1樓：何焱宇傑龍
主料鯽魚
260g
炒熟薏米
30g輔料
海鮮粉適量
薑片適量
清水適量
胡椒粉適量
步驟1.食材：活鮮鯽魚。
2.食材：炒熟的薏米。
3.將薏米洗淨，待用。
4.熱鍋。
5.用薑片擦拭鍋底。
6.倒入適量的葵花籽油。
7.放入鯽魚。
8.兩面煎香。
9.倒入適量滾燙的水。
10.大火煮滾。
11.將薏米放入砂鍋中。
12.放入鯽魚。
13.倒入湯汁，放入幾片薑片。
14.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煲1.5小時。
15.加入適量的海鮮粉調味，拌勻，關火。
16.盛入碗中，撒上適量的胡椒粉，即可
草魚頭跟薏米可以做湯嗎
2樓：匿名使用者
一、可以做薏米魚頭湯，薏米即薏苡仁。含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性涼。其藥用功效為利水滲溼，祛風溼，清熱排膿，健脾止瀉。
用料：粉葛500克、薏米100克、草魚頭半個、姜2片、鹽1匙。
二、薏米魚頭湯的做法：
1.魚頭去鰓洗淨，瀝乾水分；
2.熱鍋放兩湯匙油，下魚頭兩面煎黃，剷起；
3.粉葛去皮洗淨，切塊；薏米洗淨（最好提前浸泡1-2小時）；
4.將水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
三、營養價值
天氣時悶時溼，人體舒適度不高，薏米煲魚頭，湯味清甜，兼有健脾益胃、清熱祛溼之效，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩、肢體麻木等症。
求：烏雞湯的做法？？
3樓：小管家美食
烏雞本身就是一種藥材，所以在製作的時候，一定不要新增太多的調料和配料，以免破壞烏雞本身的營養
4樓：耿鈮
教你做營養滋補烏雞湯做法
5樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲
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捲毛 燉魚頭湯，把握住三個核心重點，燉出來保證湯汁濃白如牛奶，鮮香撲鼻惹人饞。第一，新鮮魚頭，不要做任何前期的醃製處理。燉魚頭，不論是煎了燉 炸了燉，還是清燉，圖的是新鮮，可是很多酒店做這道菜，會告訴人要前期醃製，料酒什麼的。不要信這個，再好的材料，醃下就不鮮。所以不要醃，洗乾淨就行。第二，大火多油...