怎麼炒鹹菜,炒鹹菜的步驟,怎麼炒啊

時間 2021-08-30 09:42:35

1樓:櫻桃小龜兔

一:放適量菜油在鍋裡面(注意油不能過多,多了吃起感覺油膩)用大火爆燒,等油完全熟透成金黃色然後放下鹹菜。

二:放入鹹菜爆抄1-2分鐘(根據鹹菜的多少和你翻動菜的快慢算)放入少量的蒜苗(根據自己喜好也可加入少量的青椒)

本人建議多羅卜鹹菜的最好方法就是:用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條,放太陽下爆晒,晒上1-2天就用乾淨水洗淨,然後放在晒漏裡面在爆晒4-5天等水氣完全蒸發就ok了!然後加入幹海椒面吃起脆香無比拉。

願意的可以試試哈!

炒鹹菜的步驟,怎麼炒啊

2樓:禾賓碩曾

鹹菜200g

調料:白糖2兩、調和油2兩

做法1.鹹菜頭先切成片,泡水出鹹味,多換兩次水;然後切成絲備用;

2.把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊;熱油鍋,下蒜末和辣椒炒香;

3.下鹹菜絲一起炒,免加鹽,加一點糖調味,最後撒蔥花即可!

炒鹹菜怎麼炒好吃

3樓:張小北

用黃豆芽一起炒很好吃。

4樓:在希臘神廟看羅生門的抹香鯨

洗淨瀝水,一定要多放油,可以放點紅辣椒然後煸炒,儘量把鹹菜裡面的水分炒掉一些,還可以放點毛豆和肉絲,毛豆和肉絲要分別炒好然後合在一起再煸炒一下就可以。

5樓:

要多放油並且放入肉沫炒香

6樓:匿名使用者

鹹菜炒怎麼炒著好吃呢 我覺得可能要配上一些辣子丁吧 其實網上有很多種做法的可以搜一下

鹹菜怎麼炒

7樓:匿名使用者

一:放適量菜油在鍋裡面(注意油不能過多,多了吃起感覺油膩)用大火爆燒,等油完全熟透成金黃色然後放下鹹菜。

二:放入鹹菜爆抄1-2分鐘(根據鹹菜的多少和你翻動菜的快慢算)放入少量的蒜苗(根據自己喜好也可加入少量的青椒)

本人建議多羅卜鹹菜的最好方法就是:用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條,放太陽下爆晒,晒上1-2天就用乾淨水洗淨,然後放在晒漏裡面在爆晒4-5天等水氣完全蒸發就ok了!然後加入幹海椒面吃起脆香無比拉。

願意的可以試試哈!

鹹菜怎麼炒好吃

8樓:笑談黑白

切碎一點,然後開鍋幹炒他,炒他感覺變幹以後,就拿一些臘肉或者五花肉,帶肥肉的炒出豬油,在放鹹菜,放少點鹽炒熟就行了。

9樓:鞏英沅

炒鹹菜絲特別好吃,特別是炒水嘎噠頭絲好吃,首先將鹹菜切成細絲,放到水裡泡一會,然後撈出,買半斤肥瘦的肉切成絲,再切點蔥姜,然後。炒菜鍋裡放油,將蔥姜炒香放入肉絲,炒一會兒,再放點料酒,再放一點生抽醬油,然後倒入鹹菜絲,炒熟出鍋,這樣炒出來的鹹菜絲特別好吃。

10樓:111111的會

鹹菜毛豆炒肉

瘦肉160克毛豆150克鹹菜120克姜2片辣椒2只醬油2湯匙澱粉少許油適量

1. 準備好材料。

2. 瘦肉切丁,加點兒醬油、澱粉拌勻醃製一會兒。

3. 鍋中燒開水,放入毛豆焯熟後撈出。

4. 把鹹菜也稍焯下水,辣椒切圈姜切末。

5. 炒鍋中熱油,把肉丁炒散幹後先盛出。

6. 重新熱點油,炒得薑末辣椒。

7. 加入肉丁和鹹菜,加點醬油炒勻。

8. 最後加入毛豆翻炒一會就好了。

11樓:匿名使用者

鹹菜炒肉絲是相當好吃的。有沒有吃過,我曾經吃過我這個,我老曾經做過榨菜炒肉絲,放一點香菜,放一點兒這個辣椒油,那美味我跟你講,絕對下飯配上米飯,你至少能多吃兩碗。

12樓:

鹹菜怎麼炒好吃,鍋裡放上油,然後放的幹辣椒花椒炒出香味,再把鹹菜放進去炒的鹹菜沒有水了,有點發幹這樣。

13樓:海底的小魚

我們這邊 鹹菜一般會和豌豆或小竹筍一起炒著吃,再加點肉末,非常開胃,是一道很下飯的家常小炒。

14樓:延鴻飛

鹹菜可以切絲可以肉絲和青椒絲炒在一起非常好吃,你可以試一下。

急求炒鹹菜的做法!!!

15樓:

我是地道的農村人做鹹菜我自認為還過的去哈!其做法只有二點。

一:放適量菜油在鍋裡面(注意油不能過多,多了吃起感覺油膩)用大火爆燒,等油完全熟透成金黃色然後放下鹹菜。

二:放入鹹菜爆抄1-2分鐘(根據鹹菜的多少和你翻動菜的快慢算)放入少量的蒜苗(根據自己喜好也可加入少量的青椒)

本人建議多羅卜鹹菜的最好方法就是:用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條,放太陽下爆晒,晒上1-2天就用乾淨水洗淨,然後放在晒漏裡面在爆晒4-5天等水氣完全蒸發就ok了!然後加入幹海椒面吃起脆香無比拉。

願意的可以試試哈!

16樓:匿名使用者

菜我不會做,但是你是一個好男人!你女朋友真幸福!

17樓:

我也很愛吃炒鹹菜,不過我每次是把鹹菜丁和香菇丁炒起來吃的。

一,用涼開水先把鹹菜泡上,直到泡到沒有鹹味為止,切成丁塊。

二,配料, 大蒜3-4個,切片,少許生薑,也切片,五香粉,香菇——切成與鹹菜一樣大的丁塊(量是鹹菜的2分之一)

三,**了,把汕燒開後,先放入生薑片和大蒜片,如愛吃辣椒,可加適量的辣椒粉)攪一下,隨後即倒入鹹菜和香菇,半熟時放入鹽,再攪,等熟時,放入五香粉,即可。

18樓:

先把蘿蔔撈出晾乾,然後蒸熟,切絲,再按照各種方法炒著吃,更好啊

19樓:匿名使用者

教你做個鹹大白菜,經濟好吃

一、大白菜洗靜 晾半乾

二、在每片上灑上鹽,辣椒麵(配料根據自己喜好決定量)三、再把它放在容器內,最好可以密封的。

十天半月後拿出來炒著吃,美哉!

20樓:

鹹菜切絲,油燒熱,立即下入幹辣椒.倒入鹹菜上攪拌!別忘了加別的小材料啊

21樓:

疙瘩鹹菜炒雞蛋不錯 !!

22樓:混吃等死vs娟娟

其實方法很簡單:)

1、蘿蔔切成細條,粗細約0.5釐米,長約2釐米,入盤待用;

2、熱鍋下色拉油,待油溫至七成熱時,放入少許的大蒜片及幹辣椒、花椒(多少由個人喜好而定),炒香後,關小火,倒入鹹菜條,放入少許白糖。快炒兩分鐘,注意,別炒太長時間,因為鹹菜遇熱很容易變酸,起鍋時,放入少許的雞精或味精,即可裝盤上桌啦:)(哈拉子正在流~~~~~呵呵呵…好好吃的)

特點:此菜約微帶點辣味、回甜味,下飯下酒都佳喔:)可以一試!!!

23樓:柿子麵條

朝救難一點了!

首先,鹹菜切條。

用冷水浸泡30分鐘(必需的)

放入鮮肉絲

煸炒放入一定的鹽、雞精、料酒等

出鍋!相信我!你女友一定喜愛!

24樓:

你真是個有心人。我也愛吃炒鹹菜,香得很。

我是這麼做的,實戰經驗,呵呵。

1、醃蘿蔔用水洗乾淨,泡大概一個小時。

2、醃蘿蔔切成絲最好(如果是其他的,可以切成小塊或小段),準備點肉絲(量大概為鹹菜的1/3就可)。

蔥切花,姜切絲,蒜切末。如不怕辣,可以準備幾個乾紅辣椒切末。

3、將鍋燒熱,注入油燒熱,(油量要足,鹹菜吸油)。

放入蔥花薑絲煸炒,煸出香味後倒入鹹菜翻炒。火要大4、翻炒大概三分鐘後,放入肉絲翻炒(後放肉絲會比較嫩)。

撒入蒜末,紅辣椒末,加入一點糖,翻炒幾分鐘5、調小火,放入雞精,淋一點兒香油。

6、起鍋,不怕麻煩在上面撒上一點兒綠綠的蔥花或者蒜葉花。又好看又香味撲鼻。

以上是大概步驟啦,可以在做的時候慢慢琢磨,自己琢磨透了,就會越來越得心應手,越來越好吃的。

25樓:

有心意就好!~很不錯哈~!加油!~你也可以試試炒辣白菜哦!~也不錯的哈

26樓:匿名使用者

先把鹹菜用涼水洗一遍,切絲,配肉絲,下鍋爆炒,放入相應的調料,肉熟出鍋即可.

27樓:匿名使用者

切細絲,要切細,細如髮,然後拌點辣椒油就可以了

28樓:匿名使用者

鹹菜搭配洋蔥、胡蘿蔔,放點蒜熗炒,味道不錯哦!

29樓:匿名使用者

應該是醃疙瘩鹹菜,那個炒了好吃

鹹菜怎麼炒好吃?

30樓:匿名使用者

玫瑰大頭菜炒肉絲

玫瑰大頭菜炒肉絲需要原料豬裡脊肉200克,豬肥膘50克,玫瑰大頭菜100克,韭菜頭50克,紅辣椒30克,雞蛋一個,甜醬油30克,味精1克,蠶豆水粉30克,白糖10克,芝麻油2克,熟豬油100克。

製作過程是先把豬裡脊肉、肥膘切成絲,用蛋清、水澱粉上漿;玫瑰大頭菜、紅辣椒切為絲,韭菜頭切成段。把炒鍋置火上,加入熟豬油,待油燒到四成熟時,下肉絲滑散,倒入漏勺內;原鍋留油50克,倒入玫瑰大頭菜、韭菜頭、紅辣椒稍炒;再下肉絲、甜醬油、白糖、味精簸炒均勻,淋入麻油,裝盤即成。

火爆大頭菜

炒蘿蔔鹹菜

把蘿蔔鹹菜和青椒切成丁,然後砍些肉末,竊電蔥薑蒜等香料,然後把肉末爆香加青椒炒到七成熟剷起,再加多一些油把蘿蔔鹹菜炒幹,直到聞到鹹菜香味(越久越好吃哦),把先前的青椒肉末倒入在混合蔥薑蒜一起爆炒就ok了!

鹹菜炒豬肚

豬肚洗淨去味後,切條,備用。

配料:蔥,姜,辣椒,鹽,胡攪粉 肚翻過來用醋和麵粉揉捏幾次洗淨。然後放冷水中煮沸,加入黃酒,薑片,然後保持微沸至肚子酥爛。拿出冷卻,隨後切成一條條的備用。

起油鍋,把肚子倒入,邊翻炒邊加一些黃酒和胡椒粉,倒入鹹菜,加一點點高湯,翻炒一會兒,加鹽等調料即可出鍋。

炒鹹菜怎麼炒好吃,鹹菜怎麼炒好吃

張小北 用黃豆芽一起炒很好吃。 在希臘神廟看羅生門的抹香鯨 洗淨瀝水,一定要多放油,可以放點紅辣椒然後煸炒,儘量把鹹菜裡面的水分炒掉一些,還可以放點毛豆和肉絲,毛豆和肉絲要分別炒好然後合在一起再煸炒一下就可以。 要多放油並且放入肉沫炒香 鹹菜炒怎麼炒著好吃呢 我覺得可能要配上一些辣子丁吧 其實網上有...

青椒炒鹹菜的做法步驟圖,青椒炒鹹菜怎麼做

青椒炒鹹菜的材料 鹹菜疙瘩200g 精肉150g 油適量鹽適量 醋適量蒜末適量 雞精適量 青椒炒鹹菜的做法 步驟,怎麼做青椒炒鹹菜好吃?1.鹹菜疙瘩切絲,用水泡一會兒 2.精肉切絲 3.青椒切絲 4.坐鍋,放油,爆香蒜末 5.倒入肉絲,翻炒至熟 6.倒入鹹菜絲,繼續翻炒 7.放醬油,翻炒幾下 8.倒...

魚籽炒鹹菜的做法步驟圖,魚籽炒鹹菜怎麼做

用料魚籽 一條 鹹菜 適量 糖 適量 雞精 適量 花生油 適量 魚籽炒鹹菜的做法 魚籽洗淨,鍋裡煮熟。鹹菜洗淨切好。魚籽冷卻切小片。鍋裡熱油加鹹菜翻炒片刻,加入魚籽翻炒均勻,最後加入糖和雞精調味出鍋。魚籽炒醃菜怎麼做好吃 aa微湖來客 步驟1.魚子淋一下水,剪小段。鹹菜洗淨切細。2.蔥切小段,姜切絲...