1樓：魯姐美食
菠蘿怎麼做？把菠蘿去頭去尾，中間一分為二，順著紋路切，換個方向繼續切，方便有簡單。
2樓：易書科技
菠蘿咕咾肉
原料:豬裡脊肉，菠蘿，紅椒，青椒，雞蛋1個，麵粉，鹽，生抽，胡椒粉，料酒，番茄醬，醋，白糖，生抽，水澱粉。
做法：菠蘿切塊，浸泡在淡鹽水中，紅椒、青椒切菱形，裡脊肉切大塊。把番茄醬、醋、白糖、生抽、清水、水澱粉調好。
裡脊肉中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，醃漬。然後裹一層蛋液，再沾勻面粉，並用過濾網抖去多餘的麵粉，鍋內倒油，燒至5成熱時，下入肉塊炸至金黃，炸好後撈出。炒鍋置火上，直接倒入調好的芡汁，煮滾後調入水澱粉，看芡汁變粘稠後，倒入菠蘿、紅椒片、青椒片、裡脊肉，均勻掛上芡汁就可以裝盤了。
西芹菠蘿炒火腿
原料:西芹，菠蘿，火腿，蒜片，鹽，雞精，白糖，味精，澱粉，植物油。
做法：將西芹、火腿切成菱形塊，菠蘿切片。炒鍋上旺火，燒沸清水適量，將西芹、火腿、菠蘿分別焯水，瀝淨水費。
上炒鍋，入油至6~7成熱時，放蒜片炒香，再放入焯過水的西芹、菠蘿、火腿翻炒，加鹽、白糖、雞精、味精調味。最後，澱粉勾芡，淋香油，即可出鍋了。
菠蘿怎麼煮
3樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料菠蘿適量
輔料冰糖適量
配料鹽適量
水適量酸甜口味
煮工藝三刻鐘耗時
簡單難度
糖水菠蘿的做法步驟
菠蘿切塊，放入鹽水中泡20分鐘左右。
將菠蘿沖洗一下，放入鍋內加入水沒過菠蘿，大火煮沸。
煮沸後撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分鐘左右。
關火，美味的糖水菠蘿就成了。小竅門
4樓：匿名使用者
【菠蘿古老肉】
用料主料
豬裡脊肉150克
菠蘿100克
輔料柿子椒
30克雞蛋
1個調料
食鹽少許
醬油1小勺
料酒少許
澱粉2大勺
番茄醬2大勺
白糖2大勺
白醋1大勺
植物油適量
菠蘿古老肉的做法
1.將肉切成一口大的小塊，切成條或者片也可以，然後放入大碗中放入少許料酒抓勻
2.再放入雞蛋和幹澱粉抓勻
3.讓肉都裹上澱粉糊，澱粉糊要稠一些，不易流動的狀態最好
4.再放入1勺植物油抓勻就可以炸了
5.切肉的時候將菠蘿也切成和肉一樣大的塊，青椒切成三角片
6.給肉上漿的時候就將鍋裡倒入油燒熱，油燒到扔一塊肉能馬上浮起來的狀態，將肉逐塊放入油鍋中
7.肉的表皮變硬就撈出來，等到鍋裡的油溫再次熱起來，然後放入肉塊再炸一次，肉的外皮顏色變深撈出
8.炒鍋燒熱放少許油，然後放入番茄醬炒出紅油
9.然後放入白糖炒化，然後放入醋、醬油和鹽炒到稍微變濃稠，在放一小勺食用油攪勻，這樣出來的汁是紅亮的
10.放入菠蘿和青椒炒勻
11.再放入炸好的肉塊大火快炒幾下，將肉塊裹上番茄汁即可
【泰式菠蘿炒飯】
1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，並用淡鹽水浸泡15分鐘後切成小丁備用
2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用
3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，雞蛋熟後盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆後撈出
4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最後加入調味料拌炒均勻，然後盛入菠蘿盅裡，在上面撒上花生米即可
5樓：魯姐美食
菠蘿怎麼做？把菠蘿去頭去尾，中間一分為二，順著紋路切，換個方向繼續切，方便有簡單。
6樓：美味新吃法
菠蘿是世界四大熱帶水果之一（其他三種是香蕉、椰子、芒果），顏色金黃，甜酸適口。幾乎一年四季都有，不過4、5月屬於是菠蘿成熟期，這時候最好吃。除了直接食用，還可以入菜。
菠蘿咕咾肉就是外國人最熟悉的中國菜之一，紅、黃、綠三種顏色，看起來很誘人。
菠蘿怎麼做可以治病？
7樓：漫閱科技
【性味】味甘、微酸、性平。
【歸經】入胃、腎經。
【功效】清熱生津，補中益氣，和胃醒酒，消腫祛溼。
【主治】暑熱傷津，煩熱口渴，脾胃兩虛，納呆食少，食滯胃脘，消化不良或醉酒。
【食療方】
(1)菠蘿汁
[配方]鮮菠蘿1只。
[操作]去皮切開，鹽水洗泡後榨汁，每次30毫升，每日2~3次，冷開水沖服，連服數週。
[療效]對高血壓有輔助療效，亦可消腫利尿，對糖尿病人也有益。
(2)煮菠蘿
[配方]鮮菠蘿1只。
[操作]將鮮菠蘿去皮切成小塊，放少許鹽與水同煮半小時。吃菠蘿飲湯，每日l只，分數次服用，連食數天。
[療效]適用於久病脾胃虛弱，胃脘痞結不適，咳嗽痰多等症。
(3)拔絲菠蘿罐頭
[配方]菠蘿500克，澱粉50克，白糖l50克，花生油750克。
[操作]將菠蘿切成3釐米見方的條，再切成l釐米長的段，盛在盤裡撒上幹澱粉面；逐塊將菠蘿下入七成熱的油鍋中，炸至慄黃色時撈出，將鍋內餘油倒出，仍放火上；鍋內放入白糖和一小匙水，用筷子不停地攪動，見糖起小泡呈慄黃色時倒入菠蘿，顛翻炒鍋，糖漿裹勻菠蘿後出鍋倒在抹油的盤裡即成。
[療效]健脾開胃，消食化滯。適用於脾胃虛弱，食慾不振，或油膩積滯等症。
菠蘿粽子怎麼做，菠蘿粽子的菠蘿怎麼做
1 糯米洗淨，提前在涼水中浸泡最少3 4小時。一般中午浸泡，晚上包即可，時間稍長也可以。2 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。3 菠蘿罐頭買來先倒出汁水，將菠蘿肉切成小塊。4 糯米浸泡好之後，控幹水份，加入菠蘿汁水和白砂糖攪拌均勻。要是不喜甜，可以不放。5 挑取兩片粽葉，...
菠蘿怎麼做的做法，菠蘿怎樣做的做法
菠蘿怎麼做？把菠蘿去頭去尾，中間一分為二，順著紋路切，換個方向繼續切，方便有簡單。在吃菠蘿的季節這樣做，孩子超喜歡吃 用料菠蘿 1個 鹽水 蓋過切好的菠蘿即可 吃菠蘿正確的方法的做法 首先呢，我們要準備菠蘿一隻，不過怎麼選菠蘿我還真不知道，我是看它沒有爛就買了。把菠蘿的頭部和尾部都切掉 把菠蘿一開八...
菠蘿飯怎麼做，怎麼做菠蘿飯？
1.將糯米淘洗乾淨浸泡2個小時，然後和洗好的大米一起混合放入電飯鍋 2.放比平時少一點的水將大米和糯米蒸成米飯 3.將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子 4.從菠蘿的葉子下1.5釐米左右處切掉 5.將水果刀貼著菠蘿皮轉圈深切 6.將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裡面剩餘的菠蘿...