1樓：匿名使用者
步驟肉末日本豆腐的做法步驟11.所有材料
肉末日本豆腐的做法步驟22.豬肉切末，用鹽、料酒、原椒粉醃漬
肉末日本豆腐的做法步驟33.日本豆腐按著代上的線對切，然後倒出來再切成圈，蔥切蔥花
肉末日本豆腐的做法步驟44.把麵粉倒入盤子中，把日本豆腐倒進去，輕輕的晃動盤子，讓豆腐逐個沾上面粉
肉末日本豆腐的做法步驟55.鍋裡放油燒至微熱，開中小火放入沾好麵粉的豆腐，煎至兩面金黃
肉末日本豆腐的做法步驟66.把煎好的豆腐盛出備用
肉末日本豆腐的做法步驟77.鍋裡再倒些油，下肉末薑片炒至變色
肉末日本豆腐的做法步驟88.倒入日本豆腐，輕輕的炒幾下
肉末日本豆腐的做法步驟99.然後放入蒜片和蔥白，拿起鍋輕晃幾下
肉末日本豆腐的做法步驟1010.最後放入適量的鹽、蠔油和清水煮至汁剩一點點
出鍋時撒入蔥花即可
2樓：顧輕舟老師
絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜。
用料日本豆腐 四條
瘦肉 80克
生抽 二勺
蠔油 一勺
白糖 少許
蒜末 少許
蔥花 少許
玉米澱粉 適量
肉末日本豆腐（下飯家常菜）的做法
日本豆腐長這樣的。
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從中間切開，切成兩段。
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捏住包裝頂端向下倒，注意用力別太猛，豆腐很嫩，不要弄碎了。
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每段中間再切一刀，一支豆腐剛好分四段。
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拿一個盤子，裡面灑上玉米澱粉。
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把切好的豆腐截面朝下放在澱粉上，備用。
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瘦肉剁碎。
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蔥蒜切末。
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來調個料汁。先來二勺生抽。
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一勺蠔油。
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少許白糖。
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加二勺清水調勻，備用。
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現在煎豆腐。平底鍋燒熱後放油，中小火，輕輕放入豆腐，沾了澱粉的截面朝下。
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中小火二分鐘左右即可翻面（翻面時可一手拿鏟一手拿筷子或其它輔助工具幫忙），煎至兩面金黃。
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煎好盛出備用。
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不用洗鍋，往煎完豆腐的鍋中加入適量油，爆香蒜末後，放肉末炒至變色。
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倒入調好的料汁。
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吃辣的可適當加辣，我加了一勺辣椒醬，也可加小米辣。
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倒進煎好的豆腐。
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略煮片刻，用水澱粉勾個薄芡。
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開大火收汁，撒上蔥花即可裝盤。
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成品
紅燴日本豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
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1.洗乾淨油炸鍋，不可帶有水珠那會造成迸濺。2.放上大約1升花生油，到標尺的下線。3.不鏽鋼炸籃兒先入油中浸一下，再放入切好的豆腐塊兒，這樣就不沾。4.將放好豆腐塊的炸籃兒放入鍋內，油量差不多在被炸物的水平線。5.按照凹槽對準蓋上油炸鍋的蓋子。6.提前開機選定140度油溫預熱。1.一斤幹豆子磨到9斤...
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寵寵欲動闖天涯 材料原材料 雪裡蕻約1磅 牛肉末1 2磅 青豆1杯 玉米粒1杯 紅蘿蔔粒1 2杯。調料 鹽1.5茶匙 黑椒1 2茶匙 糖1.5茶匙 生抽1湯匙 剁椒1湯匙 泡椒4只 料酒1湯匙。做法一 冷鍋放牛肉，開中火，慢慢將牛肉推散，加鹽1 2茶匙 黑椒粉1 2茶匙 生抽1湯匙 糖1 2茶匙，翻...