1樓：一路上飛馳
步驟：1
蔬菜洗淨（可以選擇豆芽菜，白菜，青菜等）。鮮辣椒去蒂去籽洗淨切片。準備好所有的材料。
2豬裡脊肉切片（不用太薄，否則口感不過癮），加雞蛋，料酒，鹽，澱粉抓勻醃製10分鐘。
3蔬菜入沸水鍋焯熟後撈起，墊入碗底。
4熱油鍋（油多點），入肉片劃散，發白斷生後撈起備用。
5剩下油鍋新增辣椒油，入幹辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣醬，泡辣椒炒出紅油。
6入鮮辣椒片翻炒均勻，加清水，鹽，少量老抽煮沸。
7肉片入沸水湯汁中用筷子劃散，再次煮沸後肉片連湯一起倒入墊有蔬菜的碗中。
8另起油鍋，入花椒煎炸至花椒變色後，熱油倒在肉片上。
2樓：小胖嬤
切好的肉片用澱粉、鹽、料酒 雞蛋抓勻，備用。
上好漿的肉片醃製20分鐘。
油菜洗淨焯水，焯好的青菜放在大腕裡。
鍋中放油燒熱。
下入醃好的肉片。
翻炒肉片變色成出備用。
鍋中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫縣豆瓣炒出香味後倒入麻辣燙油。
加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。
把肉片滑入鍋中的水中，撥散開稍煮。
全部倒在剛才的菜上面，在肉片上面撒上比較大量的花椒和幹辣椒 芝麻。
另起一鍋，倒入油，燒燙。
澆在肉片上即可。
3樓：貝貝金營養中心
主料油菜 (適量) 瘦豬肉 (適量)
輔料泡椒 (適量) 花椒 (適量) 雞蛋 (適量) 芝麻 (適量)1切好的肉片用澱粉、鹽、料酒 雞蛋抓勻，備用。
2上好漿的肉片醃製20分鐘。
3油菜洗淨焯水，焯好的青菜放在大腕裡。
4鍋中放油燒熱。
5下入醃好的肉片。
6翻炒肉片變色成出備用。
7鍋中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫縣豆瓣炒出香味後倒入麻辣燙油。
8加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。
9把肉片滑入鍋中的水中，撥散開稍煮。
10全部倒在剛才的菜上面，在肉片上面撒上比較大量的花椒和幹辣椒 芝麻。
11另起一鍋，倒入油，燒燙。
12澆在肉片上即可。
水煮肉片咋做，怎麼做水煮肉片
水煮肉片的做法 主料 瘦精肉 豬肉，牛肉，魚肉也可以哦 幾片青菜 配料 油 鹽 姜 蒜 花椒 辣椒粉 胡椒 味精 小蔥末 豆瓣 料酒 醬油 做法 1.肉切片,用少許醬油和澱粉,料酒碼一會兒 2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜 切絲哦 豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開後放入青菜燙一下斷生撈...
水煮肉片怎麼做，水煮肉片怎麼做的
教你水煮肉片簡單又下飯的做法 分享水煮肉片的做法。生活就像水煮肉片 蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道 炒香豆瓣醬加水下肉片 水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。簡單幾步教...
水煮肉片怎樣做才好吃，水煮肉片怎麼做好吃？
怎麼做水煮肉片才做好吃？簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片。教你水煮肉片簡單又下飯的做法。材料 豬肉 或者牛肉 瘦肉250克 白菜 或者其他時令蔬菜，在四川通常使用萵筍 200克。郫縣豆瓣50克 3湯匙 料酒25克 湯匙 澱粉25克 湯匙 鹽2克 約1 2茶匙 雞精少量 幹辣椒10克 花椒20粒 蔥適量...