1樓：匿名使用者
主料：嫩豆腐4塊、肉泥50g、蒜2瓣；
輔料：香蔥末適量
肉泥用少許的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉醃製15分鐘；
嫩豆腐切成小塊，放入熱水鍋中焯燙片刻（水裡加點鹽，可以讓豆腐更勁道），蒜剁成末；
熱鍋少油放入醃製好的肉末炒至變色，加入蒜末繼續炒出香味；
放入豆腐丁輕輕的翻拌均勻，加1勺生抽、少許的老抽、糖和適量的水，燒開後轉中火燜5分鐘；
起鍋前淋入香油，加點雞精，撒入香蔥末即可。
2樓：匿名使用者
這都不會了吧，所 以你得去學校好好學習一下，去四川嘛，**的川菜學校學好了有發展的。
肉末湯的做法，嫩豆腐肉末湯怎麼做好吃，嫩
3樓：匿名使用者
食材主料
嫩豆腐100g
豬肉末50g
洋蔥30g
彩椒粒30g
輔料香油適量水
適量生抽
適量步驟
1.起油鍋炒肉末。
2.炒熟，加生抽體味。
3.下洋蔥粒炒香。
4.下青紅椒粒調味加鹽調味即可。
5.鍋內坐水下嫩豆腐塊。
6.大火煮爛。
7.取碗1只，加生抽、香油。
8.懲處嫩豆腐，碼上菜碼，食用時拌勻即可。
4樓：匿名使用者
1、將熟牛肉用料理機加點水打成漿，番茄洗淨也打漿，土豆去皮切條。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒土豆片刻。
3、放牛肉、番茄漿燜煮10分鐘。
4、土豆熟時，放鹽和雞精調味即可。
沙姜肉末蒸嫩豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料沙姜 1個
瘦肉 200克
嫩豆腐 1塊
蔥 2小條
料酒醬油嫩肉粉鹽油沙姜肉末蒸嫩豆腐的做法
用炒鍋將水燒開，同時將沙姜和蔥洗淨，沙姜切碎，蔥切段。水燒開後將瘦肉放入去血水。
一段時間後取出瘦肉，洗淨，切成肉末，加醬油、嫩肉粉和少許水醃製5分鐘。同時在鍋中放入支架，將切好的嫩豆腐放入鍋中，大火蒸5分鐘，端出備用。
將鍋中開水倒掉，大火將鍋燒乾後下油將肉末炒熟。然後倒入料酒調味翻炒。
倒入沙姜、蔥（留一部分備用）和鹽，然後繼續翻炒，與上一步加起來用時5～7分鐘。
用小刀在每一塊豆腐上切出一個正方形缺口，長寬見圖示，深度約為豆腐之高的1/2（切出來的部分可以自己先吃掉233）。切出缺口是為了更好地固定肉末。
用筷子將肉末放入缺口中，用剩餘的蔥裝飾肉末。最後淋上醬油。
沙姜肉末蒸嫩豆腐，完成⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
小貼士豆腐容易變涼，建議出鍋後用較大的盤子或鍋蓋蓋住豆腐，以免影響口感。
嫩豆腐怎麼做適合寶寶吃？
豆腐怎麼弄好吃一些
6樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
7樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
8樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
9樓：
豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋
10樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
11樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
12樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
13樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
14樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
15樓：愛吃的小胖子
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
16樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
17樓：喔呦呦呦呦拳
雞刨豆腐 介紹給你 我老家的吃法 用比較多的蔥熗鍋 直接下整個豆腐 弄碎之後加入少量水蓋過豆腐一多半 再煮2分鐘 在加適量的鹽 就可出鍋了 很突出豆腐的香味 新手的話 在中途放鹽的時候多試吃 分多次加鹽也可以
18樓：傷心的一晚
小蔥扮豆腐啊
不然就把豆腐下鍋用油煎至金黃色 根據你個人的口味 加入適量的水 醬油和豆瓣醬
然後就放鹽 雞精等調味料 待湯汁煮開了了之後 再下蔥就ok啦 我們家都是這樣做的
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芹菜炒肉末好吃的做法 做法 1 芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。2 鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。3 炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好...
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