製作麵包的步驟,製作麵包的七個步驟

時間 2021-10-23 06:02:06

1樓:

用料全麥麵粉 | 300g

全脂牛奶 | 210g

雞蛋 | 1個

鹽 | 4g

高糖酵母粉 | 5g

步驟1、將麵粉、牛奶、鹽、酵母粉倒入格蘭仕黑金剛麵包機中,再倒入一個雞蛋;

2、選擇選單鍵「04」啟動,靜靜等待;

3、叮~即可開吃啦!

你以為只是做全麥麵包嗎?

當然不是!

我們還做了豆沙麵包。

豆沙麵包

用料高筋麵粉180g、黃油15g

砂糖18g、奶粉6g、食鹽2.5g

雞蛋25g、冷水120g

乾酵母2.1g、豆沙餡100g

步驟1、將所有的食材倒入格蘭仕黑金剛麵包機中,選擇選單鍵「04」啟動,靜靜等待;

2、叮~即可開吃啦!

2樓:終極鬥士

主料2人份

高筋麵粉375克

牛奶180克

輔料黃油35克

細砂糖30克

奶粉11克

酵母粉4克

食鹽3克

雞蛋1個

步驟1奶香麵包的做法大全

將所有材料,黃油除外放進麵包桶內,雞蛋留下10克用作最後刷面步驟2奶香麵包的做法**

然後啟動和麵程式,揉至擴充套件階段,加入軟化的黃油步驟3奶香麵包的家常做法

再揉一個程式出手套膜

步驟4奶香麵包的簡單做法

然後蓋上保鮮膜

步驟5奶香麵包怎麼吃

發酵至比原來兩倍大

步驟6奶香麵包怎麼做

取出麵糰壓扁排氣

步驟7奶香麵包怎麼炒

再分成10份滾圓

步驟8奶香麵包怎麼煮

取一份麵糰擀成橢圓形

步驟9奶香麵包怎麼燉

然後由上至下捲起

步驟10奶香麵包怎麼煸

卷好後,收口向下

步驟11奶香麵包怎樣煸

烤盤鋪上油紙,再把卷好的麵包坯放上

步驟12奶香麵包怎樣做

然後放溫暖處發酵至比原來兩倍大

步驟13奶香麵包怎樣炒

再刷上蛋液

步驟14奶香麵包怎樣煮

烤箱預熱160度,放中層烤20分鐘,表面上色即可成品圖烹飪技巧

烤箱的溫度要根據自己家的調節,我原來的烤箱是用180度烤的,現在這個只能用160度,雞蛋液留10克作最後刷面用

3樓:

1、雞蛋打散,倒入麵粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。

2、新增葵花油繼續揉,揉好後發酵。

3、在碗底抹上油,麵糰發酵至2倍大。

4、發酵好後繼續揉,排氣,搓成小的麵糰,滾滿椰蓉,進溫水鍋裡發酵至1.5倍大,取出。

5、提前200度預熱10分鐘,再進烤箱,下盤170℃加熱10分鐘,繼續發酵,然後上盤170℃再烤10分鐘即可。

家庭製作麵包的方法與步驟

4樓:醉月徘徊

家庭製作麵包的方法,一定把面放入白糖,然後雞蛋然後發酵以後,在烤箱裡抹上黃油奶油烤一下就可以成麵包的。

5樓:歐朗寧

形式上面包應該怎麼製作的步驟。小如何製作的方法,還有它的特效配方以及它口感。

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