1樓：blackpink_羅捷
主料：草魚1條
輔料：蔥薑蒜少許、花椒少許、大料少個、香葉2片、醬油少許、桂皮少許1、準備蔥薑蒜、花椒、大料、香葉、桂皮、辣椒2、草魚切塊
3、準備麵粉
4、魚塊分別粘上面粉
5、熱鍋冷油放入魚塊
6、炸至金黃撈出
7、起鍋熱油炒入準備好的料，炒香後倒入20克醬油8、加入開水
9、放入魚塊、加入一勺糖、一勺鹽
10、小火慢燉20分鐘
11、紅燒草魚塊成品圖
2樓：王者多多
原來紅燒魚塊也可以這麼簡單、關鍵是還這麼好吃
3樓：炒雞餓
紅燒魚塊屬於滬菜，後廣泛流傳至全國，成為一道老百姓飯桌上的家常菜。紅燒魚塊一般以草魚為原料製作，配上少許幹辣椒，醬油烹飪，鮮香味美。
主料：草魚塊、黑木耳
調料：鹽、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、幹辣椒、胡椒粉、蔥花、白砂糖、水澱粉、蔥花。
製作步驟
1、草魚洗淨切小塊，加料酒，鹽，生抽，醋，姜，花椒醃製入味；
2、黑木耳泡發撕小朵備用；
3、鍋裡放適量油，燒熱後，下醃好的魚塊炸至外表金黃後撈出瀝油；
4、鍋裡留少許油，放入姜蒜，幹辣椒段，炒至出香味後下炸好的魚塊；
5、下黑木耳，加料酒，生抽，少許鹽，白砂糖，胡椒粉後加適量水煮至湯汁稍濃稠；
6、加水澱粉勾芡，大火收汁，撒少許蔥花起鍋裝盤。
最簡單紅燒魚塊的做法
4樓：匿名使用者
材料：魚、大蔥、姜、麵粉、醬油、老抽、鹽。
1、準備材料，魚開膛去腮清理乾淨。
2、蔥切小段，薑切片。
3、從靠近頭部斜切一刀，抽去腥線，兩面都有。
4、魚頭去掉魚牙，切開頭部有2個像牙齒樣的就是魚牙了。
5、魚身剁成塊。
6、放入乾淨盆，加入麵粉拌勻。
7、坐鍋放油，油熱放魚塊煎成金黃色出鍋待用。
8、坐鍋放油，油熱放魚塊煎成金黃色出鍋待用。
9、倒入生抽、老抽、料酒。
10、加入水適量，大概能沒過魚塊即可。
11、加入鹽2小勺。
12、加入糖1大勺。
13、加入胡椒粉少許。
14、燒開後下入魚塊，轉小火慢燉15——20分鐘即可，最後湯多開大火收汁。
15、出鍋裝盤。
5樓：桃花心釀
用料：魚塊1盤、薑末1小碟、白酒1勺、生抽1勺、糖1勺、水澱粉適量、油鹽適量。
紅燒魚塊的做法步驟如下：
1、首先準備好原材料。
2、魚塊加入適量的鹽、薑末和白酒， 拌均勻醃製五分鐘。
3、燒熱鍋， 放入適量的油， 將魚塊放入燒熱的鍋裡面去煎。
4、微微煎至定型後， 將魚塊翻面， 也微微煎黃。
5、加入料酒、生抽和少許水。
6、然後加蓋燉煮3分鐘。
7、加入適量的糖、加入少許的鹽調味。
8、再加入適量的水澱粉大火收汁即可盛入盤中，表面撒上小蔥末。
9、一盤美味的紅燒魚塊就做好了，盛裝出盤端上桌就可以了。
紅燒魚塊怎麼做，怎樣做紅燒魚塊
原料 淨魚 青魚或草魚 中段350克，熟筍片50克，薑末5克，蔥段5克，白糖20克，醬油50克，味精克，紹酒30克，素油60克，溼澱粉15克。製法 1 魚剁成長方塊 約5釐米長 3釐米寬 2 鍋置旺火上燒熱，滑鍋後放少量油，下魚塊稍煎 撒薑末 烹酒略燜，加醬油 糖稍燒，添沸水一勺，轉小火將魚燒熟 用...
最簡單紅燒魚塊的做法，自制紅燒魚塊怎麼做好吃又簡單，做法圖解
材料 魚 大蔥 姜 麵粉 醬油 老抽 鹽。1 準備材料，魚開膛去腮清理乾淨。2 蔥切小段，薑切片。3 從靠近頭部斜切一刀，抽去腥線，兩面都有。4 魚頭去掉魚牙，切開頭部有2個像牙齒樣的就是魚牙了。5 魚身剁成塊。6 放入乾淨盆，加入麵粉拌勻。7 坐鍋放油，油熱放魚塊煎成金黃色出鍋待用。8 坐鍋放油，...
紅燒魚塊怎麼做好吃家常紅燒魚塊簡單又好吃的做法
用料魚蔥姜 蒜醬油蠔油糖 醋鹽料酒蒜苗 味精紅燒魚塊的做法 洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和薑絲醃製半小時醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻 鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用 蔥，姜，蒜，切末。另起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末把煎好魚塊入鍋炒勻 把醬油...