大青蝦有什麼營養大青蝦怎麼做好吃

時間 2021-07-17 06:32:23

1樓:匿名使用者

做法一1.將青蝦去須、腿,洗淨;

2.韭菜擇洗乾淨,切成長3釐米的段;

3.將鍋架在火上,放油燒至七八成熱,把蔥段、薑片放入爆出香味後,放入青蝦迅速翻炒;

4.見蝦色轉紅時下入韭菜同炒幾下,隨即加入料酒、醬油、醋、糖、鹽和少許鮮湯,燒開;

5.蓋上蓋稍燜一下,放進味精拌勻,即可裝盤食用。

做法二1、青蝦洗淨,剪掉鬚子,去掉泥線

2、用薑絲和胡椒粉料酒醃製10分鐘

3、炒鍋放油,油溫7成熱時,放入大蝦炸制,撈出等油溫上來之後復炸,撈出控油

4、姜蒜爆香,放入番茄醬

5、燒至湯汁濃厚

6、此時放入控好油的大蝦,等大蝦均勻的沾滿湯汁後,盛出7、留下的湯汁加入少許水澱粉,澆到大蝦上,撒些白芝麻即可

大青蝦怎麼做好吃又簡單

2樓:仉玉軒

大蝦最好吃的6種做法,每一種都是吮指之作,吃過的人無不喜歡

海鮮中你最喜歡的是什麼?是魚還是蝦了?對於我來說,蝦是無法抗拒的食材。

不管哪種做法都有它的特色在,有的人喜歡水灼因為特別鮮甜。有的網友喜歡油燜因為口感q味道香,其實大蝦好吃的做法非常多。並且每一種都有不同的味道和口感,或許找個時間你該全部嘗試一下。

鏟煸斑節

食材:斑節蝦800克、老薑5片、鹽1小匙

1、製作這個食譜使用什麼蝦都行,但是一個前提條件就是蝦一定要新鮮也就是活蝦。

2、老薑用去腥調節搭配

3、鍋倒入少許的水,注意是少許的水並加入薑片及少許的鹽煮開

4、倒入蝦轉大火煸炒

5、待收水後翻鏟幾下即可出鍋

6、這一老傳統的做法不同於水煮,蝦的口感和鮮美度得到更大的提升。

油燜大蝦

食材:黑斑節蝦700克、青蔥3根、老薑4片、蒜頭4瓣

醬汁:番茄醬1匙、蠔油1匙、細砂糖1匙、雞精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少許

1、拿一把剪刀從蝦的眼睛部位剪除,接著蝦腳、尾尖也稍微修剪一下。再來拿一根牙籤從蝦的第三節處挑出蝦線,然後清洗乾淨濾幹備用。

2、所需要的輔料相對較少,老薑四片青蔥三根。青蔥在清洗乾淨之後分為蔥白、蔥葉,而蒜頭拍扁去皮剁成蒜碎一併備用。

3、在準備製作之前先把醬汁調製好,方便烹飪的時候使用。把雞精、細砂糖、番茄醬勺入碗中,加入少許的水。接著加入生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻放置一邊備用。

4、根據要做的量加入適量的油,待油溫稍微升高放入老薑片及蔥白爆香。慢慢煸至老薑幹黃蔥白變褐,然後用筷子夾出這些東西棄之不要。

5、接著升高油溫倒入之前準備好的黑斑節蝦,倒入之後把斑節蝦鋪開。然後任由油煸一會再行翻面煸制另一面,把蝦的兩面煸至微焦乾即是所需要的狀態。

6、蝦經過煸制之後會有蝦油出來非常香,這個時候拿醬汁用筷子攪拌攪拌。然後畫圈倒入鍋中,最後倒入蒜碎翻勻燒煮至收汁即可出鍋。

大個頭青蝦怎麼做好吃

3樓:匿名使用者

1、將鮮活的基圍蝦用清水洗淨,放入盤中。

2、姜和蔥分別切細絲,紅椒切成紅椒圈,野山椒切成小粒,備用。另外再切一些大薑片和大蔥肚。

3、鍋中燒開水,我們開始準備灼蝦。有朋友說,做白灼基圍蝦時,水也有講究,就是先將一鍋水燒開,待其晾涼後,再燒開,此時再灼蝦,這樣灼出來的蝦能更好地保持住蝦肉的鮮度。

4、鍋中水開後,放入大薑片和大蔥肚,烹一些黃酒進去,待水再開後,撈出蔥姜肚,倒入基圍蝦。

5、用笊籬稍微攪拌,約

三、四分鐘後,見基圍蝦蝦殼變紅,肉質將熟之時撈出,瀝乾水分,裝盤。

6、彆著急吃,還有最關鍵的蝦汁蘸料呢。我們可以「拿來主義」,我覺得李錦記的蒸魚豉油做蝦汁蘸料很不錯,但有一點,有點偏甜,可以加點海天金標生抽,味道剛剛好。

7、蔥絲和薑絲放入一個大碗中,炒鍋燒熱,倒入色拉油,油溫6成熱時倒入紅教圈和野山椒粒爆香即可裝入放有蔥薑絲的碗中。

8、鍋中燒熱油,油稍微多一點,油溫8成熱時,關火,將熱油刺在蔥薑絲上,然後將李錦記蒸魚豉油倒入鍋中,在家一點點海天金標生抽,二者比例為四比一。

9、最後,將豉油汁倒入刺好油的蔥薑絲紅椒圈碗中,一碗蘸汁就搞定了。

油炸大青蝦怎麼做好吃

4樓:豪傑飛鴻

油炸大蝦

的做法步驟

油炸大蝦的做法**11. 青蝦一盤,洗乾淨油炸大版蝦的做法圖

權解22. 剪去鬚子

油炸大蝦的做法**33. 用牙籤在蝦背部頭後邊第三節挑去蝦線油炸大蝦的做法**44. 以上步驟操作好用適量食鹽、雞精再加一點料酒醃1小時

油炸大蝦的做法**55. 準備炸的時候 給蝦裹上一層面,這樣互相不粘連,炸出來也酥

油炸大蝦的做法**66. 油炸大蝦出鍋嘍,外酥裡嫩,家裡人都愛吃。

青蝦怎麼做好吃?

5樓:匿名使用者

蝦這麼做,有多少吃多少,實在太好吃了

6樓:匿名使用者

教你1分鐘學會家常靠大蝦

7樓:小廚神美食

蝦:大紅之日,便是大悲之時;(吃菜也能學人生道理)

青蝦怎麼做好吃,晒乾的河蝦怎麼做好吃

油燜青蝦青蝦500克,花生油1000克 實耗75克 料酒10克,香油10克,醋15克,白糖15克,鹽3克,味精3克,蔥 姜 蒜各15克1 剪去青蝦腿 須,洗淨,投入燒至八成熱以上的沸滾花生油鍋中衝爆一下,立即撈出 2 將料酒 醋 白糖 鹽 味精等放碗中,對上少許雞湯,調成味汁 3 將蔥姜切絲,蒜切成...

小茴香有何營養價值 怎麼做好吃

茴香鮮肉餃子。主料茴香1把。豬肉300克。麵粉適量。調料食鹽適量姜。適量花椒。適量料酒。適量生抽。適量蠔油。適量白糖。適量胡椒粉。適量芝麻油。適量茴香鮮肉餃子的做法。材料圖 1.豬肉洗淨去皮,將豬肉切片切絲再切丁,手工斬剁成細膩的混合肉末 茴香浸泡洗淨,將茴香菜梗粗硬部分摘除,取針葉及較嫩的梗莖部分...

蛋炒飯有什麼營養,蛋炒飯怎麼做最有營養?

一 蛋炒飯的營養價值 1.米飯 米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收 大米可提供豐富b族維生素 大米具有有補中益氣 健脾養胃 益精強志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉的功效。2.雞蛋 雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 ...