1樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
2樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
3樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
4樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
5樓：匿名使用者
各人有個人的口味
原料:小米麵2500克,黃豆麵250克,鹽50克,鹼5克,醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量，蔥花、植物油各少許。
做法：（1）將小米麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
（2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟後用剷刀順餅邊剷起出鐺，抹上面醬、醬豆腐滷、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。
山東雜糧煎餅的做法
煎餅用的原料有多種多樣，一般採用小米、玉米、高粱、大米等等，也可幾種原料混合使用。共同之處是必須用煎餅鏊子，加火燒熱，然後擦一層油，再做煎餅。
一，刮煎餅。
將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把麵糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動捲起時，揭起來即可。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
二，滾煎餅。
將面子和成麵糰，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把麵糰沾在鏊子上一層，成為滾煎餅。
滾煎餅的特點是軟乎，食用時以烤熱、烤軟為好。
三，攤煎餅。
將原料泡軟（如果是玉米，要先把玉米破開有高粱米大），然後在磨子上磨成糊，再攤。又分兩種：1，甜煎餅，是磨好糊以後立即攤;2,酸煎餅，是要等糊發酵一會，稍微有點酸味時再攤，（特別助消化）。
也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一個t性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮。
攤煎餅兼具刮煎餅和滾煎餅的優點，可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食，特別好吃。
四，棗煎餅。
將大棗煮熟，去皮，去核，和如麵糰或糊中，再做煎餅，營養豐富，口感軟甜。
五，菜煎餅。
菜餡：韭菜、雞蛋、豆腐共炒為餡。
新攤的煎餅，對摺，在一半處加上餡，再折過來（相當於夾餡），再折兩折，在平底鍋中用少量油煎過，就是菜煎餅，食用別有風味
6樓：懶漢
鬆軟煎餅好吃，調糊時新增酵母、泡多源、雜糧粉等。
7樓：葫蘆是隻豬
聲香味都到了，好吃流連忘返
怎樣做煎餅好吃又筋道，麵糊裡除了鹽和雞蛋，還需要放些什麼才能讓煎餅薄而不爛？
8樓：匿名使用者
煎餅可以加點泡多源，鬆軟可口，不易碎裂。
9樓：剪不斷l1還亂丶
多柔面，才會筋道，把餅弄均勻就好
怎樣做煎餅果子，做煎餅果子怎樣攤又圓又薄
請叫我蘑菇娘娘 煎餅果子應該怎麼做？快來get吧 奶牛小廚 一學就會的家庭版煎餅果子，買根油條夾進去就完美啦 豬豬的飼養員嗯 在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅 熊熊韻楣 煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了 鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 魯姐美食 煎餅果子怎麼做才能色香味俱...
怎麼做煎餅好吃
薄如蟬翼的餡餅 所需食材 麵粉300克，肉餡400克，柿子椒2個，鹽3克，蠔油5克，蔥薑蒜末適量，醬油生抽少許，油適量，開水和清水適量 做法 1.麵粉中加入先加入100克左右的熱水拌成絮狀，再加入適當的清水揉成麵糰，蓋上靜置20分鐘，利用這個時間做餡。這樣燙麵的餡餅口感很軟，老人小孩都可以吃的呢 2...
肉煎餅怎麼做，肉末煎餅怎麼做好吃
1.姜切成薑末和鹽 生抽 料酒 孜然 黑胡椒一起加入豬絞肉裡攪拌均勻 2.加入一個雞蛋 3.攪拌到肉餡上勁 4.標準粉80克 5.一次加入水160克 6.充分攪拌均勻 7.待鍋熱後，加少許油，轉動鍋身使油鋪滿鍋底 8.倒入一半的麵糊，轉動鍋身使麵糊攤開小火慢煎 9.麵糊上部基本凝固，放入一半調好的肉...