烤箱怎麼烤雞蛋

1樓：勾音

1、烤箱能把整個生雞蛋放進去烤，但是要包裹錫紙。

2、如果是整個沒開啟的雞蛋，要用錫紙包好，200度左右烤20分鐘

3、如果是開啟的雞蛋，要放在模具裡，再用牙籤在蛋黃上面戳幾個孔透氣，否則容易炸開，200度左右烤3分鐘。

4、直接烤雞蛋會容易引起**

吃雞蛋的好處

1、雞蛋如果每天適量食用，雞蛋中含有維生素b2、鋅、硒，可分解人體內的致癌物質，從而起到防癌作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，從而起到護肝作用，雞蛋中的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素含量很高，可用來滋補身體，雞蛋中的卵磷脂、卵黃素能起到健腦益智的作用。

2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，都是坐月子的婦女迫切需要的營養素，所以婦女在坐月子時，吃雞蛋有一定的好處，但一定要適量吃。

壞處1、.吃過多的雞蛋，會加重肝臟與腎臟的負擔，雞蛋中的蛋白質含量很高，而蛋白質的分解代謝都要通過肝臟，所以過多食用雞蛋會加重肝臟負擔，而代謝後產生的含氮廢物又要通過腎臟排出體外，所以過多食用雞蛋也會加重腎臟的負擔。

2、如果過多的食用雞蛋，會影響到其它食物的攝食量相對的減少，雖然雞蛋中的營養價值很高，但不能供給人體所需要的所有營養素，長期過多食用雞蛋，很容易造**體營養素的不平衡，從而會影響到人體的身體健康。

3、如果過多的食用雞蛋，除人體所需營養素外，其餘的會轉化成脂肪堆積在體內，造成營養過剩，長期以往會令人發胖。

4、如果吃雞蛋過多，很容易會使人體內的膽固醇含量增加，會很容易患上高血脂症，從而會產生患心腦血管疾病率的增高。

2樓：your大頭兵

天氣逐漸變冷，此時很多孩子老人都容易出現手腳發涼，食慾不振的情況，此時學著做一份營養好吃的白胡椒烤雞蛋，那是再好不過。

【「白胡椒烤雞蛋」的正確做法——營養版本】——特點：營養美味、開胃消食、小孩愛吃、簡單易學、一看就會。

【主料】：雞蛋3個、白胡椒粒21粒（每個用7粒）

【配料】：核桃仁、紅棗、葡萄乾各適量

【調料】：麵粉、水、食鹽、食用油適量

【工具】：剪刀1把、研磨瓶1個、錫紙適量

——【開始製作】——

①：先把白胡椒粒用研磨瓶完全研磨成白胡椒粉，取小碗裝少許麵粉和水兌成比較濃稠麵糊，備用。

②：雞蛋用剪刀小心戳挖一個小孔，然後將白胡椒粉取1/3全部倒入雞蛋內，撒入少許的鹽、淋入少許的油，然後用麵糊封口，在外層再抹一層油，重複該步驟至3個雞蛋弄好，最後均用錫紙包好。

③：取烤箱上下火210度預熱5分鐘，然後將雞蛋全部放入中層，烤20分鐘。

④：最後將烤好的雞蛋去殼切半，與核桃仁、紅棗、葡萄乾一同食用，營養美味。

出品圖：怎麼樣，看著是不是很好吃呢？

——【技術總結】——

（1）白胡椒粉一定要用白胡椒粒研磨的新粉，不要用直接買來的白胡椒粉，因為直接買來的多半是摻和了很多別的調料和新增劑，味道不純也丟失藥性，無法做到暖胃散寒，開胃消食。

（2）白胡椒需要和雞蛋一同接觸並烤制，不能塗抹在外面，一起烤才能達到食效。

（3）雞蛋挖孔是個技術活，切勿一下用力過猛，不然容易整個裂開。

（4）雞蛋開孔後一定要用麵糊封口並抹油加錫紙，封口是避免流出雞蛋液。

（5）雞蛋內外加抹油是為了延緩受熱，避免雞蛋內外口感過幹而區域性燒糊，同時增加口味和香味。

（6）雞蛋加錫紙則是為了讓受熱更均勻，並且增加包裹感，避免發生爆裂。

（7）之所以最後要搭配核桃吃是為了補腦，紅棗吃是為了補血益氣，葡萄乾則是補充微量元素和增加口味，這樣小孩老人都愛吃，營養也更均衡。

3樓：博爸

1準備材料，八角、陳皮、幹辣椒、紅棗、茶葉、花椒和冰糖塊。

2將材料放入水中煮沸，等到聞到味道以後開小火繼續熬製3選個頭差不多大的雞蛋，然後洗淨，備用。

4大料煮到15-20分鐘左右以後放入雞蛋，先開大火，等到水煮沸以後開小火

5雞蛋出現裂縫以後開小火，再煮3分鐘，讓滋味充分進入雞蛋內部6將雞蛋撈出以後放入冷水內控溫，然後等到不燙手以後剝皮7撥好皮的雞蛋放入烤箱內烘烤3分鐘即可

8好吃到**的烤雞蛋就出鍋了，平時直接吃或者是加點辣椒油或者芥末吃都是極好不過的了