素食的香酥芝麻卷怎麼做

時間 2022-02-27 09:10:05

1樓:高不冷噔的

主料全蛋液 (170g)

細砂糖 (95g)

黃油 (140g)

蛋黃液 (30g)

鹽 (2g)

低粉 (130g)

輔料黑芝麻 (少許)

廚具其它

分類零食 小吃 烘焙 甜味 酥 半小時 簡單難度將全蛋液和蛋黃液全部倒入料理盆中,攪打均勻倒入細砂糖和鹽,用蛋抽攪打至砂糖完全溶解

將黃油放微波爐中加熱成液體狀態,倒料理盆中充分攪勻篩入低粉,拌勻

撒入適量黑芝麻,徹底拌合成均勻的麵糊

蛋卷模提前預熱好,手放在正上方10cm處,能有熱乎乎的感覺即可挖一小勺麵糊到蛋卷模中間

放入麵糊後,迅速闔上蛋卷模,兩面用小火烘烤至熟用筷子迅速捲起

捲起後,收口在下,抽出一支筷子整形,不圓的地方用筷子壓一壓依次做好全部即可享用了

2樓:匿名使用者

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3樓:匿名使用者

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啊,恩! kimdodo725 加我威聊聊唄

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