1樓：一人廚
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
2樓：兔八哥
大哥自告奮勇的跟我說他會的魚香肉絲
3樓：哀萱彤
5步做一個魚香肉絲，簡單好記
4樓：你頭髮亂了喔
可以用雞肉做魚香肉絲奧
5樓：小廚神美食
超級好吃的魚香肉絲教程來了，收藏學習！
6樓：東北小廚來哥
紅綠辣椒切絲，肉切絲，加入精鹽醋糖勾芡，炒肉絲，下入配料料汁，翻炒出鍋。
7樓：
肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了
8樓：香蕉食堂
特別下飯的一道菜 家庭版魚香肉絲做法
9樓：耿鈮
家常魚香肉絲的做法，比飯店的還好吃
10樓：大雁做美食
魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 。
11樓：
主料：豬瘦肉200克、水發玉蘭片50克、水發木耳25克（在四川常用萵筍絲） 輔料：蔥25克、蒜15克（約3瓣）、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）50克、溼澱粉25克、食用油100克
魚香肉絲的做法：
1、將木耳用溫水泡發，切絲，玉蘭片洗淨切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末； 2、將肉絲用少許鹽和10克溼澱粉抓勻醃製15分鐘； 3、將泡紅辣椒剁成末； 4、將15克溼澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁待用； 5、炒鍋燒熱，放入油，倒入肉絲炒散炒變色； 6、加泡紅辣椒末、蒜末、薑末炒香； 7、加木耳絲、玉蘭絲翻炒幾下； 8、倒入芡汁和蔥花炒勻即可。
12樓：秋風莫輕寒
瘦 豬 肉 250 克，筍 片 、 水 發 木 耳 各 50 克，泡 辣 椒 20 克姜 10 克
【製作過程】
1.豬 肉 、 筍 片 、 木 耳 切 絲 ， 入 碗 加 調 料 稍 醃 ； 2.調 料 用 肉 湯 燒 開 調 成 芡 汁 ；
3.肉 絲 在 6 成 熱 的 油 中 滑 散 ； 4.加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 魚 香 味 ， 再 下 入 筍 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。
13樓：林鬱幽藍
去美食網搜下不就知道了/
魚香肉絲怎麼做
14樓：兔八哥
大哥自告奮勇的跟我說他會的魚香肉絲
15樓：
肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了
16樓：雙龍美食教做菜
魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單
17樓：大雁做美食
魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 。
18樓：一人廚
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
19樓：呼市新東方烹飪學校
主料：豬裡脊肉
輔料：青椒，水發木耳
配料：蔥，姜，蒜，鹽，料酒，生粉，蠔油，生抽，醋，糖，豆瓣醬，幹辣椒
1肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉醃製10分鐘
2水發木耳、青椒切絲。（這次青椒就剩一個了，只好再用了一個紅椒頂替一下）
3蔥、姜、蒜切好備用。
4準備好調味汁：蠔油兩大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調勻備用。
5炒鍋裡把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香後，加入肉絲滑炒。
6炒至肉絲變白，加入調味汁，炒勻。
7再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉絲和配料上就可以了。
20樓：匿名使用者
選料：肉絲、清水筍（泡水的筍）、紅椒絲、黑不耳 豆瓣醬（郫縣豆瓣醬最好）、姜茸、蒜茸、蔥花 鹽、味精、陳醋、糖、老抽（醬油）做法：1、肉絲要用蛋清和生粉醃一下，可以加少許的鹽和味精。
筍、黑木耳切絲用開水煮開後用清水泡著 2、肉絲用油滑（油溫要低，鍋燒熱後油倒下去1分鐘即可把肉絲下到油中）至肉絲顏色變白就可以 撈起 3、鍋燒熱加少許油，先下姜茸、蒜茸、豆瓣醬煸香，下陳醋、糖、老抽（調色用的，不要多了）、一點點的鹽（豆瓣醬也是鹹的）、味精燒開後倒入肉絲和筍絲、黑木耳絲、紅椒絲翻炒均勻，在起鍋前加入蔥花就行了注意：陳醋要比糖要多一點，味道才會正點
21樓：農家樂美食記
瘦肉切成絲，放點蠔油等調料醃製一下，胡蘿蔔木耳都切成絲，準備點辣椒片，起鍋燒油，先把肉絲炒一下打出來，重新起鍋，放入胡蘿蔔和木耳絲炒至斷生，再把肉絲倒下去調好味，翻炒兩分鐘就可以了。
怎麼做魚香肉絲？怎樣做魚香肉絲？
魚香肉絲的做法步驟。1肉切絲，加少許鹽 料酒和生粉醃製10分鐘。2水發木耳 青椒切絲。這次青椒就剩一個了，只好再用了一個紅椒頂替一下 3蔥 姜 蒜切好備用。4準備好調味汁 蠔油兩大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調勻備用。5炒鍋裡把油燒熱，放入蔥 姜 蒜爆香後，加入肉絲滑炒。6炒至...
魚香肉絲怎麼做，魚香肉絲怎麼做的
食材明細 豬瘦肉適量 冬筍適量 黑木耳適量 胡蘿蔔適量 蔥適量蒜適量 姜適量自制剁椒適量 肉湯 或水 適量 鹽適量糖適量 醋適量生抽適量 澱粉適量 鹹鮮口味 炒工藝半小時耗時 普通難度 魚香肉絲 做法 1準備材料。2將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。3將肉絲用少許鹽 料酒和澱...
魚香肉絲怎麼做，魚香肉絲是怎麼做的？
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法 大哥自告奮勇的跟我說他會的魚香肉絲 說起這道菜，我曾經還因為菜名鬧過一個笑話，之前讀大學的時候，那時候算是我長那麼大第一次出外省，剛開始的時候很害怕，好在當時接待我們的學姐們很友好。準備食材 裡脊 青筍 黑木耳 胡椒粉 料酒 大蒜 生薑 大蔥 豆瓣 生抽 澱粉 雞蛋 花...