1樓：淡然1笑解百愁
教你怎麼做菜吧，用料
草魚（或雄魚） 酸蘿蔔
蘿蔔酸鹹水 糯米粉（少許）
生抽 臘八豆
雞精 香菜
生薑 食鹽
植物油 胡椒粉 做法1
魚去鱗洗淨切成片，用少許鹽醃製10分鐘，然後沖洗乾淨，瀝乾水。
2魚片盛入大碗中，加入適量蘿蔔酸鹹水、生抽和糯米粉拌勻備用3生薑去皮洗淨切成末備用
4酸蘿蔔切碎備用
5雞精、臘八豆和胡椒粉一同盛入a碗中備用
6鍋中加油燒熱，放入薑末炒香。加入水直至燒開。
7加入酸蘿蔔,然後再加入魚片，2-3分鐘後，再加入a碗中的調味品8撒入香菜即可出鍋
2樓：
油下鍋，蒜瓣，姜，花椒，幹辣椒下鍋，乾煸出香味放入豆瓣醬（或者買的成袋裝的酸辣魚火鍋底料），把佐料炒勻。
加入冷水，小半鍋冷水，然後把魚片下鍋，注意（不要等水燒熱，魚肉冷水下鍋，減少腥味），憑藉自己口味放醬油和醋（醋可以稍微多放幾勺），放入一點料酒。
中火慢煮，過七八分鐘後放入西紅柿，嘗一下魚湯，看味道咋樣，然後繼續調整，魚肉入味後就可以關火
火鍋底放入切好的白蘿蔔絲，把魚倒入電火鍋，放入香菜蒜苗，端上桌後繼續煮。
酸辣湯魚的做法步驟圖，酸辣湯魚怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料酸蘿蔔
臘八豆草魚（或雄魚）
蘿蔔酸鹹水
糯米粉（少許）
生抽雞精
香菜生薑
食鹽植物油
胡椒粉酸辣湯魚的做法
魚去鱗洗淨切成片，用少許鹽醃製10分鐘，然後沖洗乾淨，瀝乾水。
魚片盛入大碗中，加入適量蘿蔔酸鹹水、生抽和糯米粉拌勻備用 生薑去皮洗淨切成末備用
酸蘿蔔切碎備用
雞精、臘八豆和胡椒粉一同盛入a碗中備用 鍋中加油燒熱，放入薑末炒香。加入水直至燒開。
加入酸蘿蔔,然後再加入魚片，2-3分鐘後，再加入a碗中的調味品 撒入香菜即可出鍋
炸好的魚鰾怎麼做酸辣湯
4樓：成了謎的語
材料：木棉豆腐1塊，紅蘿蔔1根，黑木耳10g，金針菇50g，魚鰾60克，雞蛋2個。
做法：1.把湯鍋加入1300ml的水,開大火煮。
2.先加入紅蘿蔔。
3.在加入黑木耳.
4.加入金針菇,魚鰾。
5.再加入濃縮雞湯顆粒。
6.蓋上鍋蓋把材料煮熟,水滾後轉中火。
7.材料煮熟後、加入三大勺米醋和三小勺胡椒,再加入適當的醬油調色。
8.再加入適量的鹽巴和糖（或味精）。
9.調好味道之後、加入太白粉勾芡。
10.加入豆腐。
11.等湯再次滾了之後、把蛋汁灑上。
12.蛋汁成了蛋花浮出湯麵後、即可熄火。
5樓：東方明珠
類別:快餐/主食貧血食譜營養不良食譜消化不良食譜
工藝:煮 口味:酸辣味 食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 麵條(標準粉)300克
輔料: 豬裡脊肉100克 海蔘（水浸）100克 竹筍50克 豆腐(北)50克 鴨血(白鴨)50克
調料: 胡椒粉5克 辣椒油10克 醬油5克 醋8克 味精2克 香油5克 澱粉(玉米)3克 青蔥10克 花生油20克
指數: 營養8 難易6 時間6 麻辣3
0做法步驟：
1.所有的材料均洗淨，切條狀備用；
2.油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加入調味料後放入高湯，再入豆腐、鴨血、海蔘；
3.待滾沸後，加入澱粉水勾芡；
4.寬面煮熟瀝乾水分盛入碗中，煮好的酸辣湯淋入麵碗裡，再灑些蔥絲、胡椒粉即可。
食譜營養：
用糖醋鯉魚怎麼做酸辣湯
6樓：爭霸天下第一關
鍋內放油燒熱，蔥姜熗鍋，把吃剩的魚稍煸鍋，加入開水，加胡椒 醋 鹽，湯燒開2 3分鐘，入味精 麻油起鍋。
四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮制而成。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。
其他做法：
1、放半鍋水煮開，倒入粉絲。
2、把辣椒剁碎，倒入鍋裡。
3、將牛肉切成丁狀。
4、把所有配料倒入鍋內，煮沸。
5、把雞蛋放入碗中攪拌均勻。煮沸後，將攪拌好的雞蛋倒入鍋內。
6、將生粉倒入碗中，放冷水半碗，進行攪拌，攪拌均勻，等湯煮沸後後，倒入鍋中。
7、煮沸後，加入味精和油麵筋。根據個人喜好可加入少許鮮辣粉。煮沸後，酸辣湯就做好了。
7樓：匿名使用者
糖醋鯉魚做酸辣湯會有甜味，口味欠佳。建議用蔥油鯉魚做。鍋內放油燒熱，蔥姜熗鍋，把吃剩的魚（不要吃的太乾淨）稍煸鍋，加入開水（必須開水，湯濃），加胡椒 醋 鹽，湯燒開2 3分鐘。
入味精 麻油起鍋。。
酸辣湯怎麼做好吃，雜魚酸辣湯的家常做法
非也滿倉 步驟1.魚處理好洗淨瀝乾，西紅柿切塊，黃瓜切條，姜 蒜 幹辣椒切好備用 此處忘記拍照了 2.熱油鍋下姜蒜幹辣椒爆出香味 3.爆出香味後加水，下切好的西紅柿 黃瓜 4.湯燒開後，加入魚，再加入適量的料酒，泡椒和泡椒水，鹽，醋，白砂糖5.湯再次燒開一會，起鍋 吃剩下的魚怎麼做酸辣湯 釣魚鷹 乾...
家常酸辣湯怎麼做，酸辣魚的家常做法
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酸辣湯的做法，酸辣湯的做法及配方
西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！放調料的順序是有講究的 hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞 酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小米辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。酸辣湯主料北豆...