上保留大蝦的營養成分。它的做法也很簡單，將大蝦用淡鹽水清洗兩遍後，在大蝦第二節殼的地方，用牙籤把蝦線取出。鍋內加水，涼水放入大蝦，加入適量的鹽，蔥段，薑片，花椒，八角，開大火煮，水開後再煮2-3分鐘。
煮熟的大蝦不要著急撈出，關火後，可以在鍋中浸泡片刻，使大蝦能夠更入味，上桌前撈出裝盤即可。大蝦吃的時候可以蘸薑汁，也可以直接食用。
第二道：蒜蓉蒸大蝦
將大蝦清洗乾淨後，給大蝦開背，去除蝦線，去掉蝦槍，蝦鬚，蝦腿等。將大蝦，平鋪在盤子內，上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油將蒜末炒香，加點生抽，蠔油，翻炒均勻，製成蒜蓉。
在每個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉，上鍋再蒸一分鐘，出鍋後撒點蔥絲，薑絲，辣椒絲，點綴一下即可。
第三道：油燜大蝦
把大蝦清洗乾淨後，把蝦鬚，蝦槍剪掉，然後給大蝦開個背，用牙籤把蝦線取出。熱鍋加油，油熱以後，放入大蝦，煸炒至大蝦變色，然後加入蒜粒，薑末炒香。用鏟子背按壓一下蝦頭，把蝦油都擠出來，放入白糖，料酒，生抽，蠔油，翻炒上色，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，直至大蝦熟透，即可出鍋裝盤。
第四道：香辣大蝦
如果您感覺鹽水煮大蝦味道太單一的話，可以試試這道香辣蝦的做法。首先，把大蝦清洗乾淨，開背後，取出蝦線，控水備用。熱鍋加油，油溫燒至五成熱，放入大蝦，小火炸至變色，然後撈出，然後調成大火，等油溫升至七八成熱，把大蝦放進去復炸，二次復炸後的蝦更酥脆，復炸30秒後，撈出就可以。
鍋內留底油，小火把蔥，薑末炒香，放入重慶火鍋底料，小火炒出紅油，下入芹菜段炒熟，再放入大蝦，翻炒均勻即可。
第五道：芝士焗大蝦
這道蝦特別適合老人和孩子吃，不失鮮嫩又增加了芝士的味道，特別好吃，做法也很簡單。首先，將大蝦處理乾淨，開背去除蝦線後，用鹽，黑胡椒粉，料酒，把大蝦醃製10分鐘。用刀刃輕輕把蝦肉剁碎後，把大蝦的蝦背向上，平鋪在烤盤內，撒一點蛋黃醬，再撒一點芝士條，放入烤箱內烤，上火200度，下火180度，烤10分鐘即可。
每款烤箱的溫度有差異，在烤制過程中要注意觀察芝士和大蝦的變化。
2樓：村意
在家做烤蝦，不僅好吃還健康。
3樓：左岸美食記
像我這麼做蝦，全家誇你是大廚。
4樓：葫蘆是隻豬
家人的最愛，吃了還要
5樓：耿鈮
超簡單的蒜蓉大蝦做法，家人特別愛吃
6樓：美食林哥
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！
7樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃
8樓：嫣紅油紙傘
大蝦的做法超好吃的做法
9樓：天健美食坊
「大蝦」怎麼做好吃？教你一道經典做法，比油燜大蝦好吃多了
10樓：土豆地瓜豆角
1.油燜大蝦是非常好吃的，而且特別有營養，口感特別的濃郁，非常香甜，2.也可以把大蝦直接蒸著吃，裡面放一點蒜蓉辣醬，味道是非常不錯的，很過癮，3.
清蒸大蝦，特別的簡單而且很好吃，能夠保持蝦的原味，非常有營養價值。
11樓：聽見你的心事
可以清蒸大蝦。這樣做能保留蝦的原味，還可以蘸醬料來吃，也挺香的。
12樓：小
可以把大蝦去頭，和玉米一起炒一下，放水煮十分鐘，倒入油鹽，出鍋，特別的好吃。
大蝦的做法 最正宗的做法，大蝦怎麼做法更好吃？
油燜大蝦 材料 大蝦10只 番茄醬50克 蔥薑蒜各適量 白糖少許 油鹽適量。做法 1 大蝦洗淨，用廚房剪剪掉蝦鬚和蝦槍。有人往往忽略這一步，導致吃蝦時被扎到。2 把大蝦開背，用剪刀由蝦背部從蝦尾自下向上剪開，藉助牙籤把蝦線挑出來。3 蔥姜都切絲，蒜切片，備好番茄醬待用。4 鍋中注入少許油，放入大蝦煎...
油炸麵條大蝦的做法，油炸麵條大蝦怎麼做好吃
1.將大蝦用牙籤挑去蝦腸和蝦包沖洗乾淨。2.灑少許精鹽醃製幾分鐘。3.將掛麵投入沸水中煮軟立即撈出。4.用自來水將掛麵過涼。5.將過涼的麵條瀝乾水份。6.醃好的大蝦尾部沾上幹澱粉。7.用瀝淨水的麵條將蝦尾纏起來。8.放油鍋內炸至金黃色撈出控去餘油即可。面線蝦炸制方法 主料大蝦。10只輔料。雞蛋1個鹽...
大蝦怎麼做的，大蝦怎麼做好吃？
大蝦做法 1 準備材料 大蝦15只 生抽1勺 老抽1勺 白醋1勺 白糖大半勺 蒜4瓣 料酒少許 食鹽少許。2 大蝦清洗乾淨，放入盆中。3 剪去蝦鬚，挑出蝦線。4 大蝦中加少許料酒，放入少許食鹽醃製一會。5 大蒜切末，鍋燒熱下入少許底油，下蒜末炒香。6 下入醃製好的大蝦。7 翻炒出蝦油。8 加入一勺生...