1樓：伯爵之巔
食材主料
草魚片300克
輔料五香粉
適量玉米油適量鹽
適量料酒
適量雞蛋
2個麵粉
2勺清水
適量步驟
1.之前切好的草魚片，用清水清洗一遍瀝乾水分。
2.撒入鹽，加入料酒。
3.均勻的撒入五香粉，一定要拌均勻。魚片放一邊淹30分鐘。
4.兩個雞蛋，加入麵粉一點點鹽，加入適量水，攪拌成麵糊，麵糊稀一點就行。
5.麵糊黏稠度。
6.油鍋燒熱後放油。
7.取一魚片，放入麵糊裡，麵糊沾滿魚片。
8.麵糊一定要均勻的沾滿魚片，才能入鍋。
9.輕一點放入油鍋開始炸
10.魚片炸到微黃後翻面炸，炸到兩面金黃就熟了，可以出鍋了。
11.控幹油就可以吃了，草魚刺少很適合孩子吃。
2樓：才
準備冰凍的小黃花魚，自然解凍
去頭 魚肚子剪開 抽出內臟
這是剪好的魚
所有魚剪好抽出內臟，水龍頭下活水沖洗乾淨
瀝乾水分，放入鹽 料酒 胡椒粉 薑絲 拌勻後醃著30分鐘準備澱粉和雞蛋
醃製好的魚內放入澱粉拌勻
拌勻澱粉 保證每條魚都裹上澱粉後加入一個雞蛋的蛋清拌均勻鍋內倒入適量的油，燒至6-7成熱（滴入幾滴澱粉蛋清糊糊起泡就行）逐一放入黃花魚進行炸制 注意用筷子翻動
炸制外皮酥脆金黃，大約2-3分鐘即可
愛吃椒鹽味兒的可以撒上椒鹽後食用
香酥脆棗是油炸的嗎，香酥炸紅棗怎麼做好吃？
3樓：用無視詮釋一切
是的香酥炸紅棗的做法步驟：
備好原料，用筷子把大棗核挑出來。
把花生米填入空心的大棗中，根據大棗的大小，每個空心大棗填入1-2粒花生米。
蛋清加麵粉調成糊狀，如果太稠可加少許清水稀釋把處理好的大棗裹上面糊。
炒鍋倒油燒至約150度，放入裹好麵糊的大棗，炸成金黃色撈出瀝油，然後擺盤
白糖和清水混合，用小火開始熬糖稀。
熬至糖稀呈淡淡的黃色，離火。
將熬好的糖稀均勻的澆在炸好的大棗上即可。
4樓：池雍恬
香酥脆棗不是油炸的，是烤乾的烘烤乾的
魚片怎麼做好吃，幹炸香酥魚片的家常做法
材料魚肉1片 約6兩 調味料a 1 2杯，蛋1個，糖1 2大匙，沙拉油1大匙，水2大匙，調味料b 1 2小匙，白胡椒粉1 2小匙，米酒1 3小匙 做法 1 將鯊魚肉去魚皮，洗淨瀝乾，切成1公分正方，8公分的長條狀，將調味料b拌入醃一會兒再瀝乾，沾少許麵粉備用。2 將調味料a攪均勻成面煳。3 將油鍋預...
香酥小鯽魚的製作方法，小鯽魚怎麼炸的幹香酥脆，我有小竅門
1.去掉鯽魚的鱗 鰓，從鰓部順著魚腹剖開小口，取出內臟 不要弄破苦膽 清水洗淨 蔥切成長10釐米的段，姜拍鬆 切片 醋 料酒和醬油三樣液體調料放碗內混合，成為 調料水 2.在鍋內先鋪一層豬骨，再鋪一層薑片，撒上桂皮 丁香 豆蔻 花椒 大料，最後分層碼魚。碼第一層魚時，魚頭朝鍋邊，魚尾向鍋心，一個一個...
炸排叉怎麼酥脆又香酥，排叉的做法最正宗的做法
笑臉藍雨 炸排叉可以在和麵的時候醒一下面，排叉會又酥脆又香酥。材料 麵粉400克 雞蛋1個 黑芝麻20克 食用油20克 食鹽5克 水適量 食用油適量。1 在麵粉中加入食鹽，雞蛋，黑芝麻和食用油。2 攪拌均勻，如圖所示。3 加入適量的水和成麵糰，蓋好保鮮膜醒30分鐘 麵糰要和的硬，不要太軟 4 分成若...