1樓：苦苦的掙扎
早餐雞蛋餅它的做法有很多，都不是很難，步驟也很少，很容易就能學會。在做的時候，可以用些麵粉，也可以用些地瓜粉做。味道很好，營養也很豐富。
和土豆一起做，口感很好，營養也很豐富。做之前，要準備好材料，適量的土豆、雞蛋、黑胡椒等。然後將土豆洗乾淨，去皮，把它切成絲，或放入攪拌機裡，剁成泥。
5分鐘後，把雞蛋放進去，加點水，攪拌均勻。在攪拌的過程中，加點油、胡椒粉，味道會更好，當攪拌成麵糊的時候。放油進鍋裡，7成熱的時候，撒些芝麻就可以盛出來吃了，營養很豐富，口感也很好。
在做的過程中，加些韭菜，味道會更好。
還有另外一種方法，很簡單，也很美味。首先，做之前，準備好材料，適量的雞蛋、麵粉、蔥。然後將雞蛋打入一個乾淨的碗裡，攪拌均勻，放在一邊備用。
然後加點水、鹽進麵粉裡，攪拌均勻，再加點雞蛋液，不斷攪拌，當變成麵糊的時候。放些油進鍋裡，沸騰之後，把麵糊倒進去，不要太多，大概0.5裡面厚就可以了。
然後攤成餅，一面熟了後，翻到另外一面，全部熟了後，就可以盛出來吃了。在做的時候，可以少些蔥花，口感會更好。一般在做時，水不要加太多，也不要加太少。
如果太多，就會變得很濃稠，做出來後，餅就會很硬，很難吃。
雞蛋餅的營養價值
它對身體很好，有很多好處，經常吃，可以讓人的體質更好，免疫力更好，更少生病。它裡面有很多蛋白質，經常吃，可以預防便祕。還有很多碳水化合物，可以補充很多能量，讓人的記憶力更好。
對大腦也很好，可以讓思維更活躍，變得更聰明。還有很多膳食纖維，對腸胃很好，可以讓消化系統更好，特別適當一些經常生病的孩子吃，可以讓他們更快痊癒。
早餐吃什麼主食好
可以吃很多東西，特別是一些蛋白質較多的食物。可以給身體補充很多能量，讓人的工作效率更高，還能預防很多癌症，比如胃癌等。比如雞蛋，它是一種很有營養的東西，裡面有很多營養物質，經常吃，對**很好，可以讓人衰老的速度更慢。
硒元素也很多，能預防癌症。
吃一些麵包，特別是全麥的，也很健康。它的殼是微褐色的，很粗糙，香味很濃。它裡面的粗纖維和礦物質遠遠高於其它的麵包，對腸胃很好，就算吃多了，也不容易長胖，還可以排去體內更多的毒素。
喝的時候，和豆漿一起吃，營養更豐富。裡面還有很多纖維素，經常吃，能預防便祕。還可以吃一些八寶粥、玉米等，做法很簡單，營養也很豐富。
經常吃，可以降低血糖。搭配紅棗、紅豆一起吃，補血效果很好，也很容易消化，對腸胃沒有很大的負擔。
2樓：勵君豪
早餐餅一般是用雞蛋加麵粉一起做的餅，非常簡單
3樓：靜靜很愛美
手不碰面，筷子一攪，香甜暄軟，營養好吃
4樓：匿名使用者
早餐試試這樣做，再也不用點外賣了
5樓：淺聊教育及公考
芹菜餅做法：1、芹菜葉用水洗淨用熱水燙一下切碎
2、蝦皮用熱水泡軟切碎
3、放入碎葉、碎蝦皮、一個雞蛋、麵粉、加適量的水拌勻成糊
4、平底鍋放一點油倒入拌好的糊煎熟
5.反個面
6.好了出鍋．
香菜餅材料：麵粉，雞蛋，鹽，蔥，香菜，蝦皮，水
吃的時候，在餅裡夾點生菜，黃瓜，色拉醬什麼的，
幹炸黃豆海帶餅
材料：煮熟的黃豆1杯，海帶15公分、紅色小蝦皮8克、雞蛋1個。調料：水1／2杯，麵粉2／3杯，植物油適量。
做法：1．將海帶洗淨，上鍋蒸10分鐘，再用水浸泡使之變軟，瀝水後切細絲備用。
2．將煮熟的黃豆放在盆中，倒入海帶、蝦皮、3大勺麵粉攪拌均勻。
3．另取一盆，打入雞蛋，加涼水攪拌，倒入剩餘麵粉，攪拌成糊狀。
4．將麵粉倒入裝有黃豆、海帶的盆中攪拌均勻備用。
5．油鍋燒至180c左右，將備用材料從鍋邊滑入，炸至金黃色撈出盛盤。進食時可蘸辣醬油或擦點白蘿蔔泥也可。
幾種早餐餅的做法，既簡單又營養
6樓：林夕的微笑
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
早餐餅的做法大全
7樓：教育在前越行越遠
1、雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克2、小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻；
3、鍋裡放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
早餐餅是一種小吃，主要材料有雞蛋、麵粉等，輔料有洋蔥、胡蘿蔔、燻肉、鹽、胡椒粉、橄欖油等。早餐餅通常用於做早餐。
早餐餅的特點
早餐餅製作簡單，口感良好。
早餐餅的製作材料
洋蔥。胡蘿蔔。燻肉。雞蛋2個。麵粉200g。鹽少許。胡椒粉少許。橄欖油。
8樓：沚魚
【所需材料】
170毫升溫水，200克麵粉，2克酵母，一把蔥花，一個雞蛋，一根火腿，適量胡椒粉，適量鹽。
【製作步驟】
1.170毫升溫水裡面加入2克酵母，攪拌均勻把酵母化開。
2.酵母水少量多次地加入到麵粉中，一邊倒一邊攪拌。一直把麵粉攪拌到像這樣粘稠的麵糊。蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏發酵一個晚上。
3.經過了一晚上的發酵麵糊漲大了兩倍，拉開內部是豐富的拉絲狀。
4.往麵糊裡面加入一把蔥花，一根切成丁的火腿，再加入一個雞蛋，加適量鹽跟胡椒粉調味。最後攪拌均勻即可。
5.準備一個裱花袋，沒有的可以用保鮮袋。
6.鍋中倒油，裱花袋底下剪個口子，把麵糊擠到鍋中。開小火烙。
7.底面定型變色後給它翻個面，繼續開小火烙。
8.給它勤翻面，期間可以看到小餅變大。一直烙到兩面金黃，按壓餅面快速回彈就可以出鍋了。
9樓：匿名使用者
合菜捲餅
【所需食材】
雞蛋4個、木耳適量、綠豆芽適量、韭菜適量、鹽適量、色拉油適量、豬油適量、蔥蒜末適量、胡蘿蔔幾個、青椒幾個、粉絲適量、胡椒粉適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量。
【做法步驟】
1、炒合菜必備的幾樣食材，肯定少不了雞蛋，碗中打入4個雞蛋，木耳泡發後切成絲，還有綠豆芽和靈魂韭菜。剩下的食材可以自己隨意搭配，胡蘿蔔切片後切絲，冰箱裡有什麼就做什麼，比如胡蘿蔔、青椒、粉絲。
2、雞蛋里加一點食鹽，打成雞蛋液，熱油下鍋，炒成大一點的蛋花，色拉油和豬油混合後炒出來更香。加入蔥蒜末爆香，食材下鍋的順序也很重要。先下入胡蘿蔔和木耳，熱油炒過的胡蘿蔔更有營養，再分別倒入豆芽、青椒以及粉絲，然後加鹽、胡椒粉、雞精、生抽和老抽。
開大火翻炒均勻，炒入味，炒至七八分熟後倒入雞蛋，繼續翻炒均勻。
3、最後下入韭菜段，炒出韭菜香味後即可出鍋裝盤，香氣撲鼻，聞著就很有食慾。吃的時候很簡單，筋餅放上合菜，簡單一卷即可，蔬菜主食全部搞定，大人小孩都能吃。
10樓：匿名使用者
6種超級好吃的餅的做法，趕緊學學吧!不僅做法非常簡單，而且又省時間。
土豆芝士餅
麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量.
土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁
芝士和清洗乾淨的香蔥分別切細丁
麵粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態
加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香蔥到麵糊中用筷子攪拌均勻.
平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量麵糊攤平.
等麵糊表面看不到溼的麵糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用
香煎豆腐餅
將豆腐洗淨瀝乾後放入碗中捏碎。
將青菜切絲，胡蘿蔔切粒備用.
在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿蔔粒混合，加入蝦皮，麵粉，鹽攪拌均勻除錯鹹淡。
將豆腐青菜胡蘿蔔混合物搓圓壓扁成餅狀
熱鍋入油，將豆腐餅放入鍋中，等一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。
西葫蘆雞蛋餅
準備好西葫蘆，雞蛋，麵粉.
西葫蘆切成絲放入碗中備用
加入適量的鹽拌均勻，打入雞蛋.
加麵粉，將它攪拌成稀稠合適的麵糊.
燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的麵糊入鍋中；
小火，兩面煎熟即可.再撒點熟的黑芝麻點綴一下.
西紅柿雞蛋餅
先給西紅柿切個十字口
用燒好的開水把皮燙一下，把燙好西紅柿的皮剝掉，把西紅柿切成小丁
打兩個雞蛋，加半勺麵粉，把切好的西紅柿丁加進去，加一勺鹽，加入切好的蔥花，然後把這些食材攪拌均勻。
平底鍋刷一層油，用勺子舀一勺麵糊放到平底鍋裡，小火加熱。
煎至兩面金黃即可。
雙色雞蛋餅
雞蛋打入碗裡
蛋清和蛋黃分開
蛋黃加入鹽，蔥花，攪拌均勻.
蛋清加入鹽，蔥花，攪勻
鍋洗乾淨刷一層油，把蛋白倒進去煎成餅
煎好放到盤中，煎蛋黃。
蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。捲起來.
卷好切成塊在上面加一點番茄醬點綴.
蘿蔔絲雞蛋餅
白蘿蔔去皮洗淨擦成絲，放少許鹽醃幾分鐘
醃蘿蔔絲的時候將香蔥洗淨切成蔥花
將醃好的蘿蔔擠出水分，不需要擠的太乾
在蘿蔔絲裡放入麵粉，雞蛋，蔥花，少許鹽，白胡椒粉
放入適量清水，水不要太多也不要太少，攪拌成糊狀
鍋中倒油，油熱後舀一勺麵糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋
將煎好的餅放到吸油紙上吸去多餘的油脂就可以吃啦，味道美美的
11樓：淺聊教育及公考
西紅柿餅
原 料：
主料：西紅柿25克。配料：麵包粉10克，熟芹菜末少許。食用油：魯花純正花生油8毫升。
製法: （1）將麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色備用。
（2）西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片。
（3）將魯花純正花生油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩面熟透，盛入小盤內，裹勻麵包粉，撒上熟芹菜末（擇去葉取嫩芹莖，洗淨，放入沸水鍋中略焯，晾涼後切末待用；或用鹽醃後待用）即成。
特點: 煎西紅柿餅色澤美觀，易消化，十分可口。
冬瓜餅原料配方：
水皮：特製粉9千克熟豬油2.5千克
油酥：特製粉8千克熟豬油4千克
餡料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克
製作方法：
1.制酥皮：將熟豬油加水攪溶後，下特製粉(特製粉須過篩)混合攪拌。
加水4千克左右，要視攪料的乾溼程度分次加入，讓水分逐漸摻入特製粉。攪拌約15分鐘，即成水分。將熟豬油攪融後，下特製粉(須過篩)，攪拌10分鐘左右(手工攪拌約需15分鐘)，和勻，即為油酥，按皮60％、酥40％的比例分塊包酥。
2.制餡：將白砂糖、瓜糖(切成綠豆大小顆)、麻油調勻後，再下糕粉拌和均勻。以手工拌和為好。
3.成型：皮與餡的比例為5∶5.5。包餡成型後，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用調勻的純鮮蛋黃，刷蛋要厚薄均勻。
4.烘烤：在200℃爐溫中烘焙8分鐘，待制品呈金黃色時，即可出爐。
質量標準：
形態：扁鼓形，餅面略凸，飽滿完整。
色澤：淺黃色，邊緣乳白色，底部黃色。
組織；酥鬆，剖面酥層清晰，餡料油浸發亮，無雜質。
口味：香甜酥潤，具有麻油和冬瓜蜜餞香味，無異味。
用韭菜和胡蘿蔔，該怎麼製作早餐餅呢？
如果想用韭菜和胡蘿蔔來製作早餐餅，首先要把胡蘿蔔擦成絲，最好擦的越細越好，然後取一顆雞蛋打散備用，把韭菜洗乾淨之後切成半釐米左右的小段，再把準備好的胡蘿蔔絲和雞蛋液以及適量的麵粉倒進去，並且加入適量的清水攪拌成稀麵糊狀，將平底鍋裡面放上少量的食用油，再倒上適量的麵糊，輕輕的搖晃一下平底鍋，這樣可以使...
雞蛋餅做法，雞蛋餅的做法
食材雞蛋 麵粉3湯勺 牛奶適量 方法 步驟 1 雞蛋打散成蛋液備用 蔥切成粒備用。2 先將麵粉 澱粉，蔥倒進雞蛋液裡混合。3 再加入適量牛奶，鹽攪拌均勻成為麵糊，這個攪拌要按同一個方向攪，要不然會起小泡，這個是關鍵哦 太稀的可以加點麵粉，太稠的可以加點冷水或牛奶。4 平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入...
雞蛋餅的最佳做法，雞蛋餅的做法？
新奇的雞蛋餅肆滾雀做法好吃極裂早備簡了。1.將麵粉和清水放入深一點的容器中陸滲純拌勻成面糊，不要順著乙個方向攪拌，麵糊不需要起筋。2.然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成面糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊。3.拌好的麵糊要稀一點要具有...