1樓：匿名使用者
鮁魚餃子
主料： 小麥麵粉 500克
配料： 鮁魚 250克 豬肋條肉（五花肉） 100克 韭菜 100克調料： 鹽 3克 料酒 3克 胡椒粉 3克 香油 4克〕製作方法：
1. 魚肉沖洗後剁成肉泥，放入碗內順一個方向攪打，增加黏勁，再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻製成餃子餡；
2. 餃子面和好，稍餳，做成60個麵皮，包入鮁魚肉餡，成餃子形；
3. 鍋內加適量清水，燒開後下入餃子，煮熟撈出即成，食時蘸醋。
2樓：
鮁魚餃子
關於鮁魚水餃有能力的來拿分200 200追加
看了你的問題 提鮮是主要問題 魚肉和羊肉搭配 味道很鮮美 再配上少許五花肉 韭菜 雞蛋清 胡椒粉 耗油 這些可以起到提鮮的作用 但是要注意 千萬不要再一味追求鮮的時候忽略了魚的本味 這很重要 高湯是需要做成凍的 用豬皮煮 魚笑溪 我不會做鮁魚的餃子,但是我媽媽常做,而且做的非常的不錯.我只知道她會放...
蒸燕鮁魚怎麼做，鮁魚的做法，清蒸鮁魚怎麼做好吃，清蒸鮁魚的家常做法
柔情a意 一 炸的，做法 1 將魚收拾乾淨，去除魚頭，將魚一劈兩半 散上蒜片 薑片 料酒 鹽 十三香 2 放入盆裡醃製，入味20分鐘即可 3 鍋裡燒開油，加入味好的魚，炸熟即可。注意 炸的時候用中火，不要炸糊了 趁熱吃才好吃，涼了就不好吃咯 二 燉的方法也很簡單 1.魚收拾乾淨，切段 整條的好看，切...
鮁魚乾怎麼做，鮁魚乾怎麼做好吃
柏皓元 1.鮁魚富含脂肪，鮮肥適口，多用於家常食用，洗淨後即可烹製，最宜紅燒 2.鮁魚還適合烹製紅燜 清燉等菜餚 其肉還可制餡。香煎鮁魚做法 食材明細 材料 馬鮫魚 賣家切好的 醃料 鹽 料酒 薑片 馬鮫魚要醃半個小時以上再煎，裡面才入味 馬鮫魚又叫鮁魚。1.馬鮫魚洗淨用鹽抹勻，放料酒 薑片一起鹽半...