1樓：匿名使用者
生烤羊排做法詳細步驟介紹
準備的食材有：主料、羊排500g
輔料 ：
油10g
鹽：3g
蠔油：20g
黑胡椒粉：1g
白胡椒粉：1g
蜂蜜：1勺
紅蔥頭：1個
羅勒葉：少許，紅酒：20ml、醬油：少許
生烤羊排做法詳細步驟：
1.洋排清洗
2.如果比較大的可以先切開，分成幾份
3.紅蔥頭切開。
4.羊排放盆中，加入蠔油。
5.醬油
6.紅酒
7.黑白胡椒粉。
8.鹽，紅蔥頭，
9.用手按摩入味。
10.最好醃一宿。著急的話幾個小時也行。
11.烤盤上可以放些胡蘿蔔土豆之類的吸收油脂，也很好吃。羊排擺在上面。
12.烤箱200度一面半小時，涮些蜂蜜再煮十分鐘，翻面半小時，刷蜜再烤，表面上色出鍋。
注意：烤的程度依羊排的老嫩而定。表面微焦，用插子能輕鬆扎透沒有血即可。
2樓：林夕的微笑
主料羊脅排1000克
輔料小土豆10個 獨蒜10個
洋蔥1個 香菜1把
姜一塊 小蔥1小把
花椒適量 孜然粒適量
辣椒粉適量 黑胡椒粒適量
生抽適量 紹酒適量
鹽適量用料小祕訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕鬆做火鍋
烤羊排的做法步驟
烤羊排的做法**11. 取炒鍋，將鹽炒熱後加入花椒，共同炒熱；將羊脅排洗淨，用刀尖在各面戳上若干個洞洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及薑片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段，搓揉均勻後，放入保鮮盒，置於冰箱冷藏室中，醃48小時。
2. 48小時後，將羊肉取出放入盆中，將孜然粒用擀麵杖擀碎，連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均勻並敲打數次，然後，靜置2小時。
4. 烤箱190度預熱；在烤盤底部輔一層錫紙（留出包合的量）；將醃羊排時用的洋蔥、香菜放入烤盤底層。
烤羊排的做法**55. 將羊排與生的小土豆、去了皮的獨蒜碼放進烤盤，將醃料均勻倒上。
6. 用錫紙將羊排包合緊密。
7. 將烤盤放入烤箱，中層，上下火，190度，烤50分鐘。
8. 將烤盤取出，去掉上層的錫紙，重新放回烤箱中，200度，烤40分鐘（中途取出一次，翻面）,使表層上色並鬆脆即可！
3樓：匿名使用者
主料羊排1斤半
輔料鹽適量 胡椒粉適量
花椒粉適量 糖
料酒 辣椒粉
孜然粒 孜然粉
麵醬2勺
用料小祕訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕鬆做火鍋
烤箱版烤羊排的做法步驟
1. 將羊排洗淨，剁成大塊，洋蔥切細絲
2. 將麵醬，鹽，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋蔥絲混合調成醬料
3. 將醬料均勻的抹在羊排上，用手按摩幾下，讓醬料完全附著在羊排上4. 將羊排裝入保鮮袋中，放在冰箱裡冷藏一天一夜5.
將羊排用錫紙包住，烤箱180度預熱5分鐘，烤50分鐘後，將錫紙拆開撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些鹽，再烤20分鐘收汁
小貼士烤羊排要比烤羊腿肉好吃，因為羊排肥瘦適中，但一定要趁熱吃，涼了會感覺比較油膩!
怎麼用烤箱做生烤羊排 生烤羊排做法詳細步驟介紹
4樓：騎天干蒿曜
生烤羊排做法詳細步驟介紹
準備的食材有：主料、羊排500g輔料：
油10g
鹽：3g
蠔油：20g
黑胡椒粉：1g
白胡椒粉：1g
蜂蜜：1勺
紅蔥頭：1個
羅勒葉：少許，紅酒：20ml、醬油：少許
生烤羊排做法詳細步驟：
1.洋排清洗
2.如果比較大的可以先切開，分成幾份
3.紅蔥頭切開。
4.羊排放盆中，加入蠔油。
5.醬油
6.紅酒
7.黑白胡椒粉。
8.鹽，紅蔥頭，
9.用手按摩入味。
10.最好醃一宿。著急的話幾個小時也行。
11.烤盤上可以放些胡蘿蔔土豆之類的吸收油脂，也很好吃。羊排擺在上面。
12.烤箱200度一面半小時，涮些蜂蜜再煮十分鐘，翻面半小時，刷蜜再烤，表面上色出鍋。
注意：烤的程度依羊排的老嫩而定。表面微焦，用插子能輕鬆扎透沒有血即可。
烤箱烤羊排的做法 要多長時間和溫度
5樓：那個閃電
烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以了，以下是具體做法。
主料：羊排500克、橄欖油100克、姜少許、蔥花少許、香料少許輔料：鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克1.準備好所有材料
2.羊排泡熱水去除血水
3.然後用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃製2 小時
4.將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油，預熱好烤箱5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分鐘6.
取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可7.最後，撒上些許迷迭香，切塊食用
6樓：aa微湖來客
烤箱烤羊排，烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
補充烤箱烤羊排做法
1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。
2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘
7樓：匿名使用者
根據羊排的大小和烤箱的溫度需要45-60分鐘。
烤箱烤羊排的時候需要進行預熱，一般是提前預熱200度，羊排一定先醃製入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下，如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制，烤到自己喜歡的程度
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烤箱烤羊排不用先煮熟。一 縮短烘烤時間 先煮熟羊排再進烤箱是為了縮短烘烤時間，如果時間不寬裕，可以選擇將羊排先煮一下，這樣的話會更容易烤熟。不煮的話也完全沒問題，只是烤制時間相對長一些。二 入味 煮熟後的羊排更容易入味，也更容易熟透。如果醃製時間不夠的話，可以選擇先煮熟，再醃製，這樣羊排會更入味。烤...
烤羊排怎麼做，烤箱烤羊排的做法 要多長時間和溫度
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助人為樂 主料 羔羊排1000克 生長期在一年內的羔羊排骨 調料 鹽5克，味精5克，八角5克，花椒5克，時蔬水250克，蔥頭10克，風味蘸料 野韭菜花 羊醬各一碟。製作 1 羊排先根據烤箱的大小改刀成大段，加鹽 味精 時蔬水 八角 花椒 蔥頭醃製2個小時入味。然後上烤箱烤40分鐘，烤箱溫度為150度...