1樓：匿名使用者
五香肉皮凍的食材和調料：
肉皮 五香料包 （花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、草果、丁香等） 水發黃豆 鹽 料酒 味精 胡椒粉 醬油 冰糖 蔥段 薑片
教您五香肉皮凍的家常做法，如何做五香肉皮凍才好吃一、將肉皮處理乾淨，放鍋中加水燒開，放料酒、蔥段、薑片二、將肉皮煮至8成熟時將肉皮取出，原湯過籮，另起一鍋，將原躺和肉皮一起放入，燒開後放五香料包，小火將肉皮熬至爛後放黃豆，待躺汁基本和肉皮相當時關火，取出料包，將肉皮連湯一起倒入容器中，放涼結凍後改刀切片即可
2樓：aa微湖來客
五香滷味肉皮凍的做法
主料：豬皮500g
輔料：滷肉包一袋
生抽、紅燒醬油各兩大勺
鹽兩勺半
香菜少許適量
米醋適量適量
大蔥半根適量
姜三片開水一鍋
辣椒醬（或油）適量
料酒一勺適量
1.先將洗淨的肉皮冷水下鍋，等水開綽12分鐘2.在焯水時加入一勺料酒，並準備滷料包
3.蔥姜一起放入滷料包中
4.刮掉肉皮內側多餘皮脂，儘量刮乾淨些
5.沖洗肉皮三次
6.把肉皮切絲再衝洗兩次
7.把切好的皮絲和滷料包放入電燉鍋加滿開水8.高火燉4小時
9.加入醬油和鹽攪拌再燉半小時
10.放入容器等涼了放入冷藏室蓋上保鮮膜冷藏11.等成型切成方塊
12.加入香菜、醋和辣椒醬拌一下就可以上桌嘍！
美善品肉皮凍的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：繁華有一夢
用料豬皮 350克
老薑bai 1塊
料酒 du15克
美善品豬肉皮zhi凍dao
的做法把豬肉皮洗淨，鍋中倒版入清水放入老
姜幾片沒權過豬皮燒開然後洗淨反覆煮3次以上，抽水5遍洗5遍去味。 步驟1
把豬肉皮用廚房剪刀剪成小段放入主鍋如圖。這步一定要做在前哦，用過的老薑不要了，加入15克料酒和800克淸水蓋上鍋蓋，時間30分、溫度100、速度小勺。 步驟2
完成後，時間3分、速度5打碎。 步驟3
完全放涼入冰箱冷藏至凝固。 步驟4
冰箱取出看到沒，所有的豬毛都沉澱在底下不用怕～ 步驟5
用鋒利的小刀割掉帶豬毛的皮凍，好操作很簡單不是 步驟6
把乾乾淨淨的豬肉皮凍像切蛋糕似的切成八小塊。 步驟7
裝入有封口的保鮮袋放冰箱冷凍。做餡料時要提前從冷凍箱取出解凍哦！拿一塊或二塊加入再混合很方便哦。美 步驟8
解凍後的豬皮凍放入主鍋蓋上鍋蓋時間20秒、速度5打碎，加入其他餡料中和沒加的
五香滷蛋的做法，五香滷蛋的做法竅門
書玄童 選擇好的白殼雞蛋，用清水洗乾淨，放在備用，開始準備滷料，八角，花椒茴香，香葉，少許辣椒，用紗布包起來，放在鍋裡煮，涼水下雞蛋，水中倒入少許醬油調色，紅茶也可以。五香滷蛋的做法 雞蛋放入冷水中煮開，十分鐘後關火倒入涼水中，然後把雞蛋去殼，放入鍋中，再在鍋中放水沒過雞蛋，加入適量，桂皮，香葉，八...
五香香腸的做法
材料 豬後臀尖4000克，醃漬腸衣4條，高度白酒150毫升，辣椒麵60克，花椒麵60克，鹽100克，五香粉10克，薑汁30毫升，礦泉水瓶1個。做法 1.豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3 4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用 2.生薑洗淨後用...
五香茶葉蛋的好吃做法？五香茶葉蛋的做法
五香茶葉蛋的製作方法 食材 雞蛋 食鹽 生薑 大蔥 八角 桂皮 幹辣椒 香葉 紅茶 花椒 生抽 老抽。烹飪步驟 1 準備一盆清水，把雞蛋放入水中，放入一勺食鹽，然後把雞蛋徹底清洗乾淨。洗乾淨的雞蛋順著鍋邊慢慢地倒入裝有清水的鍋中，蓋上蓋子大火燒開，再用中小火慢燉6分鐘。2 準備煮茶葉蛋的小料 少許幹...