1樓：改芃
秋葵乾和新鮮的秋葵比營養價值還是存在的，但是我認為還是秋葵幹比較好吃。
2樓：匿名使用者
秋葵乾和新鮮的秋葵比，營養價值還在的，主要是水分蒸發，但是也會有一些營養成分損失。
3樓：匿名使用者
在中藥材貼士
功效作用：
利咽，通淋，下乳，調經。
主治疾病：
用於咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。
性味歸經：
味淡，性寒
用法用量：
內服：煎湯，9-15g。
4樓：
嗯，新鮮的秋葵比秋葵幹營養價值更高一點兒。
5樓：紅塵俗世客
任何食材都是新鮮為最佳，營養自然要打個折扣，但是這樣可以在沒有新鮮菜的時候還能吃到蔬菜，是一種很好的手段。
6樓：匿名使用者
營養價值是存在的
主要看營養元素的種類。
糖類和蛋白質會存在的，幾乎不減少。
無機鹽微量元素一點都不會變少。
維生素會受到損失。
7樓：勇師麻
吃新鮮的秋葵肯定營養價值要好很多，秋葵幹因為失去了它的很多水分，相繼營養價值要差些。
8樓：老陳
秋葵當然是新鮮的好了，營養價值就是在於新鮮秋葵裡的粘液，可以補腎，美容養顏，抗癌，**。一定要吃新鮮的秋葵。
9樓：小舞
秋葵乾和新鮮的秋葵比新鮮的秋葵價值比秋葵乾的價值更營養更好
10樓：夏青雪洋
還是有一些營養的，但大多數食材吃新鮮的營養更豐富
11樓：北極雪
秋葵幹主要是用新鮮的秋葵晾晒、脫水之後製作而成，它的功效和秋葵是一樣的。因為秋葵的味道非常鮮美，所以一定的促進食慾的作用，而且秋葵之中有一定的黏性物質，這種粘性物質裡含有大量的膳食纖維、多種維生素。吃了之後可以促進新陳代謝、促進腸道蠕動，緩解便祕。
可以增強身體的免疫力、緩解疲勞、增加身體的抗病能力。而且秋葵有一定的改善男性性功能的功效。
12樓：匿名使用者
也是新鮮的比較好啊，營養更全面。
13樓：生活每天笑呵呵
有助消化、防癌、美容等功效。
瞭解一下幹秋葵營養價值：
1、秋葵果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等。
2、 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分。
3、 有維生素a和β—胡蘿蔔素等還富含有鋅和硒等微量元素。
4、秋葵還含豐富的維生素c和可溶性纖維秋葵的鈣含量也很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好 bidi-language:ar-sa'>秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分。
14樓：匿名使用者
秋葵乾和新鮮的秋葵比營養價值還存在嗎？怎麼秋葵還是晒就會幹呢？新鮮的秋葵不是營養更豐富嗎？
15樓：澤皖山佛
您是正常的食物比較好一點呢，是不是？
16樓：時秀雅
你好，秋葵乾和新鮮的秋葵比新鮮的秋葵就比秋葵幹營養價值高，謝謝。
秋葵的營養價值是什麼？
17樓：鎖偲堅陽舒
秋葵富含鋅和硒等微量元素，豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白細嫩，秋葵籽及黏性物質具有補腎填精的作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者。秋葵的營養價值非常高，但是很多人都沒有吃過秋葵，因為秋葵只能吃最新鮮的，採摘下來的秋葵不易存放，導致菜場裡面根本就沒有秋葵可買。秋葵怎麼做好吃？
涼拌秋葵營養不易流失，做法簡單，色澤翠綠，口感很好！
秋葵有幾種吃法，我就覺得比較對大家的口味。其一是用來涼拌。秋葵並不適合生食，在涼拌之前用沸水簡單地燙煮一下，記得不要切開，一定要完整地燙完再切開，否則那些粘液會讓你搞得不可收拾。
秋葵本身的粘液剛好帶來了一種滑膩的口感，所以在涼拌的時候，可以多放一點如芥末或辣椒油之類的辛辣之物，剛好融合起來變成佐飯妙品。
秋葵炒蝦仁：食材：秋葵、蝦仁、胡蘿蔔；做法：
1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先醃一會。2.
鍋裡油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。3.放秋葵和胡蘿蔔翻炒，調鹽。
4.最後放蝦仁翻炒均勻即可。
可以和肉一起炒：食材：秋葵8條，豬肉適量，鹽適量，生抽適量。
方法：秋葵洗淨。豬肉肥瘦分開，切絲。
鍋裡燒開水，先焯熟秋葵。另起鍋，加入肥肉煎油。煎出足夠的油後撈出油渣，加入蒜頭炒香。
加入瘦肉翻炒。瘦肉熟後加入切段的秋葵快速翻炒。最後加入適量鹽和少許生抽即可。
蔥香秋葵：材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克。
做法：1、將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段3、大蔥洗淨切花備用；4、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
秋葵中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵對男性器官性疾病有輔助**作用，是一種保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。
加上含維c和可溶性纖維，能使**美白、細嫩。
18樓：生活小當家番茄
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
3 最後，高血糖的病人經常吃一些秋葵葉能降血糖，因為秋葵不僅是一種蔬菜，也是一種中藥材，對人體各方面都有調理的作用，另外據研究發現秋葵具有降血糖，降血脂，抗氧化的非常多的療效。
如果您還有疑問提出，您不要著急，我看到後會立即回覆您的您還有疑問嗎？如果沒有的話，能給我一個贊嗎！
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19樓：
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。
而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
20樓：食物密碼
網傳秋葵是抗癌剋星、植物**，這其實沒什麼科學依據，把秋葵當做一個普通的蔬菜就好，它本身是一個適合各類人群食用的優質蔬菜。低糖、低升糖指數，它的粘液是多糖類物質，屬於膳食纖維，對促進腸道蠕動、改善便祕非常的有好處。
21樓：泡芙小甜紙
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命a和b群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
脫水秋葵有營養嗎 幹秋葵有營養嗎
22樓：匿名使用者
有營養。
秋葵幹因為其特殊的加工方式，很大程度的保留了黃秋葵原有的營養成分，其粘液富含多糖——膳食纖維。
除了多糖外，秋葵脆還富含蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、鈣、磷、鐵等，美國的食品藥品監督管理局(fda)也曾對黃秋葵的成分進行了檢測，證實了黃秋葵的粘液確實富含營養，可謂是「**粘液」。
秋葵幹一般人群均可食用，特別適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
23樓：特特拉姆咯哦
有營養。
幹秋葵中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
因富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。
而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
幹秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
24樓：匿名使用者
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維生素a、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅和硒等營養素，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，還可**咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
25樓：薇
咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
秋葵在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。咖啡黃葵的種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵怎麼吃營養價值高，秋葵營養價值高，怎麼吃才不會黏黏的？
秋葵的營養價值及功效 1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖 半乳聚糖 鼠李聚糖 蛋白質等，經常食用幫助消化 增強體力 保護肝臟 健胃整腸。2.秋葵含有鐵 鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。3.它含有維生素a和 胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康 維護視力。4.它富含有鋅和硒等微量元素，能增強...
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