1樓：張啟榮
蘸餃子調料：
提前準備用料：辣椒麵適量、細辣椒麵適量、白芝麻適量、鹽少許、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末少許、蒜末適量、小米椒四根、熱油適量、生抽一勺、醋半勺、蠔油半勺。
一、準備適量粗辣椒麵。
三、加上白芝麻和花椒粉。
四、再放入小米辣蔥末和蒜末（我這裡忘放了，後面加了，你們別忘放蒜末）。
五、淋上熱油。
六、再加入適量生抽，醋，蠔油，鹽，白糖（不喜可不加）攪拌均勻即可。
2樓：blackpink_羅捷
餃子調料做法如下：
主料：紅辣椒適量、小米椒適量
調料：姜適量、大蒜適量
做法步驟：
1、首先我們需要先準備好食材：紅辣椒適量、小米椒適量、姜適量、大蒜適量。
2、接著我們將紅辣椒適量切圈，小米椒適量切圈、姜適量切丁。
3、將紅辣椒適量、小米椒適量放入破壁機。
4、倒入姜丁適量、大蒜適量攪拌。
5、打成泥倒入瓶中，蓋上蓋子發酵1星期。
6、成品如圖。
3樓：巨夜鑲
2勺子醋，1勺子醬油，2勺子辣椒油
4樓：lu凍結
按個人喜好加醬油，少量醋，糖，麻油，蔥。。
5樓：丹尼斯爾
醬油，香醋，味精，辣椒油，香油攪均勻即可。
6樓：小凱的小郭
吃餃子每個地方的蘸料都有每個地方不同的習俗，但吃餃子最經典的蘸料還是大蒜，下面是簡便做法：
剝好的大蒜，放在蒜臼子裡搗的均勻，放少許醋放在碟裡即可。
小妙招：
1、要想搗好的大蒜味道純正，最好是選用有苔的大蒜，就是別選那種蒜頭特別大的無苔蒜；
2、有人說蒜太辛辣，呵呵，搗蒜時放少許鹽，即可使蒜醬香而不辣；
3、放進的食醋，最好是選用低濃度的，比如農村下鄉串巷賣的那種，若是從超市買的食醋，可以先放在碗裡，兌上等量的白開水（涼的）即可；
4、要想味道更佳，可以放少許香油、醬油等。
餃子沾料怎麼調
7樓：匿名使用者
米醋、料酒、生抽、辣椒油、味精。
蔥姜香油餃子餡裡就有，不能再放了。
8樓：貓尛咪
放點醬油加一點番茄，然後加點蒜頭進去。你要是喜歡吃辣的，就放點辣椒油
餃子的蘸料怎麼做好吃簡單
9樓：妙招妹
餃子好不好吃關鍵是蘸料，教您祕製蘸料配方，蘸完的餃子越吃越妙
10樓：愛翌美食
超好吃的餃子餡+自制餃子蘸料
沾餃子的作料的做法
11樓：匿名使用者
吃餃子講究蘸醋。根據餡料的不同，所蘸的佐料也不同，如吃菠菜餡 餃子要蘸芥茉醋，吃羊肉白菜餡餃子要蘸蒜泥醋，春節期間則用臘八醋， 吃韭菜餡餃子要蘸薑末醋，其它一律用淨醋調以少量香油。這可以說是吃 餃子當中的畫龍點睛之處了。
餃子醋——花樣多多細細說
因為愛吃醋，日久天長也就吃出了一點門道。
比如我家吃的餃子醋就非常講究。韭菜餡兒餃子要蘸加芥末和香油的香醋，因為韭菜味重，不能與蒜茸味的醋配伍。茴香餡兒的餃子則要蘸我自己加工的餃子醋，因為茴香喜葷，做餡的時候難免多放一些肉和油，而我做的餃子醋裡是泡有四川的麻椒、蒜和姜的。
這樣的搭配還能不好吃嗎？白菜餡的餃子要蘸薰醋和一點兒辣椒油和生抽，再加幾滴鮮味汁，香中有鮮。肉餛飩或者肉包子蘸陳醋味道不錯。
芹菜餡的餃子千萬不能蘸姜味醋，那樣吃起來就有中藥的味道了。不信你試試。
12樓：匿名使用者
吃辣椒嗎？我們南方人吃辣椒。用花椒把油爆香，放入辣椒末微火製作，再用這種制好的油辣椒加醋、味精、醬油。蔥花。就可以拌餃子吃了！
沾餃子的料汁怎麼做？
13樓：tutu天然呆
料汁製作步驟 如下：
1.醋是主角，以醋的多少來決定後面的量。
2.接著放入生抽，醋與生抽比例大約2：1。
3.看餃子餡的口味來決定放多少雞精，提鮮調味。
4.最後放入適量辣油。
沾餃子的調料的做法
14樓：匿名使用者
那個是根據各人的不同口味現用現配製的。調料有：醬油，醋，香油，麻辣油，紅油，辣根，芥茉，蒜泥，韭菜花，等等不一而足。
餃子料怎麼調的，吃餃子的調料怎麼調
餃子調味料調的方法如下 1 素菜餃子蘸料，首先將幹辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒麵，再把玉米油燒熱後倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最後加入一點芝麻就製成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調製。2 豬肉餡餃子蘸料，準備一個小碗，往裡面加入醬油，味精，花椒粉一起混合，加...
餃子的蘸水怎麼兌，吃餃子的蘸水怎麼弄
浮念苼 材料 陳醋 辣椒麵 蔥薑蒜 生抽 香油 芝麻做法 1 大蒜切成蒜末，蔥洗淨後切碎備用。2 將蒜末和蔥碎放在碗裡，加入適量的辣椒麵和食鹽。3 熱鍋放油，放入花椒炸香。4 花椒撈出，將熱油倒在辣椒粉裡面。5 陳醋倒入鍋中加熱。6 倒入碗中。7 依次新增適量生抽 雞精 香油 熟芝麻 溫開水即可。材...
餃子料油配方，餃子調料油的配料方法
調料油配方。調料包 花椒十克，大料八粒，香葉五片，桂皮十克，主料 姜二兩，大蔥三根，圓蔥三個，色拉油五斤，香菜一小把。製作過程 把大蔥切手指長的蔥段，薑切片，圓蔥切片備用。鍋裡放油加入蔥段，薑片，圓蔥片然後加入花椒，大料，桂皮，香葉然後用大火把油燒開，然後轉小火慢熬，在熬製的過程中要每隔一段時間就要...