1樓：匿名使用者
用料花膠 適量
紅棗 適量
龍眼肉乾 適量
海底椰 適量
姜 一小個
可以吸的花膠凍的做法
花膠上鍋蒸5分鐘，用水浸泡，放冰箱冷藏泡發12小時以上
海蔘椰提前泡好，紅棗去核，姜去皮，花膠泡發好，龍眼肉乾準備好。
鍋裡放水煲開，把所以材料一同放入，大火煲滾轉小火煲60分鐘，我是沒有加糖的，有紅棗同龍眼肉乾的果甜，如果覺得不夠甜可以加點冰糖。
煲好關火放涼。
把塑料瓶洗乾淨備用。
花膠水隔渣，只要花膠水，放涼後入瓶子裡。
放入冰箱冷藏，第二天就可以吸了。
可以吸的花膠凍。
還能放保鮮盒冷藏。
花膠凍。
還能煲花膠當歸凍，用花膠，當歸，紅棗，龍眼肉乾。
花膠奶凍的做法步驟圖，花膠奶凍怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料純牛奶 500g
小魚膠 15g
冰糖 少許
花膠牛奶凍（多口味推薦）的做法
小魚膠需要洗乾淨,無需泡軟.其實這種小魚膠是不用泡的,有些不懂得拿去泡幾個小時,其實泡那麼久,營養都大多數泡沒了.直接洗乾淨就好,有髒的拿小刷子刷乾淨.
魚膠和牛奶直接放入燉盅裡,紅棗可加可不加.隔水燉2.5小時!注意!一定要買隔水燉盅,燉出來的牛奶才會又白又滑.
燉好的牛奶花膠待涼後,放入冰箱保鮮層就可以了,2個小時後拿出來就可以了.woo～～已經是果凍了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.
魚膠有豐富的膠原蛋白,放保鮮層自然會結果凍,無需放冷凍噢
延伸做法：木瓜花膠奶凍
把燉好的牛奶花膠倒在木瓜裡結凍.配合清甜木瓜一起吃比較解膩.
延伸做法： 紅豆味
紅豆15克+紅棗5顆+花膠+牛奶一起燉2.5小時.
紅豆需要提前泡泡
紅棗去核沒那麼熱氣
燉好後加冰糖/紅糖調味
趁熱喝或隔渣做成奶凍都可以
這個做法客戶好評98%喲～
做成粉粉少女心的奶凍,超級可愛～
延伸做法： 五紅味
五紅也就是：紅花生、紅豆、紅棗、紅枸杞、紅糖
這個五紅湯,補血功效超級好而且比紅豆味的多了一層花生的香氣.簡直要給自己100個贊!
除了紅糖以外,其他材料和花膠一起燉2.5小時.最後快好再放紅糖調味即可.燉出來的顏色是暗紅的,覺得不好看可以加點點牛奶.顏色立馬又是少女粉.
這個做法趁熱喝或者做奶凍都是很好吃的.
延伸做法：抹茶味
在原味燉好放冰箱調味好後,勺一小部分的花膠奶出來和10克抹茶粉攪拌均勻,攪拌均勻後倒回去攪拌.
濾渣後分裝小杯子放冷藏.
tips：
抹茶味適合冷藏成果凍吃.熱的本人不太喜歡～～
抹茶味多多少少會有少許沉澱,這是正常的.儘可能攪拌均勻就好.
這個味道是絕對完全沒有腥味!！
延伸做法 ： 巧克力味/可可味
和抹茶粉一個理,在燉好原味,調好味道後,勺一部分牛奶出來和可可粉攪拌均勻再倒回.
糖的份量可以比平時放更多些.因為可可本身是苦的.糖多些,可可味濃郁得來又不苦. 500ml牛奶我加了5克可可粉.
吃起來就是巧克力味維他奶的果凍版.很好吃.
當然啦!一點腥味都沒有!!
延伸做法 ： 紫薯味
大概一個小紫薯的份量即可,切小塊和牛奶花膠一起燉.燉完了後會有粉粉的口感,建議濾渣更香滑.
燉出來顏色是有點粉偏紫的,很是好看.也好吃.快去試試哈
小貼士1.魚膠可以根據自己喜好再洗好後用剪刀剪小段
2.魚膠無需泡,如果太硬剪不斷,可以小泡10分鐘
3.魚膠是不會溶於湯中的（除非你剪很小）.溶的那些小心買到假
3樓：膠滴滴的小姐姐
即食花膠--製作奶凍
紅豆薏米花膠凍的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料薏米一小把
花膠20克
紅豆40克
紅棗3顆
牛奶250克
冰糖適量
紅豆薏米花膠凍的做法
1、紅豆薏米提早泡發3小時，然後和花膠一起加入燉盅內，水量是重點，超出食材1cm左右，因為後面要➕奶，水太多口感不好，也就不是粉色的。
2、把燉盅放到燉鍋裡面，約2.5小時。如果沒有燉鍋，可以用一般鍋隔水燉，時間則以紅豆燉熟透了為主。
2小時後，水分接近收幹。倒入約250ml牛奶。如果做花膠凍，200ml牛奶更結實！
3、加奶後，再繼續燉15分鐘，臨出鍋前加入冰糖/蜂蜜。完成，開吃。
花膠果凍的做法步驟圖，花膠果凍怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料紅棗 2個
玫瑰花 適量
牛奶 500克
花膠 2到3個
花膠果凍的做法
用紅棗桂圓花膠玫瑰花冰糖燉牛奶，燉好後撈出食材，牛奶放冰箱凝固，待牛奶凝固成果凍一樣時切小塊，裹上椰蓉就行了[耶]
小貼士牛奶的份量不需要過多，花膠需要選用膠質黏度比較好的出來的味道更好。
6樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
花膠椰奶凍的做法步驟圖，花膠椰奶凍怎麼做
7樓：匿名使用者
花膠椰奶凍的做法
主料：花膠乾貨20g、紅豆20g；
輔料：鮮牛奶200ml、椰漿20ml
紅豆花膠椰奶凍
1紅豆加入少量水和適量冰糖放進高壓鍋煮至熟透，去掉多餘的水份，紅豆留用。
2乾花膠先用清水浸泡8個小時，泡軟為止。然後將花膠可以放入煮滾的沸水裡面煲煮3分鐘熄火，等水自然冷卻撈出沖洗乾淨，用純淨水浸泡煮過的魚膠，放入冰箱冷藏室內凍發一晚上，第二天取出剪成塊狀。
3倒入牛奶和薑片一起燉至花膠融化湯汁粘稠，加入兩三湯匙椰漿和適量冰糖繼續燉至冰糖融化；
4撈起薑片，在湯汁中放入一部分煮好的紅豆，放涼後置冰箱，花膠牛奶湯汁在低溫下會慢慢凝固成果凍狀。
5從冰箱取出後再加適量煮好的紅豆在上面拌食即可。
8樓：匿名使用者
用料椰蓉 適量
牛奶 1瓶
魚膠 5片
花膠椰奶凍的做法
提前泡發好，
燕窩，花膠，我從來不追求泡發率，東西在**，克數在那裡，品質在那裡，不是發頭越大越好
我放了，牙膠，鱈魚膠，黃花膠，還有……
撒上，椰蓉就可以了
小貼士煮熟，大概一夜，化水，濃濃膠原
9樓：安徽新東方烹飪學校
1.選用鮮奶和鮮奶油。
2.用法國的牛奶巧克力，也可選用常見的。
3.將奶油500ml、牛奶160ml還有100g糖的混合漿加入小鍋內，加熱，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降溫，加入巧克力和果凍片（果凍片事先放入涼水中1個小時，變軟）攪拌均勻後，放入冰箱保鮮層。
5.1個小時後，將剩下的400ml奶油倒入小盆內，攪拌至半固體狀。
6.將步驟5的材料加入步驟4的材料中，攪拌均勻後入模。
7.兩小時後取出，由於很難倒出，所以建議用熱水燙下模具。
8.分別做好冰激凌。
9.準備自己喜歡吃的水果，切塊。
10.把水果倒上奶凍。
11.最後撒上蛋卷粉，就好了。
花膠牛奶凍的做法有哪些？
10樓：晶晶
主料：花膠50g 純牛奶500ml
輔料：冰糖適量 薑片2片
用法：1、首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。
2、最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。
3、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）
4、冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。
5、泡開撈起後，切條完成！
6、燉盅匯入500克純牛奶。
7、加入已經切條的花膠，攪拌一會。
8、隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後在煮30分鐘後即可。
9、煮好後的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！
小貼士：
魚膠可以根據自己喜好再洗好後用剪刀剪小段
魚膠無需泡,如果太硬剪不斷,可以小泡10分鐘。
魚膠是不會溶於湯中的（除非你剪很小）。溶的那些小心買到假。
需要魚膠wechat：lady_lintt。
結凍的速度與裝的容器有關係.如果分裝到一小瓶,一個小時就可以結了。如果你是一大盆一大鍋那起碼都要四五個小時呢。
11樓：膠滴滴的小姐姐
即食花膠--製作奶凍
如何做美顏花膠凍
12樓：皇海堂魚膠
花膠凍的做法其實很簡單，但是要控制好水和花膠的比例，還有燉好後要控制周圍的氣溫，如果太熱，那建議放冰箱才能成凍。
做法：【功效】：潤膚養顏 清熱解燥
1、泡好的花膠切條下水煲滾，可加薑絲
2、轉小火煲10分鐘，加入黃糖再煲10分鐘3、糖水冷卻後放冰箱，凝固後便可開吃，可根據喜好加入木瓜、黃桃等果肉
13樓：匿名使用者
材料 公花膠10克、圓肉5克、杞子3克、冰糖15克（1人份）。
功效：固本培元，養血養顏
1.把花膠浸泡1天，令膠質軟化，然後蒸1小時左右，即用冰粒埋好，待冷凍好後，便可把花膠裁成小塊備用；
2.把處理好的花膠與其他材料，加適量清水一起放入電子燉盅燉4小時，然後把熬好的糖水倒在小碗內，再放入冰箱冷藏至凝固則可。
小技巧：值得注意的是煮花膠的方法，因為花膠經過長時間的浸泡和蒸煮，容易變得過分鬆軟，甚至吃起來粘牙，蒸煮後迅速用冰粒把花膠埋起來，這一小處理，既可保證外觀，口感也會美妙得多
冷凍的魚肚怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
用料魚肚 200g
青椒 1個
花生油 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
薑片 適量
蒜片 適量
老乾媽豆豉辣醬 適量
青椒炒魚肚的做法
魚肚用麵粉洗一次，在用水反覆沖洗乾淨備用
魚肚飛水，在用冷水沖洗。
熱鍋涼油，油燒熱放花椒粉，蔥薑蒜爆香，放入魚肚和青椒爆炒，在放生抽和?油，鹽和雞粉，快速炒熟。
爆炒的魚肚，香脆爽口。
15樓：林夕的微笑
處理魚肚：先將魚肚洗一遍，再將魚肚對切開以便清洗內部，在將好的魚肚上加入澱粉、少許料酒，用手抓洗三-五遍，至水清就是洗淨鍋入油爆香青紅椒生薑蒜茉後，加入魚肚爆炒，入少許精酒、鹽、生抽炒1分鐘後，加入少許清水收汁即可。
花膠椰漿奶凍怎麼做如何做好吃
16樓：安徽新東方烹飪學校
1.選用鮮奶和鮮奶油。
2.用法國的牛奶巧克力，也可選用常見的。
3.將奶油500ml、牛奶160ml還有100g糖的混合漿加入小鍋內，加熱，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降溫，加入巧克力和果凍片（果凍片事先放入涼水中1個小時，變軟）攪拌均勻後，放入冰箱保鮮層。
5.1個小時後，將剩下的400ml奶油倒入小盆內，攪拌至半固體狀。
6.將步驟5的材料加入步驟4的材料中，攪拌均勻後入模。
7.兩小時後取出，由於很難倒出，所以建議用熱水燙下模具。
8.分別做好冰激凌。
9.準備自己喜歡吃的水果，切塊。
10.把水果倒上奶凍。
11.最後撒上蛋卷粉，就好了。
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