1樓:
用料全麥麵粉 | 300g
全脂牛奶 | 210g
雞蛋 | 1個
鹽 | 4g
高糖酵母粉 | 5g
步驟1、將麵粉、牛奶、鹽、酵母粉倒入格蘭仕黑金剛麵包機中,再倒入一個雞蛋;
2、選擇選單鍵「04」啟動,靜靜等待;
3、叮~即可開吃啦!
你以為只是做全麥麵包嗎?
當然不是!
我們還做了豆沙麵包。
豆沙麵包
用料高筋麵粉180g、黃油15g
砂糖18g、奶粉6g、食鹽2.5g
雞蛋25g、冷水120g
乾酵母2.1g、豆沙餡100g
步驟1、將所有的食材倒入格蘭仕黑金剛麵包機中,選擇選單鍵「04」啟動,靜靜等待;
2、叮~即可開吃啦!
2樓:終極鬥士
主料2人份
高筋麵粉375克
牛奶180克
輔料黃油35克
細砂糖30克
奶粉11克
酵母粉4克
食鹽3克
雞蛋1個
步驟1奶香麵包的做法大全
將所有材料,黃油除外放進麵包桶內,雞蛋留下10克用作最後刷面步驟2奶香麵包的做法**
然後啟動和麵程式,揉至擴充套件階段,加入軟化的黃油步驟3奶香麵包的家常做法
再揉一個程式出手套膜
步驟4奶香麵包的簡單做法
然後蓋上保鮮膜
步驟5奶香麵包怎麼吃
發酵至比原來兩倍大
步驟6奶香麵包怎麼做
取出麵糰壓扁排氣
步驟7奶香麵包怎麼炒
再分成10份滾圓
步驟8奶香麵包怎麼煮
取一份麵糰擀成橢圓形
步驟9奶香麵包怎麼燉
然後由上至下捲起
步驟10奶香麵包怎麼煸
卷好後,收口向下
步驟11奶香麵包怎樣煸
烤盤鋪上油紙,再把卷好的麵包坯放上
步驟12奶香麵包怎樣做
然後放溫暖處發酵至比原來兩倍大
步驟13奶香麵包怎樣炒
再刷上蛋液
步驟14奶香麵包怎樣煮
烤箱預熱160度,放中層烤20分鐘,表面上色即可成品圖烹飪技巧
烤箱的溫度要根據自己家的調節,我原來的烤箱是用180度烤的,現在這個只能用160度,雞蛋液留10克作最後刷面用
3樓:
1、雞蛋打散,倒入麵粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。
2、新增葵花油繼續揉,揉好後發酵。
3、在碗底抹上油,麵糰發酵至2倍大。
4、發酵好後繼續揉,排氣,搓成小的麵糰,滾滿椰蓉,進溫水鍋裡發酵至1.5倍大,取出。
5、提前200度預熱10分鐘,再進烤箱,下盤170℃加熱10分鐘,繼續發酵,然後上盤170℃再烤10分鐘即可。
家庭製作麵包的方法與步驟
4樓:醉月徘徊
家庭製作麵包的方法,一定把面放入白糖,然後雞蛋然後發酵以後,在烤箱裡抹上黃油奶油烤一下就可以成麵包的。
5樓:歐朗寧
形式上面包應該怎麼製作的步驟。小如何製作的方法,還有它的特效配方以及它口感。
麵包的製作方法和步驟家庭版,家庭麵包的製作方法
1.麵糊的拌和 凝固物質和水溶性物質充足混和所產生的不光滑的且粘溼的麵糊,全部麵糊不成形,無彈性,麵糊不光滑。結團環節 別稱麵糊翻卷環節 麵糊中的麵條開邕產生,小麥麵粉中的蛋白充足的吸溼澎漲,因為麵條的產生,已產生面糊,這時候吐司麵包已已不黏連拌和缸的缸壁,用力觸碰面糊時依然會沾手,沒有延展性,且延...
製作麵包的酥油怎麼製作
一般這類酥油是人造的,一般是用植物油經過化學反應催化加氫形成氫化植物油,然後加入香精 色素和其它新增劑製成的。 感冒了阿嚏阿嚏 主料 豬板油500 色拉油根據豬油熬出的分量6 1新增輔料 大蔥適量 鹽少許 做法步驟 1.將豬板油切小塊用熱水清洗,帶水放入鍋裡將蔥段 鹽放入開中火熬煮將油塊上的油全部熬...
膏方的製作,膏方熬製七個步驟
膏方的製作步驟正常分為四個部分 第一,浸泡藥材。通常需浸泡12個小時,讓藥材充分吸飽水分,只有這樣,才能將藥物中的有效成分都吸附出來。第二,三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮,每次加水浸沒藥即可,不必太多,因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰,再改用小火煮20分鐘,過濾後取出藥液,同時用大小適宜...