1樓：何焱宇傑龍
材料雞翅600g 啤酒一瓶啤酒 蔥5g 姜10g 蒜5g 糖少許 油少許 生抽少許 鹽少許
做法1.雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
2.將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。
3.蔥薑蒜切好備用。
4.加入蔥姜，鹽一茶匙，50g啤酒，醃20分鐘4.準備好啤酒。
5.鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。
6.放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7.煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅（據說這樣煎的好吃）。
8.煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖（上色用）。
9.煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽（千萬別鹹了，撒點鹽提鮮就好）。
10.大火燒開後，改小火燜雞翅。
11.燜的過程中不要翻動雞翅。
12.燜到差不多汁幹即可盛出。
2樓：命中註定的
材料雞全翅8個
白糖，冰糖，大蔥、八角、薑片，五香粉，米酒做法1.燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質備用
2.鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同事不斷翻動，直至出現泡泡變成焦糖色，然後加入一碗熱水炒散，製成焦糖汁
3.成功調成焦糖汁隨後加入500ml放入冰糖，大蔥、八角、薑片，五香粉，米酒等其他其他調味料轉大火將湯汁煮濃
4.最後將湯汁燒開，放入雞翅中小火該蓋蓋子滷10分鐘。關火悶1個小時左右即可出鍋
翅中給孩子怎麼做好吃
3樓：李鴻博
美味的紅燒翅中不僅僅是寶寶的最愛。也是餐桌上不可或缺的一道美味。簡單易學健康營養！！！、
主料：翅中8個
翅中在沸水中煮一下 2分鐘左右 備用
2.鍋內燒油 小火 6成熱 放入白糖炒色 糖色炒開以後放入雞翅 來回翻炒上色
3.翅中兩邊都炒色以後 放入蔥薑蒜翻炒 老抽一勺 繼續翻炒4.新增熱水沒過翅中 先大火後小火燉 10分鐘左右5.湯汁濃縮變少 盛出裝盤即可
注意事項：
炒糖色的時候 要小火 否色會有糊味 糖適量 多了會有苦味雞翅炒上色的時候或不要太大 否則會糊不好看了
4樓：跟電搞了20年
步驟1.將雞翅洗淨 、正反面分別劃出幾道口，裝入盤中。
劃幾道口容易醃製，下鍋後容易入味、熟透。
2.將備好的檸檬切片，鋪在雞翅上部醃製30分鐘左右。
檸檬醃製可以去腥味，家裡沒有檸檬的媽咪，也可以用少量料酒，寶寶吃不能多哦。
3.預熱好平底鍋，再倒入少許油，轉動鍋子至油均勻鋪滿鍋底。
4.將醃好的雞翅倒入鍋中，平鋪、小火煎制。
做給寶寶吃，油量少，防止變糊，親愛的一定小火煎制哦。
5.將雞翅兩面煎制金黃就可以啦。
雞翅炸黃可以去除一些油脂，寶寶吃起來不膩。
6.加水至沒過雞翅，轉中火煮15分鐘。
7.將提前備好的冰糖加入鍋中，緩慢攪拌一下。
8.將備好的醬油和老抽加入鍋中。
寶寶吃不能鹹，單靠少量醬油上色不夠漂亮，我加了2~3滴生抽讓顏色更鮮豔，挑食的寶寶吃起來更有食慾。
9.將蜂蜜加入鍋中，攪拌均勻, 待湯汁濃稠後轉至大火開始收汁。
這道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止變焦變苦。
麻麻們控制火候力度有差異，收汁過程中看雞翅的熟度和上色度進行火候調整，其實就是時間和耐心的問題，親愛的不要著急哦。
10.收幹至雞翅有漂亮的顏色，然後擺盤就ok啦。
家裡有熟芝麻的媽咪,也可以像我一樣灑一些作點綴。
11.雞翅含有豐富的維生素a和硒元素，寶寶適量吃，有助於視力和大腦發育，促進生長髮育，雞翅中的膠原蛋白含量豐富，可以保持**光澤，增強**的彈性。
小貼士美食，是可以吃下去的幸福記憶
好好吃飯用心生活，比什麼都幸福
讓我們用愛填滿孩子的胃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料雞翅
6個輔料
檸檬1個
生抽2-3滴
醬油少許
蜂蜜2-3勺
冰糖6塊
步驟1.將雞翅洗淨 、正反面分別劃出幾道口，裝入盤中。
劃幾道口容易醃製，下鍋後容易入味、熟透。
2.將備好的檸檬切片，鋪在雞翅上部醃製30分鐘左右。
檸檬醃製可以去腥味，家裡沒有檸檬的媽咪，也可以用少量料酒，寶寶吃不能多哦。
3.預熱好平底鍋，再倒入少許油，轉動鍋子至油均勻鋪滿鍋底。
4.將醃好的雞翅倒入鍋中，平鋪、小火煎制。
做給寶寶吃，油量少，防止變糊，親愛的一定小火煎制哦。
5.將雞翅兩面煎制金黃就可以啦。
雞翅炸黃可以去除一些油脂，寶寶吃起來不膩。
6.加水至沒過雞翅，轉中火煮15分鐘。
7.將提前備好的冰糖加入鍋中，緩慢攪拌一下。
8.將備好的醬油和老抽加入鍋中。
寶寶吃不能鹹，單靠少量醬油上色不夠漂亮，我加了2~3滴生抽讓顏色更鮮豔，挑食的寶寶吃起來更有食慾。
9.將蜂蜜加入鍋中，攪拌均勻, 待湯汁濃稠後轉至大火開始收汁。
這道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止變焦變苦。
麻麻們控制火候力度有差異，收汁過程中看雞翅的熟度和上色度進行火候調整，其實就是時間和耐心的問題，親愛的不要著急哦。
10.收幹至雞翅有漂亮的顏色，然後擺盤就ok啦。
家裡有熟芝麻的媽咪,也可以像我一樣灑一些作點綴。
11.雞翅含有豐富的維生素a和硒元素，寶寶適量吃，有助於視力和大腦發育，促進生長髮育，雞翅中的膠原蛋白含量豐富，可以保持**光澤，增強**的彈性。
6樓：魯步昭懿
原料：雞全翅4個、大蒜80克、蔥姜適量、麵包糠
製作方法：
1、首先用刀把筷子削成尖狀，並用筷子把雞翅2面扎一下，有竹籤的可以使用竹籤，這樣做能讓雞翅更容易成熟和入味，把紮好的雞翅放進盆子內準備碼味。
2、加入鹽8克、胡椒粉1克碼味，再加入適量料酒，大蔥用刀拍破，然後切成段，大姜拍破然後剁碎放進盛器內，大蒜用刀拍破然後剁成顆粒，放進盛器內，大蒜用量要大一點，雞翅才會有蒜香味。
3、然後用手把原料拌勻，並用手抓一下，讓醃料味汁充分的釋放，醃製雞翅1個小時左右。
4、1個小時後，開始準備炸雞翅，首先鍋上火，加入植物油加熱，利用燒油的時間，把雞翅挑揀出來，並用筷子把雞翅串成一條直線，也可以不串，這樣串出來為了裝盤更美觀。
5、把粘勻蛋糊的雞翅放進麵包糠內粘勻面包糠，然後用手輕輕的抓一下，這個主要是防止麵包糠油炸脫落，雞翅都粘勻面包糠之後油溫也燒好了。
6、油溫大概在170度左右，然後下入雞翅油炸，外皮定型之後然後改小火浸炸成熟，炸制時間是7分鐘左右，炸制雞翅香酥，在油鍋內有半漂浮現象，即可撈出控油，然後把雞翅改刀裝盤即可，並用炸好的麵包糠渣點綴做盤飾。
7樓：再涼過人心
主料雞翅6個 輔料檸檬1個生抽2-3滴醬油少許蜂蜜2-3勺冰糖6塊
步驟寶寶吮指雞翅的做法步驟11.將雞翅洗淨 、正反面分別劃出幾道口，裝入盤中。
劃幾道口容易醃製，下鍋後容易入味、熟透。
寶寶吮指雞翅的做法步驟22.將備好的檸檬切片，鋪在雞翅上部醃製30分鐘左右。
檸檬醃製可以去腥味，家裡沒有檸檬的媽咪，也可以用少量料酒，寶寶吃不能多哦。
寶寶吮指雞翅的做法步驟33.預熱好平底鍋，再倒入少許油，轉動鍋子至油均勻鋪滿鍋底。
寶寶吮指雞翅的做法步驟44.將醃好的雞翅倒入鍋中，平鋪、小火煎制。
做給寶寶吃，油量少，防止變糊，親愛的一定小火煎制哦。
寶寶吮指雞翅的做法步驟55.將雞翅兩面煎制金黃就可以啦。
雞翅炸黃可以去除一些油脂，寶寶吃起來不膩。
寶寶吮指雞翅的做法步驟66.加水至沒過雞翅，轉中火煮15分鐘。
寶寶吮指雞翅的做法步驟77.將提前備好的冰糖加入鍋中，緩慢攪拌一下。
寶寶吮指雞翅的做法步驟88.將備好的醬油和老抽加入鍋中。
寶寶吃不能鹹，單靠少量醬油上色不夠漂亮，我加了2~3滴生抽讓顏色更鮮豔，挑食的寶寶吃起來更有食慾。
寶寶吮指雞翅的做法步驟99.將蜂蜜加入鍋中，攪拌均勻, 待湯汁濃稠後轉至大火開始收汁。
這道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止變焦變苦。
麻麻們控制火候力度有差異，收汁過程中看雞翅的熟度和上色度進行火候調整，其實就是時間和耐心的問題，親愛的不要著急哦。
寶寶吮指雞翅的做法步驟1010.收幹至雞翅有漂亮的顏色，然後擺盤就ok啦。
家裡有熟芝麻的媽咪,也可以像我一樣灑一些作點綴。
寶寶吮指雞翅的做法步驟1111.雞翅含有豐富的維生素a和硒元素，寶寶適量吃，有助於視力和大腦發育，促進生長髮育，雞翅中的膠原蛋白含量豐富，可以保持**光澤，增強**的彈性。
8樓：水清霞明
原料：雞翅中、小土豆、熱水、冰糖、生抽醬油、老抽醬油、蠔油；
做法：步驟1：雞翅中清洗乾淨，瀝去多餘的水分；
步驟2：炒鍋上火燒熱，放一杯熱水，加幾塊冰糖融化，再倒進一大勺生抽醬油，小火煮冒泡；
步驟3：把雞翅中放進鍋裡，翻炒均勻，使雞翅都裹上醬油的顏色；
步驟4：再倒蠔油和少量的老抽醬油，老抽醬油一點點就好，主要為了增色，翻炒均勻後，注入適量的熱水，能夠沒住雞翅中即可，蓋上鍋蓋，大火燒開；
步驟5：小土豆剝去表皮備用，如果個頭太大的就用刀切兩半；
步驟6：炒鍋裡的水沸騰後，把小土豆放進去，因為土豆耐燉，而雞翅易熟，可以一起燉煮；
步驟7：大火燒開後，轉小火燉煮約8-10分鐘，中途可以開啟鍋蓋看看燉煮的情況，湯汁漸少也漸濃；
步驟8：湯汁收濃後，土豆熟軟，用筷子扎一下已經熟透，雞翅軟爛易脫骨，即可關火出鍋；
【特點】：這道菜不用放油，簡單易做，味道濃厚，好吃下飯，連著小土豆都特別香，是愛吃雞翅和土豆的小夥伴不能錯過的一道家常雞翅菜餚哦。
9樓：桑格菲
做可樂雞翅啊！！！
1.在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時 【時間緊可省略醃製，但要劃刀和戳洞，否則不易入味】
2. 鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾
3. 用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨
4 .【最好用不粘鍋】把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋
5.（不用放油，雞翅自己會出油）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋
6.一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
7. 燉至湯汁收濃，出鍋
可樂雞翅怎麼做好吃，可樂雞翅怎麼做好吃呢？
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！回答您好，首先我們先準備用料 雞翅 x098個 可樂 x091瓶 料酒 x092勺 姜 x096片 生抽 x092勺 老抽 x09半勺 花椒 x09約20粒 出鍋裝盤，灑蔥花 白芝麻，即可開吃 更多7條 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 教你可樂雞翅最正...
鴨翅怎麼做好吃
菜系 湖北菜 工藝 醃漬 口味 香辣 人數 1人份 鴨翅500g 大蔥3段 姜4片蒜片10g 八角2枚 桂皮1片 幹山楂2個 甘草5g 小茴香5g 香葉2片 幹辣椒3個 料酒30ml 油30ml 老抽15ml 鹽5g雞精5g 甜糯米酒 50ml 香滷鴨翅的做法 1煮鍋內加入適量清水，加入料酒 1片薑...
紅燒雞翅根怎麼做好吃呢，紅燒雞翅怎麼做好吃？
原料 雞翅根400g 油鹽 花椒 大料 蔥 姜 蒜 冰糖 醋 老抽適量。更多烹飪知識，請諮詢華南烹飪學校。紅燒雞翅根的做法 1.雞翅根洗淨後，冷水下鍋，鍋裡放入花椒 大料 蔥 姜 蒜 鹽，煮40分鐘。2.鍋裡倒入油，放入冰糖炒化。3.將煮好的雞翅根放入鍋中翻炒，同時加入蔥 蒜 花椒。4.加入醋 少許...