1樓：丫梨說
食材主料
豆瓣醬150g
臘魚400g輔料油
適量步驟
1.薰臘魚適量。
2.切塊。
3.裝碗裡。
4.備豆瓣醬適量。
5.碼上豆瓣醬。
6.淋上食用油。
7.如圖。
8.放進電壓鍋裡蒸20分鐘即可。
小貼士臘魚切塊可先過油，去腥味再蒸。我這個薰臘魚，是過好油後再薰的臘魚不需要再過油也不會有腥味。
臘肉蒸臘魚怎麼做好吃
2樓：周洋
步驟1.備臘魚和豆瓣醬，
2.臘魚先過油，
3.碼碗底，
4.放上豆瓣醬，
5.放進電壓鍋裡隔水蒸，
6.高壓30分鐘，
7.蒸好的臘魚，
8.撒上香蔥或蒜葉即成。
小貼士臘魚先過油不會有腥味。
3樓：江南一豔花
臘肉蒸臘魚的做法步
食材明細
臘肉適量
臘魚適量
油適量生抽適量
蠔油適量
原味口味
蒸工藝半小時耗時
普通難度
1臘肉臘魚切塊，
2擺盤，
3調汁，淋上油，生抽，蠔油。
4倒進臘肉碗裡，
5喜歡吃辣的可放點辣椒汁，
6隔水蒸，
7高壓二十分鐘。
8好香的臘肉臘魚。
蒸煙燻臘魚肚的做法，蒸煙燻臘魚肚怎麼做好吃
4樓：玉小傷
食材主料
煙燻臘魚肚
400g輔料油
適量生抽
適量大蒜籽
適量豆豉
適量步驟
1.煙燻臘魚肚用熱水洗淨
2.切成小塊
3.豆豉洗淨，大蒜籽洗淨切好
4.熱鍋放油，放大蒜籽和豆豉小火煸香
5.放適量幹辣椒翻炒幾下
6.放臘魚肚翻炒幾下
7.放適量生抽翻炒均勻
8.起鍋裝盤
9.蒸鍋放水，大火蒸二十五分鐘左右，香噴噴的臘魚肚就蒸好啦！（我為了節約時間，放到米飯裡面一起蒸的。）
10.很下飯哦！
小貼士煙燻臘魚肚有鹹，不用加鹽。
豆豉蒸臘魚的做法
5樓：
豆豉蒸臘魚的做法是豆豉稍微的炸香，然後放些蒜蓉，薑蓉，在魚的表面，然後再放些醬油，蠔油這些調料，然後放蒸鍋裡蒸一個小時
幹茄子蒸臘魚的做法，幹茄子蒸臘魚怎麼做好吃
6樓：陽光無限好日子
步驟1.備臘魚，
2.切塊。
3.再備蒜米和剁椒。
4.鹹茄子，
5.燒油，放進臘魚，
6.炒勻，
7.裝碗里加蒜米和辣椒，
8.再放上三塊臘肉，放點臘肉蒸出來的臘魚會更美味。
9.再放上鹹茄子，
10.放進蒸鍋，
11.蒸三十分鐘即可。
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黃尾鯝魚臘魚蒸煮的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：檸萌
黃尾鯝魚臘魚蒸煮的做法
黃尾魚臘魚泡一會，再用料酒泡黃尾魚。切好蔥薑蒜等。
上火蒸，上面鋪蔥薑蒜，蒸煮10分鐘。
另一份蔥薑蒜爆炒一分鐘，蓋在魚身。調製醋，醬油，白糖，覆蓋魚身。
完工試吃。略鹹，過乾的味道，蒸仍不完全能顯味道。
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材料 黃豆 鹽 水。將大豆黃豆精選，剔除壞的 變質的豆粒和其它雜質，清水洗淨，放進鍋里加水煮熟，待湯焅淨，切不可焦糊，豆粒用手一捻極酥爛，熄火燜至次日上午，豆燜成呈紅色。然後用攪肉機絞成均勻豆泥。醬泥乾溼適宜，過幹則難以團聚成坯，影響正常發酵 水分過多則醬坯過軟難以成形，坯芯易傷熱 生蟲 臭敗。醬坯...
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