1樓：王者多多
想吃雞排、不用點外賣、自己在家炸、外酥裡嫩、好吃又健
2樓：東北小廚來哥
雞胸肉切開，蔥姜精鹽雞粉奧爾良醃料，粘上面粉面包糠小火慢炸。
3樓：小微的美食
雞排我最喜歡的就是藤椒口味
4樓：香蕉食堂
饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了～哈哈哈
5樓：大雁做美食
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。
6樓：魯姐美食
美味雞排怎麼做才好吃？雞肉切碎，加入蔥姜料酒鹽，還有最重要的奧爾良調料，醃製兩個小時，再放點雞蛋液和麵包糠，放入鍋中炸即可。
7樓：文木
碳烤雞排
材料：a雞胸肉1/2塊
b蔥末10克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50cc、料理米酒1大匙
c炸雞排粉100克
d蜜汁烤肉醬2大匙
作法：1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
2.材料b放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
3.作法1的雞排以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
4.熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
5.於雞排兩面均勻刷上蜜汁烤肉醬後，放入已預熱200℃的烤箱烤約1分鐘至香味溢位即可。
傳統炸雞排粉配方
材料 低筋麵粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
作法：將所有材料混合即可。
胡椒鹽粉
材料 鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
作法：將所有材料混合即可。
傳統雞排醃汁配方
材料 蔥末20克（約2根）、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50cc、料理米酒1大匙
作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁，靜置約30分鐘即可。
8樓：
雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃
雞排怎樣做，煎雞排怎麼做？
材料 a雞胸肉1 2塊 b蔥末10克 薑末10克 蒜末40克 五香粉1 4茶匙 糖1大匙 味精1茶匙 醬油膏1大匙 小蘇打1 4茶匙 水50cc 料理米酒1大匙 c炸雞排粉100克 d蜜汁烤肉醬2大匙 作法 1.雞胸肉洗淨後去皮 去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片 注意不要切斷 備用。2.材料b放入果...
爆漿芝士雞排怎麼做，芝士爆漿雞排怎麼做
這漢堡裡面的芝士爆漿雞排可是近幾年的爆款小吃，雞肉鮮嫩，芝士香滑濃郁，誰能抗拒得了呢！深夜0點還在玩吃雞的你就應該做幾個放家裡屯著，大吉大利哦！學會這招，普通雞排華麗變身，口感提升n個檔次！分享芝士爆漿雞排的做法 爆漿芝士雞排的做法 主料準備 雞胸肉2塊 薑片3片 黑胡椒適量 乳酪片2片 蛋液1份 ...
爆漿雞排怎麼做，怎麼做爆漿雞排好吃？
食光記 如何自制爆漿雞排？快來get吧 麻利的潘潘 適合12 寶寶的寶寶爆漿雞排 主料雞胸肉2片 芝士2片 麵包糠適量 幹澱粉適量 雞蛋1個 輔料生抽2大勺 料酒2大勺 鹽1勺黑胡椒碎2勺 蔥半棵苦菊1棵 爆漿雞排的做法步驟 space 1.雞胸洗乾淨，從最厚處下刀，平刀把雞排切成兩半。用肉錘或者刀...