1樓：柳笛輕揚
主料：牛肉半斤、青紅辣椒若干個；
輔料：鹽適量、蔥適量
青紅辣椒炒燜牛肉
備料：青紅辣椒，蔥切好備用。
熱鍋涼油，放花椒、八角、蔥花爆香。放入牛肉煸炒。
放入適量水，放入青紅辣椒翻炒。微燜三分鐘。
水分炒幹，出鍋裝盤。
2樓：
材料：青椒，牛肉，老乾媽 1，先把牛肉切成絲或者片（根據自己的喜好） 2，把牛肉裝在碗里加上老乾媽，放些鹽，然後攪拌均勻。 3，把加好佐料的牛肉倒進鍋裡，翻炒幾十秒，牛肉變色即可。
4，然後，把牛肉盛起來，把切好和洗好的青椒倒進去炒.. 5，然後在把牛肉倒進去和青椒一起翻炒.. 10幾秒鐘即可起鍋..
3樓：丁丁無心
主料牛肉, 半斤, 紅椒, 1條, 青辣椒, 2條, 大蒜, 4小粒, 姜, 3片, 鹽, 少許, 生粉, 少許, 醬油, 少許, 油, 適量, 麻油, 10滳, 料酒, 少許。
青紅辣椒炒牛肉的做法步驟
1. 把青紅椒砌粒姜砌絲蒜砌片備用牛肉砌絲＋入鹽、生粉、醬油、蒜、姜、料酒、麻油醃半小時…。
2. 開煱＋油滾＋醃好的牛肉去炒3－4分鐘牛肉變色即可把青紅椒＋入爆炒＋少許醬油翻幾下就完成了。
青紅辣椒炒牛肉怎麼做
4樓：匿名使用者
食材明細
牛肉 1小塊
青椒 2個
牛肉1小塊
青椒2個
食用油少量
鹽少量生抽少量
姜，蒜少量
胡椒粉少量
料酒少量
檸檬片1小塊
微辣口味
炒工藝三刻鐘耗時
普通難度
青椒炒牛肉的做法步驟
1牛肉洗淨備用．
2青椒洗淨，切成條狀，姜切細絲，蒜拍成末，準備一小塊檸檬．3牛肉切成薄片狀，倒入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，擠入檸檬汁，用筷子拌勻，放置半小時使其入味．
4把鍋燒熱，倒入食用油．
5加入切好的姜和蒜末．
6慢慢煸出香味，然後把牛肉倒入鍋中
7大火翻炒．
8等牛肉顏色發白時，把青椒加入，快速翻炒，加少許鹽（牛肉中已加過調料），再炒幾下，即可出鍋．
如何做紅辣椒炒牛肉絲
5樓：多多ii寶寶
材料牛腿肉，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，土豆粉，鹽，花椒麵，雞精做法1、牛肉洗淨切薄片，加入少許土豆粉、料酒、色拉油(豆油什麼的也行)用手抓勻，醃製備用。
2、幹辣椒用水泡一會兒，撰幹。
3、先炒幹辣椒，變色後盛出，再向鍋中倒入少許油，待油開後放入醃好的牛肉，大火迅速炒散，加入蔥花、薑絲、蒜片炒香，倒入醬油調色，加少許鹽、花椒麵，待牛肉顏色呈金黃色後，倒入事先超好的幹辣椒，加雞精翻炒均勻就ok啦！
小訣竅醃牛肉的時候一定要放少許油，這樣再入鍋大火炒就不會硬，尤其還加了土豆粉，肉吃起來嫩嫩的，超讚啊！哈哈哈！
鮮紅椒炒牛肉時如何做的呢？
6樓：匿名使用者
用料牛肉紅椒蔥 姜 片
蒜 瓣
料酒鹽黑椒蠔油紅椒炒牛肉的做法
牛肉洗乾淨血水，切細絲；加入黑椒粉和料酒攪拌均勻十分鐘
紅椒去籽斜切細絲；蔥切段姜切細絲蒜切碎備用。
熱鍋起油，加入姜蒜爆香，再加入切成絲的牛肉中火炒至變色，加入耗油繼續翻炒。
待牛肉完全變色後加入生命的源泉漫過牛肉，中火繼續加熱，待水快乾時加入切好的紅椒絲翻炒。
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加蔥花，放鹽收汁裝盤。
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小貼士1.大紅尖椒其實更好，**是第二次做的，之前忘記留圖了。用紅燈籠椒可以補加一個小米辣增味。
2.翻炒牛肉時不要炒太久以免太硬。後面加水時不需要太多漫過牛肉就行了。
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