1樓：匿名使用者
您好，這個問題我來回答您！鹽邊牛肉最關鍵是醬制的牛肉很難搞，一般的醬牛肉口味會差一點，花椒粉、新鮮香菜、香蔥、小米椒、鹽、味精、香蔥、香芹、醬牛肉，將上述原料拌均即可。給您提供一下好吃一點的醬牛肉做法吧。
香料：白芷、丁香、砂仁、香葉、桂皮、花椒、肉蔻、八角，蔥段、姜塊，黃醬。新鮮牛肉下涼水鍋燒開撇去浮沫撈出，另取一鍋，燒開水後下牛肉、調料袋、蔥段和姜塊、黃醬、白糖、鹽。
湯再次燒開後，用小火燉2個小時，用筷子扎一下，能透。然後用大火收湯。待湯汁稍幹後，撈出牛肉放涼即可。
以上回答希望能夠幫助到您，祝您成功！
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