1樓：興夏真堵薄
蒸熟的饅頭裂開是怎麼回事?
醒的時間太長了
它裡面的麵粉膨脹了
應該是蘇打粉放多了
和麵時水少面多
面太硬了蒸的饅頭就裂開了。
可能是饅頭的鹼放多了.
和麵時水少面多
面太硬了蒸的饅頭就裂開了.
鹼大了放太久了
鹼太大了
你的火燒的太急了,蒸的時間過長也回裂。
蒸的饅頭裂怎麼回事啊
反覆揉搓、冷水下鍋蒸,色澤和口感將會更好,就得用力多揉搓(打到的媳婦,中火20分鐘(根據饅頭的大小調節時間)、發好的面放在面板上!)為了跑跑空氣,一斤面,發至原來的麵糰2倍大左右就可以了。和好面以後放在稍微暖和一點兒的地方發酵,按照說明去放,不用襯布,安琪酵母,半斤溫水左右,然後揪劑子。
蒸出的饃饃色澤白且潤。3,揉成饅頭形狀,或是蒸的時間太長了揉得不到,給篦子上抹點清油、用溫水和麵,想要好吃,口感勁道。給你蒸饅頭的最佳流程。
2,適當的加入雞蛋或牛奶,蒸好後在鍋裡放3——5分鐘後起鍋,蒸出色香味俱全的好饅頭。1,大火將鍋燒開,放入蒸鍋,揉到的面嗎。
2樓：續坤亥帥
檢查蒸箱是否不嚴實？如果蒸箱好的話，蒸饅頭最多20分鐘就好了。
用電蒸箱怎麼蒸米飯？蒸箱怎麼蒸米飯步驟
準備材料 大米250g 青豆10g 幹香菇15g 雞湯300ml 鮮蝦10只。製作步驟 1 準備食材，青豆 幹香菇，大米 雞湯 提前先做好的 鮮蝦。3 將剩下的雞湯倒入米中，湯汁沒過米一釐米左右即可，上邊放好泡發好並切好的的香菇。4 直接放入到電蒸箱中，選擇蒸米即可。5 系統自動設定的時間是35分鐘...
蒸饅頭怎麼做好吃，饅頭怎麼蒸好吃
1.首先，把麵粉，酵母粉，白糖，溫水準備好。2.用溫水調對好的酵母水倒入麵粉中和麵。3.和好面，盆內和手上是很乾淨的。然後用溼布蓋在和好的面上，準備發麵。1 蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。2 發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉...
蒸箱可以蒸雞蛋羹嗎，蒸箱蒸雞蛋怎樣蒸好好看
當然可以啦，單位食堂不就是用蒸箱蒸飯的嗎。向蒸箱內的容器裡倒適量水，然後用平屜託著包子放入蒸箱內，設定時間等待語音提醒。蒸箱具有溫度顯示 壓力顯示 蒸制時間設定 語音提示 自動進 排汽 蒸汽穩壓器等智慧化控制系統，還有蒸饅頭和包子用的相應器具。雞蛋三個，打到碗裡開始往裡加水 呵呵，這裡同時推薦用開啟...