1樓：今夕何夕是朝夕
裡脊肉怎麼做
主料裡脊肉
75g杏鮑菇
100g
蟹味菇50g
竹筍100g
輔料蠔油適量鹽
適量薑末
適量蒜末
適量澱粉
適量料酒
適量植物油
適量青椒
20g紅椒
20g步驟
1.蟹味菇去掉根，掰開洗淨
2.青紅椒切成長條
3.竹筍切成段
4.杏鮑菇切長條
5.裡脊肉切成與杏鮑菇相等的條
6.裡脊肉加澱粉、鹽、料酒
7.混合醃製十分鐘。
8.杏鮑菇、蟹味菇焯水備用
9.竹筍焯水備用
10.炒鍋燒熱後放入10克油，把醃製後的裡脊肉入鍋11.炒至顏色發白後盛出。
12.重新起鍋，把剩下的10克油放入鍋裡，加入姜、蒜末爆香13.倒入蠔油
14.炒勻
15.炒勻後加入適量清水
16.把焯過水的杏鮑菇、蟹味菇、竹筍放入鍋裡，燜煮五分鐘17.放入裡脊肉
18.最後青紅椒混合翻炒後即可出鍋。
2樓：檸檬兒肥肥
裡脊肉切絲，礁石鹽，醬油澱粉攪拌均勻，青椒切絲放入開水中焯一下，炒鍋加油燒熱，放入大蒜炒出香味，下午肉絲快速翻炒，再加入青椒絲，食鹽味精翻炒均勻就可以了。
豬裡脊肉怎麼炒好吃又嫩，裡脊肉怎麼炒好吃又嫩
裡脊肉本身就非常細膩 軟嫩。具體吃法有 幹炸裡脊 糖醋里脊 魚香肉絲等。介紹一道滑溜肉片，裡脊肉切片，加一個雞蛋清 少量料酒 澱粉 2兩肉加15g 1 5水和成的糊糊裡攪打，液體差不多吸收了之後靜置兩三分鐘，再快速攪打，直到液體全部被吸收。然後加點油攪拌均勻。黃瓜 胡蘿蔔木耳切成菱形片，放在漏勺中，...
裡脊肉可以做什麼菜
溜肉片主料 裡脊肉400克。輔料 蔥 蒜沫 姜沫 青椒與辣椒 花椒 香菜 醬油 點色用 醋 糖 鹽 澱粉調成芡汁。做法 1 裡脊肉順茬切成薄片，用澱粉 少許麵粉 少許鹽 蛋清 水抓好。2 把肉過油炸好，最好不要炸得太老，在炒之前再炸一次。3 把鍋坐到火上，放少許油。待油熱之後放入花椒與蔥炒香，然後放...
牛裡脊肉怎麼做好吃，牛裡脊肉要怎麼做才好吃呢？
痴情鐲 材料 牛裡脊 2斤 雞蛋 2個 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 食用油 適量 餃子皮 適量。牛裡脊肉好吃做法如下 1 牛裡脊肉切片 再切成肉末。2 牛裡脊肉切片 再切成肉末。3 牛裡脊肉 蔥姜剁成肉餡。放入鹽 生抽 料酒 雞蛋 食用油 攪拌均勻。4 集市買的餃子皮 包成...