1樓：管罡
海天黃豆醬炒雞的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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雞切細，加入鹽糖胡椒粉麵粉抓勻
步驟 2
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姜蒜蔥切片備用
步驟 3
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就是這個黃豆醬
步驟 4
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下少量油，我這有點多了，後來又倒出來一些。
步驟 5
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煎雞肉，不是炒哦!
步驟 6
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煎到兩面金黃
步驟 7
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下姜蒜片
步驟 8
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下一勺黃豆醬
步驟 9
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撒蔥段快速翻炒，數5秒。
步驟 10
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好了！
2樓：阿輝娛樂
海天豆瓣醬燉雞的做法：
用料：雞肉(塊)500克
調料：色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、八角、老抽、豆瓣醬、香葉做法：1.雞塊兒洗淨（儘量把血水充分洗淨。）2.起油鍋，蔥薑蒜、八角、香葉爆香
3.放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些。）
4.放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色
5.點入少許料酒，撒入少量鹽（豆瓣醬中已經有很充分的鹽分）6.倒入開水（不要太多。）
7.蓋蓋大火燉15分鐘
8.開蓋快速翻炒至充分收汁，即可享用
正宗豆瓣醬燒雞塊怎麼做
3樓：匿名使用者
豆瓣醬燒雞塊的食材和調料：
雞塊 豆瓣醬 蔥 姜 蒜 香葉 八角 老抽 鹽豆瓣醬燒雞塊的的家常做法，豆瓣醬燒雞塊怎麼做好吃一、雞塊兒洗淨（儘量把血水充分洗淨。）
二、起油鍋，蔥薑蒜、八角、香葉爆香
三、放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些。）
四、放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色
五、點入少許料酒，撒入少量鹽（豆瓣醬中已經有很充分的鹽分）六、倒入開水（不要太多。）
七、蓋蓋大火燉15分鐘
八、開蓋快速翻炒至充分收汁
4樓：year幸運寵兒
主料 2人份
雞肉(塊)適量
調料豆瓣醬適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、香葉2片、八角2顆、老抽適量、食鹽適量、色拉油適量 豆瓣醬燒雞塊步驟1
雞塊兒洗淨（儘量把血水充分洗淨。）
步驟2豆瓣醬燒雞塊的做法大全
起油鍋，蔥薑蒜、八角、香葉爆香
步驟3放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些。）
步驟4放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色步驟5點入少許料酒，撒入少量鹽（豆瓣醬中已經有很充分的鹽分）步驟6豆瓣醬燒雞塊的家常做法
倒入開水（不要太多。）
步驟7蓋蓋大火燉15分鐘
步驟8豆瓣醬燒雞塊的簡單做法
開蓋快速翻炒至充分收汁，即可享用啦
5樓：肥肥檸檬兒
首先是雞腿肉的處理。去掉雞腿肉中的骨頭。雞肉
用刀輕輕剞花刀，再用刀尖將雞肉的筋膜敲斷。雞肉中加入料酒，鹽，蔥姜，梨皮，攪拌醃製20分鐘。其次是調醬汁。
碗中放入一份甜麵醬，兩份海鮮醬，一份蠔油，之後再放入少許老抽，雞粉，啤酒，冰糖，攪拌即可。最後是進行煎制。鍋熱到四五成，雞皮下入鍋中，煎製出油，兩面煎制五六分鐘後，將醬汁倒入，蓋上鍋蓋，中火燒製兩分鐘後，再放入梨肉燒製，最後裝盤時，放上新鮮的梨肉即可。
怎麼做豆瓣醬，怎樣做豆瓣醬
材料 黃豆 鹽 水。將大豆黃豆精選，剔除壞的 變質的豆粒和其它雜質，清水洗淨，放進鍋里加水煮熟，待湯焅淨，切不可焦糊，豆粒用手一捻極酥爛，熄火燜至次日上午，豆燜成呈紅色。然後用攪肉機絞成均勻豆泥。醬泥乾溼適宜，過幹則難以團聚成坯，影響正常發酵 水分過多則醬坯過軟難以成形，坯芯易傷熱 生蟲 臭敗。醬坯...
四川豆瓣醬哪個牌子好，豆瓣醬哪個牌子最正宗
很高興看到這個問題，因為我就是地道的四川人，現在父母就住在郫縣，每次回家的時候都能聞到很濃的豆瓣味。下面來說說郫縣豆瓣。市面上的郫縣豆瓣牌子很多，比較有名的牌子就是鵑城和丹丹。郫縣豆瓣具有辣重味，鮮紅油潤，回味香甜的特點，是我們四川人很喜愛的一種味道。郫縣豆瓣的製作技藝已經被列為了國家非物質文化遺產...
豆瓣醬裡的黴豆瓣是怎樣做成的，製作豆瓣醬豆瓣如何發黴
xf摩訶曼珠沙華 要準備材料 的 新鮮的幹胡豆瓣 500g 步驟 一 幹胡豆。生豆只擇出來泡了，然後胡豆清洗一下，入鍋大火炒糊殼。步驟二 出鍋後，立即入冷水浸泡至發脹。冷熱相激，後面就很好剝皮瞭然後剝皮，泡24小時。步驟三 泡脹後的胡豆，剝皮很容易，只是要點耐心。剝完後沖洗乾淨，不用把水瀝得太乾，因...