1樓：匿名使用者
用料主料
茄子(紫皮，長)4根
土豆4個
輔料豬肉餡
適量花生（炒）
適量調料
食鹽少許
醬油適量
老抽適量
蠔油適量
澱粉1勺
白砂糖適量
土豆茄子泥的做法
1.將茄子、土豆去皮，上鍋蒸熟
2.用料理機打成泥
3.鍋內熱油炒熟花生，擀碎，平鋪放在土豆茄子泥上一層4.鍋內重新入油，炒熟肉糜，將調料類加水調均後倒入鍋內5.湯汁略收濃，倒入土豆茄子泥中
烹飪技巧
這道菜有的還會加些青椒，但是我不喜歡吃那個就沒有放，有的做法裡沒有花生，看自己口味調整，有香菜再點綴一下會更好，我家裡沒有香菜了，就沒有放；這個土豆茄子泥再加上生菜加飯包吃那能把人撐得走不動路
2樓：高雅大氣很有笵
步驟土豆茄子泥的做法步驟11.3個茄子，2個土豆洗淨放入盤中備用。
土豆茄子泥的做法步驟22.把洗好的土豆，茄子放入蒸鍋內，大火蒸30分鐘，（土豆切成小塊愛熟）。
土豆茄子泥的做法步驟33.把肉餡放入碗中，青椒剁抹，蔥花切抹。
土豆茄子泥的做法步驟44.把呼好的茄子，土豆拿出來，放入料理機裡面打成泥。
土豆茄子泥的做法步驟55.把打好的土豆茄子泥，放入盤子中備用。
土豆茄子泥的做法步驟66.上面撒上花生碎。
土豆茄子泥的做法步驟77.起鍋，放入肉餡和蔥花，翻炒。
土豆茄子泥的做法步驟88.把肉餡炒到變色。
土豆茄子泥的做法步驟99.放入大醬炒出醬香味，出鍋前撒入青椒末即可。
土豆茄子泥的做法步驟1010.將炒好的肉末醬淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了
3樓：半夏半暖
1.茄子土豆去皮，上鍋蒸熟。
2.把茄子撕成條，土豆壓成泥。
3.放上蔥和香菜末。
4.再加黃豆醬和兩滴香油，攪拌均勻。
5.攪拌均勻之後就可以吃了。
4樓：匿名使用者
土豆，茄子煮熟，剁碎即可、。
5樓：三火問題解答
土豆茄子泥怎麼做？把茄子清理乾淨，倒入鍋中翻炒，加入豆瓣醬，鹽生抽，然後倒入土豆，再次翻炒加入調料 。
茄子土豆泥的烹調方法
6樓：那棵樹看起來生氣了
茄子土豆泥的做法步驟
茄子、土豆洗淨切塊，備用
燒開油，放入部分蔥、姜、蒜、丁爆香
3. 放入茄子炒至稍軟，看茄子入油
4. 加入土豆塊一塊炒，稍微放點鹽，殺出茄子的水分5. 茄子土豆炒很軟後填水沒過茄子，加入適量鹽6. 燉十幾分鍾後，注意火候，茄子很爛後攪拌，茄子變成泥狀，關火，倒入少許耗油攪拌
7樓：花花插在糞糞上
土豆、茄子洗淨，切成大塊
放入蒸鍋，大火蒸半小時
小辣椒切小段，蒜切末備用
醬汁與其他調料混合均勻後，加入切好的辣椒和蒜末拌勻備用蒸好的茄子和土豆直接搗碎
趁熱倒入調好的醬汁混合均勻後，製作完成
小貼士1、土豆和茄子要蒸爛，用筷子在土豆上扎一下，能輕易穿透即可；
2、小辣椒用量根據自身口味調整；
3、土豆和茄子不用攪得非常爛，有些小碎塊口感更好；
4、冷熱吃均可，冷藏後風味更佳。
小孩能吃土豆茄子泥嗎
菠菜和土豆能一起吃嗎
8樓：默默她狠傷
土豆和菠菜
能一起吃。
菠菜中含有較高的植酸，會影響鈣 的吸收，甚至會引起結石，食用前專用水屬焯一遍會好點，土豆主要是怕發芽處龍葵素的毒性，只要不買發芽的土豆，適當吃點對人體還是很有好處的。
9樓：你可能是豬嗎
菠菜和土豆能一起吃。腸胃虛寒，出現腹瀉的人要少吃菠菜。患有腎炎、腎回
結石的患答者不宜吃菠菜。
拓展資料：
1. 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
2. 菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
3. 馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。
4. 馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。
中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
10樓：生活也需要經營
菠菜和土豆可以復一起吃制
，沒有禁忌。
菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。而土豆中維生素c含量較豐富，其可促進人體對鐵的吸收，並且土豆所含的維生素c比較耐熱。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不錯的補鐵途徑。
11樓：風不停息
菠菜可以和土豆
一起吃，它們在一起吃完全不會衝突。
拓展材料：
土豆與香蕉同回食：產生雀斑。
土豆與茄子同答食：可使關節病**。
土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
12樓：殷天傲都
這是可以的，中毒抄的原因土豆發襲青了，或者是其他調味劑造成的．不能一起吃的食物有：
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——**發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
豬肉*菱角——肚子痛
牛肉*栗子——引起嘔吐
羊肉*西瓜——傷元氣
狗肉*綠豆——會中毒
兔肉*芹菜——脫髮
雞肉*芹菜——傷元氣
鵝肉*雞蛋——傷元氣
甲魚*莧菜——會中毒
鯉魚*甘草——會中毒
螃蟹*柿子——腹瀉
白酒*柿子——會胸悶
紅薯*柿子——會得結石
糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡
紅塘*皮蛋——會中毒
洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
豆腐*蜂蜜——耳聾
蘿蔔*木耳——得皮炎
馬鈴薯*香蕉——面部生斑
芋頭*香蕉——腹漲
花生*黃瓜——會傷身
13樓：匿名使用者
菠菜和土豆泰能一起吃了就吐讀跟誰吃都行，他不得反應的
14樓：萬家燈火
菠菜和土豆是可以一起吃的，兩個沒有反應
15樓：月心微藍海微綠
可以，菠菜最好不要和豆腐一起吃，也不要和雞蛋。土豆可以
土豆泥怎麼做才夠好吃？土豆泥怎麼做好吃呢？
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 撒上面包糠，放鍋裡即可。土豆泥怎麼做好吃呢？土豆切片蒸熟放鹽碾成泥，燒油，肉末炒熟，精鹽雞粉十三香，勾芡。這樣的土豆泥老人最愛。土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆...
茄子與土豆怎麼做好吃，茄子土豆怎麼做好吃？
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的茄子燒土豆 陌上 卿名酒酒 主料茄子 400克 土豆200克輔料油 適量鹽適量蔥 少量姜少量蒜 少量醬油 少量澱粉 少量柿子椒 適量幹辣椒 少量步驟 1.茄子，土豆，柿子椒，洗淨，備用。2.蔥薑蒜，幹辣椒，洗淨。3.蔥切絲，薑切片。4.蒜拍碎，加入2小勺澱粉，倒入少許...
土豆泥可以烙土豆餅嗎？怎麼做好吃
一 土豆泥可以烙土豆餅的，具體做法和用料 土豆 500g 雞蛋1個 蔥花1小把 鹽3克。二 土豆餅的具體做法 1 土豆蒸熟後搗成泥狀，需搗至十分粘稠。2 加入一個雞蛋和適量鹽，攪拌均勻。3 加入蔥花。4 放入油鍋，小火煎。煎前裹上蛋清。5 油煎至外焦裡糯即可。三 烹飪技巧 最好選用高山小土豆，大土豆...