1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
最後不要食用，炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
長期吃剩菜容易致癌，這已經是不爭的事實。所以說隔夜菜不能吃，在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康！
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炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。
亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎、食物中毒。不宜食用。
2樓：匿名使用者
但是必須是放到冷藏室裡，千萬不要冷凍，否則就凍散了，沒法吃了。
豬血本身主要就是蛋白質，在冷藏室放置一段時間後，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。
冷藏儲存最好不要超過3天，否則會變質發粘的。
不能隔夜吃的東西:
1.由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2.隔夜湯存放有講究 最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用於乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
3. 不宜吃的隔夜食物有魚、海鮮、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。
3樓：6黑絲黑
最好別吃了＼省的得病。
隔夜的血羹還能吃嗎？
4樓：
隔夜的東西最好不要吃。對身體不利。隔夜的東西容易產生亞硝酸鹽。對身體會造成不利。也容易得癌。
5樓：
隔夜飯裡面還有非常多的細菌。何況是血羹還是不吃為好，為了身體健康。如果想吃的話再煮沸五分鐘以後才能吃。
6樓：浩星初桖
隔夜的血羹還能吃嗎？隔夜的儘量還是不要吃比較好。因為裡面會產生一些有害物質影響身體健康。
7樓：湛潔玉
隔夜的血羮最好是不要吃。因為很容易滋生細菌，而且會產生亞硝酸鹽，吃了細菌汙染的食物，很容易引起身體不適，所以最好是不要吃。
8樓：弘鴻德
當然可以吃，別太相信那些磚家說的隔夜飯菜不能吃，那都是騙人的，在城市我不知道，但是在農村起碼有百分之九十以上的人都會吃隔夜飯菜的，並沒有因為吃隔夜飯菜而有事，所以我覺得可以吃。
9樓：湖南萬通汽車學校
為了安全起見，最好還是不要吃隔夜的。
炒蔬菜能隔夜吃嗎，哪些菜炒好了可以隔夜
通常，莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。如果準備多做一些菜，第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。蔬菜往往保質期很短，不適合放隔夜。其實，也要看是什麼樣的蔬菜。通常來說，莖葉類的蔬菜硝酸鹽含量較高，做好之後時間久了，就形成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，因此這...
炒的剩白菜隔夜之後還可以吃嗎，炒白菜隔夜後能吃嗎？
炒的剩白菜隔夜之後最好還是不要吃了，因為剩白菜容易產生亞硝酸鹽吃了對人的身體是有害的，所以隔夜的白菜最好吃，不要使用。隔夜剩菜不能吃。雖然沒有變質，但是裡面有大量的亞硝酸鹽，長期吃剩菜，容易得胃病。炒的剩白菜，隔夜之後還可以吃嗎？你好，剩菜最好還是不要吃，但是如果沒有變味道的菜，還可以吃，在吃之前把...
爆米花隔夜還可以吃嗎，隔夜的爆米花可以吃嗎
wjia佳醬 不能吃了。傳統的爆米花是以玉米為原料，在小轉爐中經過高溫加熱後製成，其中可能新增了一些糖精來調味，但不會加入任何人造黃油類的脂肪。傳統爆米花雖然脂肪含量不高，但傳統的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。電影院的食售櫃檯都用電器烘烤爆米花，現代製作工藝降低了鉛對人體造成危害的風險，因此不必擔心...