1樓：小王子精選**
豬豬大骨具體做法如下：
準備材料：豬骨 2根、姜 2片、大蔥 1段、鹽 適量、水 適量。
1、首先將豬大骨敲成兩截，放入水中浸泡2小時。
2、然後鍋裡放入適量的水和豬骨。
3、點火加熱，撇去血沫，接著將豬骨撈出瀝水。
4、鍋內放入豬骨、水、蔥段和薑片。
5、蓋蓋，壓25分鐘。
6、25分鐘後往鍋內放入準備好的鹽，攪拌均勻。
7、之後盛入碗中，豬大骨就已經煮好了。
2樓：白又又
大骨頭湯的家常做法
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。第二步：
在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。 ps：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。 3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。 第三步：
用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裡不出氣了，再開蓋。 第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯麵上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步
：將鍋裡的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上，再放入冰箱裡的冷凍室裡放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯裡只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
3樓：惠芷藍
煮的豬大骨主要是它的營養物質了。豬豬大鼓的時候加點兒醋，可以讓他的骨髓更加的。融入包出營養。
4樓：受爾竹
我覺得需要把豬大骨頭醃製一下，放上料酒，醬油，鹽，蔥花，姜蒜醃製兩個小時以上，然後用高壓鍋把大骨頭燜軟吃，非常好吃的。
怎樣煮羊骨頭最好吃，怎樣煮羊骨頭最好吃
如何燉羊骨頭？操作方法 01首先把新鮮的羊骨頭買來之後清洗乾淨，然後放在冷水中浸泡，把羊的腥羶味和血汙去掉。02然後把浸泡之後羊骨頭剁成大小合適的塊兒，再放入熱水中煮一會，進一步去掉羊肉的腥味和裡面的髒東西。03煮好之後，把羊骨頭放入鍋中，加入適量的水，然後加入花椒 大料 草果 白芷 小茴香 孜然 ...
燉大骨頭的做法，燉大骨頭怎麼做好吃，燉大骨頭的
親愛者 材料 馬鈴薯丁 脫水 2個 朝天椒2個 毛豆腐300g 食鹽適量 醬油適量 醋少許 冰糖3塊 八角適量 桂皮適量 幹辣椒適量 調和油適量 柿子1個 紅薯粉絲適量。燉大骨頭的做法 1 大骨頭放水裡煮開，撇去浮沫洗淨控幹。2 熱油下幾粒冰糖化開。3 放蔥薑蒜 花椒 八角 桂皮 幹辣椒爆香。4 放...
怎樣煮豬肘子，怎樣燉豬肘子
白水煮豬肘子是一道菜品，主料是豬肘子，配料是白菜等，調料為蔥 蔥花 八角等，通過加熱水煮的做法而成。材料豬肘 白菜 蔥 姜 八角 適量鹽 香菜 蔥花。操 作1 豬肘洗淨，用刀豎切幾道口。2 鍋中水燒開，下入豬肘焯水，撇去水面的浮末和雜質。3 水面乾淨後，把豬肘和鍋裡的開水同時倒入高壓鍋內。4 加蔥 ...