1樓：匿名使用者
準備好麵包粉適量，酵母粉適量，雞蛋幾隻，植物油，白糖，芸豆適量。
1、準備好做麵包的全部食材。
2、雞蛋打散，留一點刷面用，其餘的和植物油，糖，鹽，溫水一起加麵包桶裡邊攪打融合。
3、攪打融合，融合加麵粉到麵包桶裡邊，撒上酵母粉。設定麵包機揉麵程式揉麵，然後直接發酵。
4、發酵好的面胚，需要手揉排氣。
5、分成大小一致的麵包胚備用。
6、取一個面胚擀壓成橢圓形，然後加上幾顆芸豆或者加果脯之類的，按照個人的喜好。
7、從一端捲起來，做成麵包的形狀了。
8、擺放進烤盤，每一個之間留有空隙。
9、放進烤箱用發酵檔位二次發酵，時間30分鐘左右。
10、發酵結束刷上雞蛋液，撒點芝麻或者果脯都好吃。
11、烤箱預熱180度6分鐘。然後把烤盤放烤箱下層，上層溫度180度，下層160度時間25分鐘。
12、完成效果圖。
2樓：青青書童
豆沙牛角包
主料：高筋麵粉160克、奶粉8克、低筋、麵粉40克、 水100克、雞蛋30克、細砂糖20克、黃油20克、紅豆沙適量。
輔料：鹽3克、酵母粉3克。
一、將所有材料（黃油、豆沙除外）倒入盆中，攪拌均勻成麵糰。
二、揉到麵糰可以拉出膜的時候，放入軟化的黃油。
三、揉均勻，揉到面可以拉出薄膜，放置發酵至原來的3-4倍大小。
四、取出麵糰揉勻，排除空氣後分成10份，揉成小圓球。
五、將每一份都搓成錐形，然後按扁鬆弛幾分鐘。
六、將豆沙抹在中間，在頂部中間切個小口子，然後從頂部捲起來。
七、釦子收緊，捲成牛角形狀。
八、做好後再放在烤盤中蓋保鮮膜再次醒發，醒發至原來2倍大小，然後刷上蛋液。
九、烤箱180度提前預熱，上下烤175度，烤好22分鐘取出晾涼。
十、成品圖。
3樓：小t學姐
材料：白鯊麵包粉 280克；酵母 4克；鹽 2.5克；雞蛋 1個；淡奶油 45克；牛奶 90克；細砂糖 50克；黃油 38克；
裝飾：雞蛋 1個；黑芝麻 少許
1.把麵糰裡除黃油外的所有材料混合，並揉成一個光滑的麵糰，加入黃油揉至擴充套件階段。（就是出手膜狀態）
2.然後將麵糰裝進盆裡，用保鮮蓋上，放置溫暖溼潤處發酵至原來的兩倍大。用手指沾些麵粉，在中間戳一個洞，不回彈不塌陷就是發酵完成。
3.將發酵好的麵糰輕輕擀開排氣，稱總重量後然後平分為8份，並揉圓。
4.將分好的麵糰搓成蘿蔔狀，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5.擀成長約35釐米，寬約18釐米的三角形。也可以輕輕把形狀拉出來後擀平。
6.然後從寬的一邊輕輕捲起。
7.放入烤盤中，放置溫暖溼潤處發酵到1.5倍大。
8.雞蛋打散，在麵包上刷上一層蛋液，並撒上少許黑芝麻作為裝飾。
9.烤箱預熱好後，175度上下火16分鐘即可，烤好的麵包及時拿出來放涼。
10.牛角包成品圖
4樓：瑤瑤姐美食
分享的烤箱烤牛角麵包的做法,手把手教你烤箱烤牛角麵包怎麼做好吃
牛角包怎麼做才能香甜鬆軟？
5樓：愛情來了擋不住
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，然後做成牛角包的樣子放入烤箱中烤10分鐘左右取出，這樣美食就做好了，非常的好吃。
6樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將食材清理乾淨以後做成牛角包的樣子，然後放入鍋中清蒸10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來非常的有營養，非常的好吃。
牛角包的做法步驟圖，牛角包怎麼做
亞遊推廣 用料高筋麵粉王后日式吐司粉 280克 雞蛋 1個 45克 50克 幼砂糖 45克 鹽 2.5克 淡奶 45 48克 牛奶 100克 酵母 4克 黃油 38克 蛋液 適量刷表面用 牛角包的做法 所有用料準備好牛角包的做法 步驟1 液體在粉類在上酵母避開糖牛角包的做法 步驟2除黃油和鹽外，所有...
自己做的牛角包怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料高筋麵粉 170克 低筋麵粉 30克 細砂糖 35克 黃油 20克 奶粉 12克 雞蛋 40克 鹽 3克 乾酵母 5克 水 85克 黃油 裹入用 70克 全蛋液 刷表面 適量 牛角包的做法 配料 可做7個 麵糰 高筋麵粉170克，低筋麵粉30克，細砂糖35克，黃油20克，奶粉12克，雞蛋40克，...
牛角包和可頌的區別是什麼？可頌和牛角包的區別
1 原料不同。可頌是由牛油 麵粉 雞蛋 糖和酵母所製成。牛角麵包是由乾酵母 高筋麵粉 溫水 鹽 麥淇琳 雞蛋 糖和黃油牛奶所製成。牛角麵包是用植物油做的 可頌則是用真牛油做的。外觀區別 牛角包一般做成牛角的形狀 可頌一般做成羊角的形狀。製作不同 可頌由麵粉 牛油 糖 雞蛋和酵母製作而成 牛角麵包是由...