1樓：醜小鵝
原料：醃魚調料：鹽，料酒，姜，幹辣椒
麵糊材料：麵粉，澱粉，鹽，胡椒粉，泡打粉
做法：1.小刁子魚去內臟，魚鱗，沖洗乾淨後瀝乾水份。
介紹幾種刺少肉美的魚
吃魚都希望吃大的，大的魚肉鮮美，而且刺少。熊苗營養工作室的營養師今天為各位推薦幾種刺少肉美的魚，不僅適合成年人，更適合特殊人群，比如咱爸咱媽和孩子們！
2.瀝乾水的刁子魚加鹽，料酒，薑片，辣椒段拌勻放冰箱冷藏醃製1。2個小時。
3.用麵粉和澱粉加水調成麵糊。（麵粉和澱粉的比例約為2：1）4.。麵糊里加少許鹽和胡椒粉調味，再加入一小勺的泡打粉攪勻。
5.把醃好的刁子魚沾上面糊，入油鍋，油溫六七熱時入鍋炸至金黃色後撈出瀝油即可。
2樓：匿名使用者
食材主料
刁子魚200g輔料油
適量鹽適量大蒜子
適量生薑
適量剁辣椒
適量步驟
1.生薑洗淨、蒜籽去皮，
2.用鹽和料酒花椒醃製好的刁子魚（已擠淨內臟，處理乾淨）瀝乾水，去掉花椒籽不用
3.用廚房紙巾將魚兩面吸淨水
4.下熱油鍋（約七成熱）煎炸，一面煎黃後換另一面煎5.兩面煎黃後出鍋
6.油鍋倒出多餘的油，剩少許油爆香蒜籽薑末7.放入剁辣椒煸炒
8.將煎好的刁子魚輕放入鍋
9.用鍋鏟輕輕煸炒，待刁子魚充分吸收剁椒薑末蒜末香味後立即出鍋
香炸扒皮魚的做法步驟圖，香炸扒皮魚怎麼做
王培信 用料 新奧爾良醃料粉 燒烤粉 裹魚麵粉香炸扒皮魚的做法 緣起這晶瑩剔透的小小扒皮魚。洗淨，撒入醃料粉拌均勻，放入冰箱冰鮮格12小時，中間相機翻拌3次。醃製好了 撒入乾麵粉，標準是各不相粘。熱油炸。把握好火候和時間。撈出後趁熱撒入燒烤粉，成菜。香炸扒皮魚怎麼做 香炸扒皮魚的做法 緣起這晶瑩剔透...
刁子魚是長江刀魚嗎，刁子魚溫州話怎麼講
1 刁子魚指的是翹嘴鮊，翹嘴鮊平時多生活在流水及大水體的中上層，游泳迅速，善跳躍。以小魚為食，是一種凶猛性魚類。雌魚3齡達性成熟，雄魚2齡即達成熟，親魚於6 8月在水流緩慢的河灣或湖泊淺水區叢集進行繁殖活動。2 長江刀魚指的是長頜鱭，為鍉科鱭屬洄游性魚類，長頜鱭從頭向尾部逐漸變細，腹部圓潤，上頷長，...
香炸扁口魚的做法，香炸扁口魚怎麼做好吃，香炸
0o夢世輪迴 材主料扁口魚100g 澱粉30g輔料油 適量步驟 1.扁口魚洗淨控水。2.幹澱粉。3.把扁口魚放入乾點分鐘拌勻。4.起油鍋，油溫6成熱，下扁口魚炸。5.炸至金黃，即可。6.撈出控油，即可食用。小貼士 雙調d浪漫 1.扁口魚洗淨控水。2.幹澱粉。3.把扁口魚放入乾點分鐘拌勻。4.起油鍋，...