1樓：匿名使用者
1. 準備好原材料2. 低筋麵粉、白砂糖、鹽、黃油（室溫軟化的）、水和成麵糰3.
揉成光滑的麵糰後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏鬆弛25分鐘4. 把150克黃油切成均勻的薄片5. 把黃油薄片放入小塑料袋中，用擀麵杖把黃油壓成均勻的大片，然後放入冰箱冷凍室15分鐘，使其變硬6.
把鬆弛好的麵糰取出，放到案板上，撒少許乾麵粉。把麵糰擀成長方形，長度是黃油片的三倍，寬度比黃油片稍寬一點即可7. 把冷凍好的黃油片放在長方形面片中間8.
把面片的一端向**翻過了，蓋在黃油薄片上9. 同樣的方法把另一端也放過來10. 把面片的兩端壓死折上11.
把面片翻過來旋轉90度12. 把面片再次擀成長方形13. 像疊被子一樣將面片摺好，再次擀成長方形，這樣重複3次即可14.
最後將麵糰擀成0.3釐米厚的長方形，然後捲起備用。千層酥皮就做好了。
15. 這是用千層酥皮做的蛋撻16. 這是用千層酥皮做的鳳梨派17.
這是用千層酥皮做的小餅乾18. 這是用千層酥皮做的小點心
千層酥皮做法小貼士
1、白砂糖5克不能省略，這是為增加麵糰的延展性的2、千層酥皮再做其他點心時，不要擀的太薄，否則起酥效果不好
2樓：匿名使用者
上下火170 烤30分鐘左右
千層油餅的面怎麼和，千層油餅的做法？
1.麵粉加水揉成麵糰，醒10分鐘。2.麵糰取出，加薄面，壓扁。3.擀成一張大大的薄面餅。4.均勻的塗上油 鹽 十三香。5.麵餅捲起來，卷的緊一點。6.捲成小餅，醒5分鐘。7.壓扁擀成薄的大餅。8.電飯鍋刷油，放餅進去，按煮飯鍵煎，跳閘之後翻面，再按煮飯鍵，再跳閘即可取出。油餅要活好面，不然烙出來好著...
多肉植物酥皮鴨怎麼養，多肉酥皮鴨怎麼養 酥皮鴨的養殖養護方法
皮鴨景天科擬石蓮屬多肉植物，酥皮鴨需要陽光充足和涼爽 乾燥的環境，耐半陰，怕水澇，忌悶熱潮溼。具有冷涼季節生長，夏季高溫休眠的習性。每年的9月至第二年的6月為酥皮鴨的生長期 花友的環境不一樣，生長期也有長短 若光照不足植株容易徒長，葉與葉之間的上下距離會拉的更長，使得株型鬆散，莖變的很脆弱，而在陽光...
酥皮月餅怎麼做才使酥皮酥軟？怎麼做酥皮月餅
酥皮月餅怎麼做才能使得酥皮酥軟的方法是，首先準備高筋麵粉，還有蓮蓉和蛋黃。接著使用模具把蓮蓉和蛋黃壓成正方形，再用高筋麵粉加入少量的水，一層一層地塗在蓮蓉上面，再放到烤箱當中，烘烤半個小時左右的時間，就會比較酥軟。怎麼做酥皮月餅 油皮 低筋麵粉200克，豬油60克，糖40克，水100克 油酥 低筋麵...