怎樣種豆芽的做法大全

時間 2021-08-11 16:00:53

1樓:小豬發財

黃豆芽的功效與作用

一般人群均可食用;虛寒尿多者慎內服。

黃豆芽的營養價值黃豆芽搭配禁忌黃豆芽儲存方法黃豆芽購買技巧

黃豆芽炒粉條

用料:韭菜、黃豆芽、粉條、鹽、裡脊肉、生抽、料酒、生粉、胡椒粉

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黃豆芽炒粉條

用料:海帶、青椒、粉條、生抽、料酒、生粉、肉絲、豆芽、蔥、姜

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肉末黃豆芽炒粉條

用料:黃豆芽、鹽、雞精、生抽、植物油、料酒、生粉、紅薯粉條、乾紅椒、蔥、姜、豬裡脊肉、蒜、花椒

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黃豆芽炒粉條

用料:豬肉、海帶、粉條、鹽、生抽、料酒、生粉、豆芽、青辣椒、蔥、姜

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黃豆芽炒粉條

用料:黃豆芽、粉條、鹽、雞精、料汁、紅幹椒、姜、蒜

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黃豆芽燉粉條

用料:黃豆芽、粉條、鹽、老抽、調味醬油、蔥、味精、姜、蒜、花生油

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黃豆芽番茄豆腐排骨湯

用料:黃豆芽、鹽、番茄、食用油、清水、凍豆腐、硬排

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清炒黃豆芽

用料:蒜苗、黃豆芽、鹽、料酒、香油、紅椒、花椒粒、蔥、味精、姜

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黃豆芽鯰魚湯

用料:鯰魚、黃豆芽、鹽、薑片、老酒、芫荽

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杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

用料:香菜、黃豆芽、鹽、食用油、蝦皮、杏鮑菇、蟶子、姜

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1一般人群均可食用;虛寒尿多者慎內服。

黃豆芽的營養價值黃豆芽搭配禁忌黃豆芽儲存方法黃豆芽購買技巧

火腿絲炒黃豆芽

用料:火腿、黃豆芽、鹽、油、雞精、蔥、姜、醋

3瀏覽素炒辣味黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、油、雞精、料酒、辣椒、蔥

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酸辣黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、生抽、食油、蒜瓣、薑汁醋、乾紅椒

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涼拌黃豆芽

用料:芹菜、鹽、辣椒油、麻油、蒜泥、蒜蓉辣椒醬、黃豆芽菜、蔥

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乾煸黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、蔥、白糖、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角

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清炒黃豆芽

用料:蒜苗、黃豆芽、鹽、料酒、香油、紅椒、花椒粒、蔥、味精、姜

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黃豆芽拌飯

用料:黃豆芽、鹽、香油、辣椒醬、熟白芝麻、幹辣椒麵、味素、蒜

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自制黃豆芽

用料:黃豆、涼水

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自發黃豆芽

用料:黃豆

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黃豆芽炒粉

用料:黃豆芽、粉條、鹽、肉絲、蔥、姜、地黃

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一般人群均可食用;虛寒尿多者慎內服。

黃豆芽的營養價值黃豆芽搭配禁忌黃豆芽儲存方法黃豆芽購買技巧

黃豆芽拌粉絲

用料:香菜、黃豆芽、胡蘿蔔、粉條、鹽、辣椒油、蒜末、蔥絲、涼拌醬油、芝麻油、花椒

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黃豆芽菠菜湯

用料:菠菜、黃豆芽、鹽、高湯精、蔥、姜

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五花黃豆芽菜

用料:黃豆芽、鹽、菌菇、芝麻鹽、蒜泥、大青椒、甜紅椒、甜黃椒、芝麻油、胡椒粉、地黃、橄欖油

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黃豆芽炒木耳

用料:黃豆芽、鹽、幹木耳、味精、蒜

4瀏覽黃豆芽炒粉絲

用料:黃豆芽、鹽、雞精、糖、香油、粉絲、蔥姜、紅辣椒、蒜瓣、地黃

30瀏覽

黃豆芽炒火腿腸

用料:黃豆芽、鹽、油、火腿腸、蔥、味精、地黃、海藻

2瀏覽肉末鹹菜黃豆芽

用料:黃豆芽、香油、豬肉餡、雞粉、玉米油、蔥絲、鹹菜疙瘩、本釀造醬油、白糖、姜、幹辣椒、黃酒

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酸菜豬肉燉粉條

用料:五花肉、鹽、油、雞精、老抽、料酒、東北酸白菜、東北大拉皮、姜、胡椒粉

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豬肉燉粉條

用料:五花肉、粉條、鹽、老抽、生抽、料酒、筍乾、白糖、姜、大蔥、花椒、桂皮、八角

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泡菜炒粉條

用料:粉條、鹽、生抽、蔥花、白糖、泡菜

44瀏覽一般人群均可食用;虛寒尿多者慎內服。

黃豆芽的營養價值黃豆芽搭配禁忌黃豆芽儲存方法黃豆芽購買技巧

黃豆芽炒粉

用料:黃豆芽、粉條、鹽、肉絲、蔥、姜、地黃

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黃豆芽炒雞蛋

用料:雞蛋、黃豆芽、胡蘿蔔、小蔥

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孜然黃豆芽牛肉雜糧蛋炒飯

用料:雞蛋、香菜、黃豆芽、胡蘿蔔、食用油、蔥花、味精、海藻、雜糧飯、孜然牛肉

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黃豆芽拌辣椒

用料:黃豆芽、洋蔥、青椒、鹽、辣椒油、生抽、香油、蝦皮、紅椒、白醋、姜、蒜

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魷魚爆黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、油、耗油、幹魷魚、姜、地黃

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自發黃豆芽

用料:黃豆

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黃豆芽炒豬皮

用料:黃豆芽、鹽、豬皮、幹辣椒、地黃

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火腿絲炒黃豆芽

用料:火腿、黃豆芽、鹽、油、雞精、蔥、姜、醋

3瀏覽素炒辣味黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、油、雞精、料酒、辣椒、蔥

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酸辣黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、生抽、食油、蒜瓣、薑汁醋、乾紅椒

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一般人群均可食用;虛寒尿多者慎內服。

黃豆芽的營養價值黃豆芽搭配禁忌黃豆芽儲存方法黃豆芽購買技巧

涼拌黃豆芽

用料:芹菜、鹽、辣椒油、麻油、蒜泥、蒜蓉辣椒醬、黃豆芽菜、蔥

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乾煸黃豆芽

用料:黃豆芽、鹽、蔥、白糖、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角

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清炒黃豆芽

用料:蒜苗、黃豆芽、鹽、料酒、香油、紅椒、花椒粒、蔥、味精、姜

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黃豆芽拌飯

用料:黃豆芽、鹽、香油、辣椒醬、熟白芝麻、幹辣椒麵、味素、蒜

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自制黃豆芽

用料:黃豆、涼水

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自發黃豆芽

用料:黃豆

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黃豆芽炒粉

用料:黃豆芽、粉條、鹽、肉絲、蔥、姜、地黃

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黃豆芽拌粉絲

用料:香菜、黃豆芽、胡蘿蔔、粉條、鹽、辣椒油、蒜末、蔥絲、涼拌醬油、芝麻油、花椒

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黃豆芽菠菜湯

用料:菠菜、黃豆芽、鹽、高湯精、蔥、姜

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五花黃豆芽菜

用料:黃豆芽、鹽、菌菇、芝麻鹽、蒜泥、大青椒、甜紅椒、甜黃椒、芝麻油、胡椒粉、地黃、橄欖油

2樓:靜靜很愛美

礦泉水瓶生綠豆芽第一天,這樣省的綠豆芽真的不錯

3樓:檀以彤

豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩,深受人們喜愛。

豆子發芽後形成了豆芽,因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是,幹豆基本上不含維生素c,但豆芽的維生素c含量卻非常豐富,可以保持**彈性,是很好的養顏聖品。

不過,豆芽雖然富含維生素c和b族維生素,但其含量卻不穩定。以綠豆芽為例,其維生素c含量高時,每500克可達100毫克以上,低時卻只有30毫克。怎樣判斷呢?

最簡單的方法就是看長短。綠豆芽生長到一寸左右時,營養價值最高,每500克維生素c的含量可以達到180毫克。超過一寸之後,長得越長,維生素c的含量越低。

直到超過3寸時,每500克只含30—40毫克。因此,豆芽一寸左右時食用,營養價值最高。另外,豆芽也不是越大越好,又肥又大的多數是以激素和化肥催發的。

如何判斷豆芽是否是激素類催發的呢?

最簡單的方法就是看豆芽根鬚,通常來講,自然生髮的豆芽根鬚較長,而使用激素類催發的豆芽根鬚較短,如果市面上買不到合適放心的豆芽,建議最好自己發豆芽。步驟如下:

⒈先選豆,清洗時注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的)。

⒉然後用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來,把它們過清水並瀝乾,放入乾淨盆中,用溼布蓋好。每天最少用清水沖洗種芽3次。

豆芽⒊幾天之後,當豆芽發到一寸長時,就可以吃了。

4樓:盡心的云云老師

最近知道一個新知識,除了綠豆可以水培,還有黑豆、黃豆、紅豆、蠶豆、甚至是花生都可以培育出芽菜。市場上現在**的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的,吃著也不是特別好。

豆芽菜:豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑使**變白,防癌排毒,抗老化,消除疲勞。

材料準備:綠豆、過濾盆、和過濾盆差不多大的盆子。

製作過程:

將綠豆清洗好,放清水莫過綠豆即可,放置一晚上

第二天早上可以發現好多都生了小芽芽,在過濾盆中放一塊透氣的毛巾,然後把泡過的綠豆和水直接倒入放了毛巾的過濾盆中。將多餘的毛巾覆蓋在綠豆上。千萬要注意不要晒太陽

拿另一個盆子中放少量水,然後在把裝了綠豆的過濾盆重放在上面。儘量另一個盆子中的水不能接觸上面的盆

毛巾表面放一些重物,為了讓綠豆芽長得更有力氣,正所謂沒有壓力**來的動力。

然後放在陰涼通風處就靜靜的等它長大吧,晚上把下面的盆子中的水換掉,然後把豆芽拿出來輕輕衝一下,水要小,儘量不要把毛巾拿開哦!然後重洗放好

第三天重複上面的事情,第四天就可以吃了。

注意事項

豆芽最好不要見光,不然長出來的豆芽會發苦哦,所以毛巾儘量用深色。

不要把豆芽泡在水裡。

要保溼,上午下午都要噴水,噴兩次水。

5樓:文

種植豆芽應選擇無病、飽滿的豆種,然後進行浸泡5小時,撈起晾乾後放入容器中進行播種,在生長中,要保持充足水分,並控制好溫度,十天左右即可收穫。

營養價值

1、豆芽中含有豐富的維生素c,可以**壞血病;

2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;

3、綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;

4、它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;

5、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到**的目的。

食用功效

1、清熱利溼:有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。

2、養氣補血:豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

3、預防高血壓:豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。

4、美容護髮:黃豆芽含豐富的維生素e,常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。

自種綠豆芽的方法,最簡單種豆芽的方法

種豆芽的做法 1.紙盒子一個,用膠帶把紙盒子外部底部和下圍纏一圈 或者盒子內部底部鋪塑料袋 內部裝少量泥土或者沙子,鋪滿盒子底部,薄薄一層即可。2.準備噴壺一個 3.綠豆50克泡發12個小時 4.把泡好的綠豆均勻灑在泥土上面,用噴壺噴水,蓋好盒子,放在陽臺上,我放在露天的。因為豆芽生長過程需要遮光,...

最簡單種豆芽的方法,快速發豆芽的簡單方法

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炒豆芽的步驟,炒豆芽的做法

1.準備一把豆芽,加清水,撈出控水備用。2.準備一根蔥,切成十字狀的蔥花,放在碗裡,然後準備姜,切一些薑末,放在碗裡,再切幾個幹辣椒。你喜歡吃辣,多放幾個,蔥切段,放碗裡。3.將鍋裡的水燒開,水燒開後加點鹽增加底味,放入豆芽炒一下水,可以去除豆腥味,減少煮的時間。炒完了就沒有水出來了。豆芽焯水10秒...