1樓：獨手f天下
1.將魚切成塊狀，厚度大概1-1.5cm左右
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟22.放入容器中，加入食鹽醃製半小時以上，儘量把水弄乾，防止炸魚的時候，油會濺出來弄傷自己！！！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟33.將油用大火燒熱，在大火狀態下進行油炸，這樣油濺出來的可能性會減小，同時魚更容易炸成金黃酥脆，油量不要太多，剛好沒過魚塊就好
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟44.炸好的魚塊可以立即食用，也可以用保鮮膜冷藏起來隔天食用！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟55.放入少量油，將姜，蒜，辣椒，紫蘇依次放入，翻炒，放入少量食鹽調味，然後將魚倒入進行翻炒，加入少量醬油和水悶一下，水一定不要放太多，水快乾時，放入蔥沫然後大火收鍋了！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟66.很香，很開胃的紫蘇紅燒魚塊就完成了，包你一定食慾大增！！
怎麼燒好吃的紅燒魚塊
2樓：側身西望長嘆息
紅燒魚塊的做法步驟
1. 草魚切塊，放入清水中清洗乾淨，取出瀝乾水分。
2. 加入適量的鹽、味精、胡椒、料酒、生薑。
3. 醃製20分鐘。
4. 薑絲、花椒、麻椒備用。
5. 魚塊醃製好後，裹上玉米澱粉。
6. 把每一個面都裹均勻。
7. 熱鍋涼油下入裹好的魚塊，中小火炸至魚塊表面金黃。
8. 炸好的魚塊撈出備用。
9. 鍋中留點底油，加入花椒麻椒炒香，倒入適量醬油、醋、耗油，放入魚塊翻炒幾下，加入青紅椒，適量的水，中小火煮至收汁，再加入少許白糖，翻炒兩下，就好了。
10. 盛出，擺盤，就大功告成了！
3樓：食之安
鰱魚雖然便宜，但其肉厚多汁、營養豐富，只要廚藝好，再廉價的食材也能做成美味佳餚。下面看看怎麼做吧
紅燒魚塊怎麼做好吃？
食材食譜熱量：1118.5(大卡)
主料鰱魚三斤
方法/步驟
準備食材，鰱魚洗淨切成塊狀，撒三勺鹽，醃製二十分鐘這時將輔料準備好，洗淨切好，待用
熱鍋中倒四勺油，放入生薑和大蒜，起去腥作用，將醃製好的魚塊倒入鍋中，快速翻炒
倒適量料酒，加一碗水，放紅辣椒，加一勺祕製土醬，然後蓋上鍋蓋中途不可掀開鍋蓋，更不可翻炒，魚塊會碎掉。大火燒十分鐘左右，掀開鍋蓋，放蔥，就可以出鍋啦，香噴噴哦
end注意事項
全程大火
燒魚過程中不可掀開鍋蓋
4樓：樂觀的
做之前可以把魚用料酒，胡椒粉，鹽等調料醃製一下
5樓：雙龍美食教做菜
願天堂沒有廚師，魚兒慢走
紫蘇燒魚的做法，紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常
6樓：jamie圈圈
紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹
紫蘇燜魚的製作材料：
主料：草魚800克
輔料：紫蘇葉100克,青椒35克,
調料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克紫蘇燜魚的做法：
1. 魚洗淨處理好；
2. 青椒、姜洗淨切片；
3. 紫蘇洗淨；
4. 大蒜剝好；
5. 鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下；
6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下，下適量水；
7. 放入煎好的魚肉，用小火燜；
8. 待快熟時，放入紫蘇，再燜上一小會；
9. 加鹽調味，即可出鍋。
食物相剋紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
7樓：匿名使用者
1.華魚洗淨切塊。洋蔥切碎備用
2.鍋燒熱加黃油融化加洋蔥煸炒出香味，放入華魚煎兩面微黃加生抽，少許水，燒開後加適量的紫蘇葉，鹽，糖。改小火慢燉至湯汁濃縮即可
8樓：康農繆迎曼
前言院子裡種了兩種香料，一種是紫蘇一種是霍香，這兩種都是去腥提味的香草，通常家裡燒雞燒魚我都會去下面摘點回來用，那個菜做出來特別美味！
材料主料：白魚500g；
輔料：油適量、鹽適量、紫蘇適量、霍香適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、紅辣椒適量
紫蘇燒魚
1大蔥切段
2大蒜拍碎
3紅辣椒切段
4紫蘇和霍香洗淨
5薑切片
6白魚醃8小時以上
7平底鍋中放油
8油燒熱後放入魚煎
9煎至兩面焦黃
10熱鍋中放油
11倒入辣椒、薑片和大蒜炒香
12倒入豆瓣醬炒香
13倒入魚翻炒幾下，加料酒燜入味
14放入紫蘇和霍香翻幾下
15水快燜完時加大蔥起鍋
小貼士魚要醃的時間長才更入味
紫蘇紅燒魚的做法步驟圖，紫蘇紅燒魚怎麼做
9樓：幸運的楓陽
1.將魚切成塊狀，厚度大概1-1.5cm左右
，紫蘇洗淨！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟22.放入容器中，加入食鹽醃製半小時以上，儘量把水弄乾，防止炸魚的時候，油會濺出來弄傷自己！！！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟33.將油用大火燒熱，在大火狀態下進行油炸，這樣油濺出來的可能性會減小，同時魚更容易炸成金黃酥脆，油量不要太多，剛好沒過魚塊就好
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟44.炸好的魚塊可以立即食用，也可以用保鮮膜冷藏起來隔天食用！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟55.放入少量油，將姜，蒜，辣椒，紫蘇依次放入，翻炒，放入少量食鹽調味，然後將魚倒入進行翻炒，加入少量醬油和水悶一下，水一定不要放太多，水快乾時，放入蔥沫然後大火收鍋了！
紫蘇紅燒魚塊的做法步驟66.很香，很開胃的紫蘇紅燒魚塊就完成了，包你一定食慾大增！！
紫蘇煮魚怎麼做好吃，紫蘇煮魚的家常做法
10樓：完美de沉澱
草魚1條紫蘇1根薑絲少許蒜瓣4瓣紅辣椒1根從市場上買回一條草魚，將魚尾切掉。破開魚，將魚肚內的黑皮和魚血沖洗乾淨。
將魚切成1cm厚的魚塊
切好薑絲、蒜蓉、辣椒和紫蘇，備用
架鍋，油微熱，倒入魚塊，用筷子將魚塊一塊一塊鋪開，不要重疊。
魚塊煎2分鐘後，關火（不會燙著手，同時因為翻魚的動作比較慢，關火，不會把魚煎糊了），用筷子輕輕地將魚塊一塊一塊翻過來。
魚塊翻過來，再煎2分鐘。加入薑絲、蒜蓉、和辣椒，輕輕翻動。不要用力翻炒，魚塊容易碎。然後再加入切好的紫蘇。
加適量鹽和水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮5-6分鐘即可以出鍋了。
紫蘇煮魚怎麼做好吃
11樓：檸蔭
紫蘇煮魚做法：
原料海魚、紫蘇、調味品。
摺疊編輯本段做法
1、醃製一下洗好的海魚，煎魚;
2、起鍋前加紫蘇。稍燜，上碟便可。
紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常做法
12樓：year凡是有你
紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹
紫蘇燜魚的製作材料：
主料：草魚800克
輔料：紫蘇葉100克,青椒35克,
調料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克紫蘇燜魚的做法：
1. 魚洗淨處理好；
2. 青椒、姜洗淨切片；
3. 紫蘇洗淨；
4. 大蒜剝好；
5. 鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下；
6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下，下適量水；
7. 放入煎好的魚肉，用小火燜；
8. 待快熟時，放入紫蘇，再燜上一小會；
9. 加鹽調味，即可出鍋。
食物相剋紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
五香，紫蘇發燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
用料 草魚 1只 姜 10片 紫蘇葉 10片 五香葉 10片 五彩椒 10個 青椒 10只
五香，紫蘇發燜魚的做法
配料洗好切片備用。
魚肉用生粉調水醃製10分鐘，油下鍋，鹽撒均（免得粘鍋）。
把魚皮一面煎一下
放下生薑，五彩椒，撒點鹽。
放下紫蘇葉和蔥段。
倒入脾酒蓋上鍋蓋，大火燜3分鐘。
放下五香，青椒，蓋上鍋蓋燜30秒出鍋
紅燒魚塊怎麼做好吃家常紅燒魚塊簡單又好吃的做法
用料魚蔥姜 蒜醬油蠔油糖 醋鹽料酒蒜苗 味精紅燒魚塊的做法 洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和薑絲醃製半小時醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻 鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用 蔥，姜，蒜，切末。另起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末把煎好魚塊入鍋炒勻 把醬油...
家常的紅燒魚怎麼做的，家常紅燒魚怎麼做好吃，家常紅燒魚的家常做
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。食材用料 非洲鯽1條 青辣椒1個相剋食物 小米椒2個 醬油適量 料酒1勺 糖1勺相剋食物 姜適量相剋食物 蔥適...
紅燒魚塊怎麼做，怎樣做紅燒魚塊
原料 淨魚 青魚或草魚 中段350克，熟筍片50克，薑末5克，蔥段5克，白糖20克，醬油50克，味精克，紹酒30克，素油60克，溼澱粉15克。製法 1 魚剁成長方塊 約5釐米長 3釐米寬 2 鍋置旺火上燒熱，滑鍋後放少量油，下魚塊稍煎 撒薑末 烹酒略燜，加醬油 糖稍燒，添沸水一勺，轉小火將魚燒熟 用...