1樓：匿名使用者
橙子味果凍製作方法（8 人份）材料：1、者哩粉一小勺大約3克2、橙子果汁1.5升（可以是鮮榨可以用速溶果汁）3、橙子3個4、鋼精鍋一個，勺子，裝果凍的小碗（玻璃碗看起來效果較好，也可以用好看的冰格）過程：
1、準備好1.5升果汁備用（一定要濃一點）。2、橙子剝皮，取出果肉（要去掉橙瓣上的薄皮吃起來才爽口）2、把一小勺者哩粉大約3克用涼水融化，放在鍋裡再加1升飲用水 熬製。
沸騰後用小火再熬3分鐘 ，關火。4、冷卻到70度時加入果汁攪勻！（太燙了加果汁，果凍就不會凝結了） 5、 碗放入幾塊果肉加入適量果凍汁自然冷卻即可。
根據你的喜好還可以做菠蘿味，咖啡味，草莓味等等！吃的時候再撒上相同口味的果汁速溶粉。嗬嗬！
就是味美的搖搖凍了！夏天食用時還可以在周圍加些刨冰和一些鮮果，那個味美呀！紅葡萄酒果凍 材料：
魚膠片12克 紅葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2湯匙 水 1杯 準備工作： 將魚膠片一片一片地加到攪動著的水中，泡漲15分鐘左右。 鍋中放水和砂糖，文火加熱並攪拌，砂糖溶解後加入紅葡萄酒煮開，放冷後置於冰箱中冷卻。
做法： 1、製作果凍底料 鍋中放水和砂糖移到火上攪拌，砂糖溶解後離**，利用餘熱的將魚膠煮溶； 待魚膠完全溶化後將魚膠液過濾（這是為了製作高度透明的果凍）； 2、加入紅葡萄酒 將紅葡萄酒加到魚膠液中充分攪拌混合，晾涼； 3、用冰箱冷卻，裝盤完成 倒入內側已過了水的果凍模內，擺到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中約冷卻3小時； 果凍固化後將模外側置於溫水中溫一下，將果凍取出盛於器皿中，澆上果汁並用水果裝飾
2樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
家裡怎樣做果凍，需要什麼材料啊，在家裡做果凍怎麼做？需要什麼材料
材料 橙汁300毫升 黑加侖果汁300毫升 牛奶300毫升 果凍粉或魚膠粉45克。作法 1 將45克果凍粉平均分成3份 2 將黑加侖果汁倒入小鍋內，加入一份果凍粉調勻後燒開，倒入一個方型容器內放涼凝固 3 洗淨小鍋，然後將牛奶倒入，再加入一份果凍粉調勻燒開，再倒入已經凝固好的紅色果凍上放涼凝固 我是...
怎麼做草莓蛋糕？？需要什麼材料
材料 4人份 1.草莓 約250克。6.蛋 2個。2.牛奶 100克。7.香草粉 適量。3.低筋麵粉 75克。8.糖粉 30克。4.鮮奶油 75克。9.鹽 少許。5.白砂糖 60克。步驟 1.草莓洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分 切半。2.取一干淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。3.接著加入麵粉 慢慢分次加...
紫菜包飯怎麼做需要什麼材料和準備
奶牛小廚 除了紫菜和米飯，看看我還準備了什麼吧 材料準備 1 熟米飯 1碗為例 若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。2 紫菜 1片 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道...