1樓：高雅大氣很有笵
步驟1.豆腐沖洗一下切小塊。
2.肉末放少許香醋拌勻。
3.青紅椒洗淨切粒。
4.姜蒜切末，蔥切花。
5.用小碗將生抽，蠔油，鹽，雞粉，料酒調成碗汁備用。
6.鍋裡放油先將肉末滑變色盛出。
7.鍋時放油，爆香姜蒜，放入 青紅椒粒翻炒。
8.倒入肉末翻炒。
9.倒入碗汁。
10.倒入豆腐中火煮透入味。
11.滴幾點老抽，勾入薄水澱粉，放入蔥花，淋入香油炒勻即可碟。
2樓：匿名使用者
主料豆付一盒
450g
肉末50g
青椒20g
紅椒20g輔料姜
1小塊蒜瓣
2粒蔥1根1根鹽
適量雞粉
適量香醋
適量香油
適量生抽
1勺蠔油
1勺老抽
適量水澱粉
適量食用油
適量步驟
1.豆腐沖洗一下切小塊。
2.肉末放少許香醋拌勻。
3.青紅椒洗淨切粒。
4.姜蒜切末，蔥切花。
5.用小碗將生抽，蠔油，鹽，雞粉，料酒調成碗汁備用。
6.鍋裡放油先將肉末滑變色盛出。
7.鍋時放油，爆香姜蒜，放入 青紅椒粒翻炒。
8.倒入肉末翻炒。
9.倒入碗汁。
10.倒入豆腐中火煮透入味。
11.滴幾點老抽，勾入薄水澱粉，放入蔥花，淋入香油炒勻即可碟。
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