1樓：匿名使用者
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為"芋頭"或"母芋"，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為"子芋"，再從子芋發生"孫芋"，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
可食用部分為84%。每100g含熱量331千焦、水分78.6g、蛋白質2.
2g、脂肪0.2g、eudk膳食纖維1g、碳水化合物17.1g、胡蘿蔔 素160μg、視黃醇當量27μg、硫胺素0.
06mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg、維生素c 6mg、維生素e 0.
45mg、鉀378mg、鈉33.1 mg、鈣36mg、鎂23mg、鐵1mg、錳0.3mg、鋅0.
49mg、銅0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。
另有報道，尚含多量的皁甙等藥用 成分。
2樓：紫晴聊養生
大家知道在我國的江南地區，在中秋節是有吃芋頭的習俗嗎？芋頭有“餘頭”的諧音，人們為了討個彩頭，希望好日子有富餘，所以都是要在中秋佳節的時候刨點芋頭嚐嚐鮮。 時下芋頭大量上市，它深褐色圓形，表面不光滑，外形看起來有點醜，但是藥用價值卻是很高，
3樓：匿名使用者
芋頭性味甘辛、平。具有補氣益腎，破血散結的功效。芋頭熟食有補益潤燥的功效。
4樓：匿名使用者
芋頭是用來充飢的,還富含各種營養。芋葉可以治腳氣
番薯的作用
芋頭粥的功效與作用是什麼？如何才能做好芋頭粥
清熱解暑，潤肺，保持腸道乾淨，還可以快速飽腹。往鍋裡面加米和水，等到快要熟的時候，再加小塊的芋頭進去熬。作用還是比較高的，比如說可以達到補充身體維生素的效果，而且也可以為身體提供動力，同時也比較美味，首先就是要將芋頭洗乾淨之後去皮，然後切成合適的大小，然後加入粥當中熬一段時間就可以了。芋頭粥材料 鮮...
大芋頭和小芋頭有什麼區別，芋頭有什麼營養價值的？大芋頭好還是小芋頭好？
大芋頭和小芋頭並沒有什麼區別，只是一個大一些，一個小一些。1 看外表。購買芋頭的時候，需要好好看看芋頭表皮，因為芋頭表面會生長一些毛毛遮住塊莖，要扒拉開那些毛，好好看一看下面是否有發黴腐爛或乾癟等疤痕，好的芋頭不應該有這些疤痕。2 看新鮮程度。因為芋頭長在地下，所以帶點泥土溼氣的比較新鮮。也可以用手...
芋頭不能和什麼一起吃，芋頭不能和什麼食物同吃，芋頭
蔣夜春夷嶽 芋頭不能和什麼一起吃 芋頭別名 裡芋 香芋 芋艿 毛芋 禁忌人群 對於有痰 敏性體質 蕁麻疹 溼疹 哮喘 過敏性鼻炎 者 小兒食滯 胃納欠佳 以及糖尿病患者應少食 食滯胃痛 腸胃溼熱者忌食。適宜人群 一般人群均可食用。特別適合身體虛弱者食用。那麼芋頭不能與哪些食物一起吃呢?多吃芋頭的好處...