海蔘為何要等小米粥煮開時加入

時間 2021-09-01 20:05:50

1樓:今天又跑調

涼水中同時加入小米和海蔘,點電飯煲預約鍵一起熬製,會因為海蔘煮的時間過長,導致口感不好的。

海蔘小米粥的做法食材準備:小米50克、海蔘3只、枸杞適量、雞湯1份、細鹽適量1、備好所用食材

2、將小米用清水泡洗一下

3、將泡洗好的食材入電飯煲

4、再加入事先燉好的雞湯

5、選擇煮粥模式將小米粥煮好

6、湯鍋里加入清水,加入薑片

7、將泡發好的海蔘下鍋

8、再加入適量料酒煮二分鐘

9、小米粥煮好後加入細鹽、枸杞調味

10、再將煮好的海蔘加入燜一下即可

11、可以開始吃了。

2樓:珍力海蔘

海蔘一般是即食的了泡發好的,如果和小米一起入鍋再煮就煮過了,導致海蔘沒有口感,軟塔塔的。所以親可以小米粥開鍋後再加入切好的海蔘段或者整隻海蔘,因為已經是好的了不能再煮,加熱下就可以了

3樓:匿名使用者

最好別加入小米粥裡影響吸收

4樓:木藝世家

海蔘要等小米粥煮開了之後再放進去的原因是,如果放早了煮太久營養會流失,口感也不勁道了,所以還是後期再放海蔘比較好,目前市面上以次充好的海蔘非常多,建議儘量選擇一些類似福臨門這種大品牌的野生海蔘,品質會比較好。

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