1樓：匿名使用者
主料芒果1個
糯米(黑)300克
輔料甜玉米
(粒)50克
冰淇淋(芒果)80克
牛奶80克
淡奶油50克
調料白糖
60克芒果白雪黑糯米甜甜的做法
材料集合圖：
1.黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗里加水至沒過米粒約5釐米左右，加入玉米粒，糖，放蒸鍋內蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透後，用手分搓成圓球擺在碗裡
2.將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，並出現泡沫後，輕輕倒入裝黑糯米球的碗裡，並將泡沫輕鋪在表面
3.芒果切成兩片，在一片上切出網狀紋路，注意要連著皮，然後輕輕一掰，就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可
烹飪技巧
1、手上事先粘點冷開水，搓糯米球的時候才不會粘手。
2、多餘的芒果切成粒，撒在碗裡更好吃也不浪費。
3、泡沫奶液可按自己口味，在攪打的時候適當加糖調味。
2樓：30秒不
芒果白雪黑糯米甜甜步驟1
芒果白雪黑糯米甜甜的做法**
黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗里加水至沒過米粒約5釐米左右，加入玉米粒，糖，放蒸鍋內蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透後，用手分搓成圓球擺在碗裡
步驟2芒果白雪黑糯米甜甜的家常做法
將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，並出現泡沫後，輕輕倒入裝黑糯米球的碗裡，並將泡沫輕鋪在表面
步驟3芒果白雪黑糯米甜甜的簡單做法
芒果切成兩片，在一片上切出網狀紋路，注意要連著皮，然後輕輕一掰，就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可
芒果白雪黑糯米甜甜成品圖
烹飪技巧
手上事先粘點冷開水，搓糯米球的時候才不會粘手多餘的芒果切成粒，撒在碗裡更好吃也不浪費
泡沫奶液可按自己口味，在攪打的時候適當加糖調味
滿記甜品-白雪黑糯米怎麼做？材料是什麼？
3樓：默默藍樂
原料：血糯米（或稱黑糯米）、赤豆、玉米粒（超市的速凍玉米粒即可）、冰糖（或白沙糖）、牛奶、芒果或西瓜等水果 做法： 1，血糯米與赤豆用料之比為4份血糯1份赤豆，洗淨，入鍋，加水沒過原料，水面需高出原料一倍左右。
2，大火煮沸，約二十分鐘後改小火，小火慢煮約一小時，注意始終保持原料完全浸沒在水中，可以每隔二十分鐘左右攪動一下，以仿粘底。 3，待赤豆酥軟，尚末開花時，加入少量玉米粒，投入冰糖（或白沙糖）。建議糖不要太多，以兔壓過原料及之後會放入的水果味道，略帶甜味即可。
再小火煮三十分鐘後熄火，煮鍋無需離開爐灶，餘溫尚在工作中，保持鍋蓋合著的狀態等待冷卻。 4，將完全冷卻的赤豆血糯放入冰箱冷藏室。 5，倒一些牛奶在密封的保鮮盒裡，放入冰箱冷凍室，在-18度的溫度下急凍約一小時。
如果你的冰箱無法撐控溫度，那麼看到牛奶表層結冰霜即可拿出。 6，將冷藏過的赤豆血糯拿出，盛出兩湯勺在甜品容器中。取出急凍過的牛奶，保持保鮮盒密閉中，上下搖動牛奶，使初結的奶霜與牛奶混合，倒入甜品容器。
7，放上切過形狀的芒果（或西瓜等）果肉，完成。 8，趁涼開吃。 注：
1，血糯赤豆煮完後的成品，不應湯水過多，剛剛保持血糯等浸沒即可。 2，不加水果已經是很好吃的了，加水果就在色彩上更鮮亮，水果也需預先在冷藏室冷卻過。 希望能採納
港式甜品中黑糯米的做法是怎樣的
4樓：匿名使用者
芒果白雪黑糯米的做法步驟
1準備好所有材料。
2黑米提前浸泡2小時以上，加入細砂糖。
3加水沒過黑米3釐米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下，再跳起後黑米飯煮好。
4黑米飯涼後，用手蘸點水，搓成圓球。
5冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。
6輕輕倒入甜品碗裡，並將泡沫輕鋪在表面。
7芒果對剖切成兩片，連皮切出網狀紋路，輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。
8將芒果擺在碗中即可。
滿記的榴蓮忘返是怎麼做的？
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