1樓：夜夢薇
主料鯿魚
500g輔料油
適量鹽適量香蔥
2根紅辣椒
半根生抽
2湯匙料酒
2湯匙紫蘇
10g步驟
1.鯿魚清洗乾淨，剁去魚尾，在背上劃花刀
2.放在盆裡，加入料酒，鹽醃20分鐘
3.香蔥切段，墊盤底
4.把魚放入
5.紫蘇清洗後，切碎
6.鋪入魚身上
7.上鍋蒸8分鐘，燜5分鐘
8.取出，去掉盤裡的湯和紫蘇
9.淋入生抽、放入鮮紫蘇葉和紅辣椒圈，炒鍋放油，燒熱後淋上魚身即可
紫蘇蒸魚怎麼做最好吃
2樓：乘思
1.魚殺好魚身擦鹽，灑上姜
2.紫蘇切碎
3.鍋裡放水煮開
4.水開了就把魚放下去開始蒸，看好時間，蒸十分鐘就好了5.鍋放油燒熱
6.把切碎的紫蘇放鍋裡炒熟
7.然後把紫蘇蓋在魚的上面
8.放紫蘇後再淋點生抽上去即可
3樓：匿名使用者
紫蘇蒸魚頭的做法步驟
1材料:魚頭,紫蘇葉油,蔥,剁椒少許。
2將紫蘇葉幹用水稍泡一會兒後切碎。
3盤底鋪上蔥段。
4將魚頭抹上鹽,淋上料酒放在蔥段上。
5把紫蘇和剁椒放上。
6將魚頭放入開水鍋裡,大火蒸15分鐘。
7出鍋後淋上熱油,放蔥絲裝飾一下即可。
紫蘇蒸花斑魚的做法
4樓：嵐可馨
材料：黑魚 小米椒 花椒 蒜米 鹽 雞精粉做法1. 魚骨頭和魚肉分開，切片備用。（魚頭和骨頭可以用來做湯）2. 蔥、姜、蒜，小米椒、花椒，紫蘇切好備用。
3. 油要多些燒熱，下姜爆香放魚片煎成型，再反面，接著下蒜米、小米椒、花椒，改中火煎…
4. 煎到兩面有一點金黃，下適量的鹽煎一會，再下雞精，翻炒一會下紫蘇和蔥花，翻炒紫蘇熟，出鍋。
5. 出鍋
紫蘇葉煮魚怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料草魚肉1斤，紫蘇葉1扎，蒜頭數粒，薑片數片，蔥數條，八角1小粒，油，醬油，鹽適量
做法1.草魚洗淨切塊（我又是叫賣家幫我切好，回家洗乾淨即可用），紫蘇葉和蔥洗乾淨，蒜頭剝好。
2.把魚肉用油稍稍煎一下表面，可防魚肉燜的時候散開，然後盛到盤子上。
3.熱油鍋，把蒜頭、薑片和八角放下鍋，爆一下，然後加適量的水，把草魚放下鍋。
4.放少許鹽和醬油，小火燜大概十五到二十分鐘，中間要把魚肉翻一下。
5.最後下紫蘇葉和蔥條，把鍋蓋蓋上，二三分鐘後可以起碟，食得。
紫蘇煮魚什麼時間放紫蘇好？
6樓：匿名使用者
起鍋前兩分鐘放是最好的。
放早了煮爛在裡面了。
完全起鍋後再放味溶不到裡面。
我好喜歡吃紫蘇的。
7樓：匿名使用者
1、醃製一下洗好的海魚，煎魚;
2、起鍋前加紫蘇。稍燜，上碟便可。
8樓：匿名使用者
煮到25分鐘的時候放紫蘇最好.這樣營養不容易流失.
9樓：匿名使用者
等魚湯變白色的時候放紫蘇最好
10樓：匿名使用者
我覺得等魚快熟的時候,太早就會把它的原味煮沒有了
紫蘇清蒸肉怎麼做
11樓：豪傑飛鴻
食材主料瘦肉150g紫蘇葉五片輔料醬油適量鹽適量油適量姜適量步驟紫蘇蒸瘦肉的做法步驟11.瘦肉洗淨切片，姜洗淨拍扁，紫蘇葉洗淨剪碎
紫蘇蒸瘦肉的做法步驟22.加入適量油鹽和醬油拌勻醃製十分鐘紫蘇蒸瘦肉的做法步驟33.熱水入鍋蒸十分鐘紫蘇蒸瘦肉的做法步驟44.拌勻即可
紫蘇紅燒鯧魚怎麼做 紫蘇紅燒鯧魚做法
12樓：蘑菇曉魚
主料：鯧魚640g
輔料：油適量，生抽40ml，老抽10ml，紫蘇適量，生薑適量，蒜片適量，蔥花適量，料酒30ml
步驟：1.鯧魚洗淨
2.把均勻的斜切便於入味
3.準備調料
4.熱鍋倒入油
5.溫油下入鯧魚，煎炸至兩面金黃色後撈起
6.鍋內留底油，先下入薑片和蒜片爆香
7.再把魚回鍋後，沿鍋邊加入料酒
8.加入生抽和老抽
9.加入開水蓋上大火燒
10.差不多汁水收到一半把紫蘇葉加入再蓋上11.一直燒到汁水濃稠熄火出鍋
12.撒上蔥花上桌
怎麼做好吃，清蒸鯧鯿魚的家常做法
13樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
鯧魚一條
紅椒少許姜少許
蔥一根食鹽1/4茶勺
料酒1湯勺
蒸魚鼓油
適量清淡
口味調味
工藝半小時
耗時簡單
難度清蒸鯧魚的做法步驟
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：1 1準備好材料。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：2 2魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：3 3把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：4 4在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上醃製好的魚。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：5 5鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：6 6蒸熟的魚取出。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：7 7淋入適量蒸魚鼓油。
清淡營養—清蒸鯧魚的做法步驟：8 8撒上紅椒絲和蔥絲，然後澆上少許熱油即可。
14樓：牌判趩星判架倨
願秋日靜好，收穫滿滿，今日份早餐饅頭夾午餐肉，清蒸鯧鯿魚
剁椒蒸鯿魚的提示，剁辣椒蒸鯿魚怎麼做
阿瑟啦 烹製此菜時如加入茶籽油 木姜子油，可令口感更加豐富。剁辣椒蒸鯿魚怎麼做 主料鯿魚1條 輔料生薑1小個 蔥絲少許 剁椒5 7勺 李錦記蒸魚豉油2 3勺 生抽2 3勺 剁椒蒸鯿魚的做法步驟 1.鯿魚去內臟，用水洗乾淨。切記血水一定要清理乾淨，不然會很腥。用刀在魚背上劃斜刀口，好入味。抹一點點，只...
鯿魚的做法，清蒸鯿魚怎麼做好吃，清蒸鯿魚的家常做法
林夕的微笑 清蒸鯿魚的做法 主料 鯿魚 輔料 油 鹽 洋蔥 青椒 生薑 蒜苗 芝麻油 生抽 蒸魚豉油 紅椒步驟 1.鯿魚收拾乾淨。2.在魚背部劃出斜刀。3.鯿魚放入碗中，淋入生抽。4.將鯿魚內外用生抽抹勻。5.洋蔥 生薑 蒜苗切細絲 青紅椒切圈備用。6.洋蔥 生薑 蒜苗絲放入魚肚內。7.薑絲 洋蔥絲...
紫蘇蒸花斑魚的做法，花斑魚怎麼做好吃，花斑魚的吃法
嵐可馨 材料 黑魚 小米椒 花椒 蒜米 鹽 雞精粉做法1.魚骨頭和魚肉分開，切片備用。魚頭和骨頭可以用來做湯 2.蔥 姜 蒜，小米椒 花椒，紫蘇切好備用。3.油要多些燒熱，下姜爆香放魚片煎成型，再反面，接著下蒜米 小米椒 花椒，改中火煎 4.煎到兩面有一點金黃，下適量的鹽煎一會，再下雞精，翻炒一會下...