1樓：匿名使用者
牡蠣幹浸泡方法為：
1、首先再泡發蠔幹前，要用清水將蠔幹清洗乾淨，將蠔幹肚子附近黑黑的汙垢清洗掉。
2、準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把蠔幹放在熱水中浸泡，大概浸泡八至十個小時。
3、泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉蠔乾的異味，洗好後再一次用清水漂洗乾淨就可以了。
2樓：匿名使用者
幹牡蠣的做法
很多朋友買了牡蠣幹以後不知道怎麼做，不論用冷水、溫水還是開水浸泡，都煮不熟咬不爛。那麼，我就給大家說說幹牡蠣的做法，教大家怎麼做幹牡蠣比較好吃吧。
先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把牡蠣幹放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。經過這樣加工的牡蠣幹無論怎麼做都會很好吃啦。
下面順便推薦幾種幹牡蠣的做法：
牡蠣鴨蛋粥
原料：鹹鴨蛋2枚，幹牡蠣50克，粳米60克。
做法：將鹹鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起鹹鴨蛋去殼，切碎和幹牡蠣一起放入粥內，再煮片刻，調味食用。可用於****牙痛（齲齒牙痛型）。
清蒸牡蠣幹
牡蠣乾洗乾淨，用清水浸泡24小時，然後取出。另取一個大碗，將牡蠣幹放進碗裡，取火腿精肉切骨牌塊，均勻放在海蠣幹上。淋入適量黃酒，上鍋旺火蒸30分鐘即可。
（如怕腥氣，可取蔥白若干切寸段放火腿上，上桌時間撿掉即可。）此菜不必放鹽，全靠火腿的鹹鮮味道吊出鮮味。
牡蠣乾燒肉
原料：瘦肉500克，牡蠣幹40克，醬油100克，黃酒20克，精鹽適量，白糖50克，豬油30克，生薑、蔥少許。
做法：瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸，用溫水沖洗乾淨，生薑、蔥切成片、段，牡蠣用水泡開；取鍋一隻，上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，投瘦肉塊，爆一爆，烹上黃酒，加醬油、白糖、精鹽、牡蠣連水倒下，再略炒幾下，加水沒過肉，旺火燒沸，小火燜2小時左右，熟透即可。
3樓：獨坐墳頭調戲鬼
幹牡蠣要泡多久才能變成美食，做法來了，快來學一學吧
如何清洗牡蠣肉？牡蠣幹怎樣清洗內臟
首先，戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻。最後，用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗乾淨，可以重複上面的步驟，多洗幾遍即可。食用牡蠣的注意事項 1，如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開...
幹木耳怎麼泡？
幹黑木耳用冷水泡。冷水泡需要泡6個小時左右，這樣泡出的黑木耳口感好 韌性足 分量足。用冷水泡能讓幹木耳的體只增加四倍多，而溫水浸泡幹木耳則只能讓它的體積增加三倍。1 浸泡當餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小時 2小時就可以了，最多不要超過4個小時。2 不提倡食用浸泡過夜的黑木耳，因為椰毒假單胞菌的最適...
乾烤麩怎麼泡，烤麩幹怎麼吃
烤麩，軟香沒酸味，2步做到了，醬汁濃郁，吃出肉菜味，不比飯店差，吃一口就有滿足感。不得不說，南北差異還真是隨處可見。上海人的飯桌，有一道經典的家常菜，叫四喜烤麩。第一次吃的時候以為是我們北方的麵筋，還被朋友狠狠的鄙視了下。烤麩又叫作麵筋，而面筋分兩種 一種是油麵筋，在北方比較流行，大街小巷均有叫賣的...