1樓：0澤國a網盤
食材主料
雞蛋10枚
可樂或者啤酒
1瓶花椒
少許八角
少許桂皮
少許白糖
少許生抽
適量步驟
2.將雞蛋去殼，鍋內放入啤酒或可樂注意不用加水，啤酒或者可樂的量以過雞蛋為主。
3.將佐料全部放進去，但是別放太多，以免遮住啤酒或者可樂的香味4.平時不放蔥，這次放了一點點。
5.大火燒開後，轉小火，看到汁少的時候關閉6.2小時左右就可以品嚐了小貼士
正宗鄉巴佬滷蛋的做法
2樓：曉曉休閒故事
正宗鄉巴佬滷蛋的做法如下：1、準備好喜蛋和香料等食材。
2、生薑去皮後切片，蔥白去根切段。
3、喜蛋剝殼備用。
4、電飯煲裡放入香料和生薑。
5、把喜蛋放在香料上。
6、電飯煲里加入生抽，蠔油和適量的水，水醃到喜蛋一半的量。
7、啟動電飯煲的蒸煮功能，開始慢慢滷喜蛋。
8、煮到還有20分鐘的時候把喜蛋翻身，繼續滷到程式結束。
9、滷好的鄉巴佬喜蛋黃澄澄的真好看，關鍵是鹹淡合適。
3樓：s飯學堂
用五香滷料加工的蛋，叫五香滷蛋；用桂花滷料加工的蛋，叫桂花滷蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉滷蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉滷蛋。
正宗鄉巴佬滷蛋配方
4樓：哇帥氣坤少
做吃的東西，你不相信自己的耳朵聽到的、自己的眼睛的看到的話，你總要相信自己吃到嘴裡的東西吧。吸取中華三大滷法文化精髓與南北口味特點，只要品嚐了一品佳味的熟食味道就沒有疑問了，想學習去看看吧
鄉巴佬滷蛋的做法？
5樓：s飯學堂
用五香滷料加工的蛋，叫五香滷蛋；用桂花滷料加工的蛋，叫桂花滷蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉滷蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉滷蛋。
6樓：匿名使用者
用料雞蛋（或鵪鶉蛋） 20只（2斤多點也可以）老抽 半碗
姜蒜蔥 適量
八角 適量
陳皮 1/3個果皮
花椒 適量
桂皮 兩小片
香葉 兩，三片
冰糖 50g（可多可少）
鄉巴佬滷蛋的做法
先把雞蛋洗乾淨，鍋裡放清水，接著放雞蛋，大火燒開，改小火把雞蛋煮熟；
煮熟的雞蛋剝殼（如果用鵪鶉蛋的話這裡就得花點時間咯），備用準備好半碗老抽，八角，陳皮，花椒，桂皮，香葉，各適量（量沒有固定，根據自己口味判斷）
把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底;
剝皮的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，最後再把老抽倒進鍋裡，放清水，水的量以蓋過雞蛋為適。
大火煮開，改小火煮20分鐘。
熄火，把雞蛋撈出來，在盤子裡放一會兒，晾涼。
鍋裡放入適量的冰糖。（冰糖的作用是上色的，也可以調味）放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續煮25分鐘。
這就是煮好的鄉巴佬蛋了。小貼士
7樓：匿名使用者
先把雞蛋放水裡，浸泡幾分鐘，然後用刷子把外殼洗乾淨，接著在鍋裡放冷水，然後放入雞蛋開大火煮十幾分鍾就可以起鍋。把煮好的雞蛋用冷水中，燈涼後剝掉外殼。在鍋裡放入雞蛋，加入適量清水放入八角生薑冰糖生抽老抽桂皮青紅酒和適量鹽，開大火滷製即可。
鄉巴佬滷蛋是怎麼做的？
8樓：s飯學堂
用五香滷料加工的蛋，叫五香滷蛋；用桂花滷料加工的蛋，叫桂花滷蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉滷蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉滷蛋。
真正的鄉巴佬蛋是什麼牌子的？
9樓：板淑原慧英
做法一原料：
雞蛋6個，啤酒200ml，醬油8ml，白糖40克
做法：1、雞蛋加水加少許鹽煮熟
2、剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油
3、煮至酒幹即可
建議：如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放一夜會更入味的。
做法二第一步：先把雞蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因為這樣比較省火，然後剝掉蛋皮。
第二步：鍋裡放少許水，放糖炒搪色（即使炒不好也沒關係），把糖化開就可以了。
第三步：滷蛋。
炒好糖色，放入雞蛋，讓雞蛋裹上糖，然後放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，慢火煮十分鐘入味。（因為醬油裡有鹽，所以不要放鹽）。
第四步：收汁。入味後開大火，把汁收幹，讓滷汁裹滿整個雞蛋，鄉巴佬雞蛋就做好了。
香噴噴的滷蛋就做好了，營養又健康，放在冰箱裡可以吃上三天。比買的鄉巴佬雞蛋還好吃的，而且沒有防腐劑呀。
10樓：玉宇欲語
2023年，「鄉巴佬」已被蒼南縣天和食品廠註冊商標，2023年核准，「鄉巴佬」轉給浙江和豐食品****，現該公司依法享有該註冊商標的專用權。
11樓：韓國5m無痕雙眼皮
我經常吃的是鳳凰園牌子的鄉巴佬蛋，看廠家是平原恩城產的
12樓：0523暢遊
無能為力 假的太多了 都叫鄉巴佬
我能做出比鄉巴佬滷蛋更好吃的滷蛋，該怎樣賣出去呢
13樓：匿名使用者
看你什麼條件了。沒條件擺夜市，地攤，要不自己加工上市，那好複雜，
鄉巴佬滷蛋怎麼做，鄉巴佬滷蛋哪個牌子好，鄉巴佬滷蛋的做法
材料雞蛋10個，啤酒1罐，老抽少許，生抽適量，紅糖適量，大料2塊，桂皮1塊 做法1 將雞蛋用開水煮熟，大概是10分鐘左右。2 將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時，然後取出剝殼。3 用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子，注意一定要淺點劃，不要漏出雞蛋黃。4 將劃好的雞蛋放到鍋裡，倒入啤酒 生抽 老抽...
在家怎麼自制鄉巴佬滷蛋呢，自制鄉巴佬滷蛋的做法，自制鄉巴佬滷蛋怎麼做
珺珺觀劇 滷蛋又叫滷水蛋，是大家日常生活中很常見的一種美食了。它是由各種調料滷製而成的，滷過的雞蛋滷香十足，就連乾巴巴的蛋黃都變的香噴噴。不管是當做零食吃還是搭配主食，都可以把一顆普通的蛋吃出幸福感。我們大多數時候都是買做好的滷蛋，但總是對滷蛋的用料表示擔心，所以不如自己在家嘗試著做。不過在製作滷蛋...
正宗鄉巴佬滷蛋的做法，自制鄉巴佬滷蛋的做法，自制鄉巴佬滷蛋怎麼做
曉曉休閒故事 正宗鄉巴佬滷蛋的做法如下 1 準備好喜蛋和香料等食材。2 生薑去皮後切片，蔥白去根切段。3 喜蛋剝殼備用。4 電飯煲裡放入香料和生薑。5 把喜蛋放在香料上。6 電飯煲里加入生抽，蠔油和適量的水，水醃到喜蛋一半的量。7 啟動電飯煲的蒸煮功能，開始慢慢滷喜蛋。8 煮到還有20分鐘的時候把喜...