1樓：旅行書桌
主料。裡脊肉。
300g輔料。
紅辣椒。適量。
青辣椒。適量。
洋蔥。適量。
雞蛋黃。適量。
生粉。適量。鹽。適量。
菠蘿肉。50g
白醋。50g
番茄醬。50g
白糖。50g
水澱粉。適量。
步驟。1.先將青椒切菱形塊，紅椒切菱形塊，洋蔥切片，菠蘿肉切塊。
2.豬裡脊肉切條，放半勺鹽，抓勻。打入一個蛋黃，抓勻，再放適量生粉，抓勻。
3.準備油鍋，燒至七成熱，下入裡脊肉，炸至表面金黃，倒入青、紅椒和洋蔥，過油5秒鐘。
4.鍋留底油，倒入50克白醋、50克番茄醬、50克白糖，拌勻，倒入菠蘿肉，煮1分鐘，淋入適量水澱粉勾芡。倒入炸過的食材，炒勻，淋入少量油，拌勻，即可出鍋享用！
2樓：**幫幫忙
牛裡脊：7兩（半斤多不到一斤）
幹辣椒：一把。
小蔥：幾根。
：一把。鹽：適量。
生抽：3勺。
料酒：2勺。
雞精：適量。
糖：1勺。澱粉：1勺。
步驟1:牛裡脊洗淨，切大片，泡去血水，切片厚度適中偏薄。
步驟2:放少許鹽，料酒，醬油，一勺澱粉抓勻。
步驟3:放2勺油，再抓勻，醃製一會兒，備用。
步驟4:幹辣椒切段，去籽，小蔥切段。
步驟5:鍋裡放油，比平時略多一點點，炒至牛肉變色，八分熟以上盛出，備用。
步驟6:另起一鍋，倒油，放幹辣椒，小火炒香，倒入牛肉，翻炒均勻，倒入少許料酒、雞精、糖，翻炒均勻。
步驟7:出鍋前，撒白芝麻，小蔥。
帶皮裡脊可以做什麼好吃的
帶皮裡脊肉怎麼做好吃呢
3樓：生活小當家小周
豬裡脊肉300克、雞蛋2個、土豆適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、洋蔥適量、黃瓜適量、紅椒適量。調料：香菜適量、大蔥適量、八角10顆、幹辣椒20支、丁香1小把、花椒1小把、東北大醬2大匙、甜麵醬2大匙、醬油2茶匙、水2大匙、芝麻油1大匙、生粉1大匙、糖1茶匙。
1.準備材料。
2.準備各種大料(洗淨並擦乾水。
3.鍋裡放入適量油、冷油放入除了幹辣椒以外的各種大料，中火慢慢練出香味，再放入幹辣椒，等稍微有一點變黑，起鍋，濾出香料油備用(注意不要焦掉了，可以多做點，炒菜或是涼拌都好用)
4.豬裡脊肉切細絲，放入東北大醬1大匙、甜麵醬1大匙、醬油1茶匙、水1大匙、芝麻油1大匙、雞蛋液2/1個、生粉1大匙。
5.取一個空碗，放入東北大醬1大匙、甜麵醬1大勺、水1大匙、醬油1茶匙、糖1茶匙拌勻備用。
6.拌勻醃一會。
7.大拉皮用水泡開後滾水燙熟，放入1大匙練好的香料油拌勻備用。
10.放入肉絲拌炒至熟即可，最後擺盤，吃的時候淋入3大匙的香料油。
裡脊肉和海帶怎麼做好吃
4樓：度姐廚房
裡脊肉炒海帶的好吃做法：
主料：裡脊肉200克、海帶200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣、輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、海帶洗淨切片、將肉和紅辣椒都切成塊，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，肉變色後，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、加入海帶和紅辣椒翻炒，加入少許水。
6、燒至水份幹了，海帶變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。
5樓：海棠鳳尾魚
海帶裡脊湯。
材料：海帶 100克、裡脊肉150克、嫩豆腐100克、蘑菇50克、生薑一塊、香蔥2根，料酒少許，胡椒粉少許，香油少許，濃湯寶一塊，醬油適量。
做法：1、海帶洗淨備用；裡脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗淨撕成小朵；生薑洗淨切片、香蔥洗淨切碎。
裡脊肉片加入料酒、醬油、澱粉拌勻。
2、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入海帶結、嫩豆腐和蘑菇，3、煮開後再加入生薑片和醃製好的肉片，煮沸後撇去浮沫，勾薄芡。
4、最後調入白胡椒粉，撒香蔥碎，淋少許香油起鍋盛入湯碗中即可。
裡脊絲炒海帶。
主料：鮮海帶1條（約350克）、豬裡脊100克。
配料：大蔥5克、生薑3克、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、幹澱粉1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙。
製作：1、 鮮海帶洗淨泥沙。
2、 把海帶放入開水鍋內，燙至變色撈出過涼。
3、 把海帶切成絲。
4、 蔥薑切片。
5、 裡脊肉洗淨。
6、 切成絲狀。
7、 加入料酒、胡椒粉、幹澱粉抓勻。
8、 起油鍋，油溫升至4成熱，放入裡脊絲滑炒至變色。
9、 放入蔥姜略炒。
10、 再放海帶絲，加鹽、糖、生抽快翻炒2分鐘即可出鍋。
6樓：俁笹勛就耐
裡脊肉先煮一煮或者炸一炸，味道就會香一點，大蒜放鍋裡翻炒，再放海帶，加水，建議放平底鍋慢慢小火慢燉，味道會比高壓鍋更濃郁，至於雞精什麼的看個人口味，其實海帶還是燉湯最好吃和營養了！求採納並推薦哦，樓主好人一生平安！！！
帶膘裡脊做什麼菜最好吃?肉夾饃的肉是怎麼做的?
7樓：有
做紅燒肉、東坡肉 紅燒肉 1、先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。 2、在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。 3、大火燒製後改小火，慢燉2-3小時。
4、最後大火收汁，加味精出鍋，即成。 東坡肉 1、將肉切四方塊，先汆燙過，接著抹上醬油，再用熱油炸上色，撈出立刻用冷水沖涼。 2、肉塊排放在鍋內，加入八角及所有調味料燒開，改小火燒至肉塊熟爛，約1小時。
3、待湯汁收至稍干時撒上香菜末，即可關火夾出食用。 豬肉作的 基本製作工藝是：將肥瘦適度的鮮豬肉，用涼水洗乾淨，切成 1-2公斤的長條，放入陳年老湯鍋內，加入適量的涼水、食鹽、料酒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10餘種調味品（用粗布袋裝），壓上鐵箅子，先用大火燒開，撤去浮沫，再改用小火炯煮， 保持湯鍋小開，煮約２小時後改用微火燜3-4小時，此時肉已完全酥爛，即可撈出拆去骨頭，放在大瓷盤內。
吃時切臘汁向少量，夾入剛出爐的白吉饃中，此時饃香肉酥，回味無窮。含有豐富的蛋白質、脂肪，和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
8樓：j傶檰
我告訴你怎麼做肉夾饃。其實肉就是餐館裡的的農家小炒肉。把饃炸成金黃色，切開一道口，把肉夾進去就行了。
9樓：東浩淼
可做糖醋里脊呀 將肉批成釐米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用溼澱粉25克、麵粉10克拌勻待用。醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉15克、水25克成糖醋汁待用。
炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油，鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁衝入鍋內，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。
牛裡脊肉怎麼做好吃，牛裡脊肉要怎麼做才好吃呢？
痴情鐲 材料 牛裡脊 2斤 雞蛋 2個 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 食用油 適量 餃子皮 適量。牛裡脊肉好吃做法如下 1 牛裡脊肉切片 再切成肉末。2 牛裡脊肉切片 再切成肉末。3 牛裡脊肉 蔥姜剁成肉餡。放入鹽 生抽 料酒 雞蛋 食用油 攪拌均勻。4 集市買的餃子皮 包成...
豬裡脊肉怎麼炒好吃又嫩，裡脊肉怎麼炒好吃又嫩
裡脊肉本身就非常細膩 軟嫩。具體吃法有 幹炸裡脊 糖醋里脊 魚香肉絲等。介紹一道滑溜肉片，裡脊肉切片，加一個雞蛋清 少量料酒 澱粉 2兩肉加15g 1 5水和成的糊糊裡攪打，液體差不多吸收了之後靜置兩三分鐘，再快速攪打，直到液體全部被吸收。然後加點油攪拌均勻。黃瓜 胡蘿蔔木耳切成菱形片，放在漏勺中，...
香橙裡脊怎麼做好吃，香橙裡脊的家常做法
林夕的微笑 步驟香橙裡脊的做法步驟11.準備主料 裡脊肉.香橙香橙裡脊的做法步驟22.把裡脊肉稍微用刀背拍鬆後切成條狀香橙裡脊的做法步驟33.香橙榨汁備用，番茄醬適量備用 番茄醬是自己做的，所以顏色沒那麼紅豔 香橙裡脊的做法步驟44.裡脊肉放入適量黑胡椒粉香橙裡脊的做法步驟55.打入一個雞蛋 香橙裡...